Dari resep di bawah ini, Anda akan belajar cara membuat kue panekuk yang sangat lezat. Tergantung pada isiannya, ini bisa menjadi pencuci mulut yang sangat lezat, dan camilan yang kaya dan sangat lezat.
Kue pancake manis dengan krim asam
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- tepung terigu - 325 g;
- air (air mendidih) - 495 ml;
- kefir dengan persentase kandungan lemak yang tinggi - 240 ml;
- gula pasir - 45 g;
- soda makanan - 10 g;
- garam biasa - 5 g;
- telur ayam besar - 4 pcs.;
- minyak nabati tanpa aroma - 120 ml;
Untuk krim:
- krim asam dengan kandungan lemak lebih dari 25% - 1 kg;
- gula pasir - 265 g;
- vanillin - cubit.
Persiapan
Untuk membuat adonan pancake, campurkan kefir dengan soda dan biarkan selama lima menit untuk pendinginan. Pada saat ini, kami mengolah telur dengan mixer, mencampurnya dengan gula dan sedikit garam. Kami menghubungkan massa telur dan yogurt, menyaring tepung untuk mereka dan mencampur dengan baik, mencapai pembubaran semua benjolan dan memperoleh tekstur yang halus. Sekarang kita tuangkan air panas ke dalam adonan dan aduk terus secara intensif pada saat yang bersamaan. Pada akhirnya, kami mencampur minyak sayur tanpa bau dan memanggang pancake halus dengan cara tradisional pada penggorengan yang hangat dan ringan diminyaki.
Dalam mangkuk terpisah kami menusuk krim asam dengan mixer, menuangkan dalam proses gula dan vanilin, dan kami mencapai pembubaran lengkap semua kristal manis.
Siap untuk mendinginkan pancake dingin yang direndam dengan krim asam yang dihasilkan dan ditumpuk satu sama lain, membentuk kue. Kami menghias produk sesuai dengan keinginan Anda.
Anda dapat melengkapi rasa kue dari pancake dengan memasaknya dengan ceri. Dalam hal ini, perlu untuk meningkatkan sedikit rasa manis krim asam dan menyebarkan buah berry bebas pada krim di antara pancake.
Kue kue dadar dengan ayam dan jamur
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- susu murni - 495 ml;
- telur ayam besar - 2 buah;
- tepung terigu - 170 g;
- gula pasir - 25 g;
- minyak nabati tanpa rasa - 20 ml;
- garam biasa - 5 g;
Untuk krim:
- fillet dada ayam - 680 g;
- champignons - 680 g;
- keju keras - 240 g;
- keju cottage - 350 g;
- mayones klasik - 120 g;
- minyak olahan nabati - 60 ml;
- tomat segar - 240 g;
- bohlam bawang - 110 g;
- telur ayam besar - 2 buah;
- gigi bawang putih - 5 pcs.;
- sayuran segar;
- rempah-rempah;
- garam.
Persiapan
Untuk menyiapkan adonan, telur dicampur dengan garam dan gula pasir sampai merata, lalu tuangkan dalam gelas susu dan aduk lagi. Sekarang kita menyaring tepung ke dalam campuran dan menggunakan corolla untuk mendapatkan tekstur adonan yang seragam dan konsistensinya sebagai krim asam tebal. Setelah itu, kami memasukkan susu yang tersisa ke dalamnya dan mencampurnya, mendapatkan tekstur cair yang diperlukan dari adonan pancake. Sekarang kita tuangkan minyak sayur, campurkan, dan setelah lima belas menit, panggang pancake satu demi satu dalam wajan yang sudah diminyaki dan diminyaki.
Untuk mengisi, kami merebus fillet ayam terlebih dahulu dan biarkan hingga dingin dalam kaldu. Jangan lupa tambahkan air saat memasak dan tambahkan bumbu secukupnya. Setelah itu, kami membongkar daging menjadi serat lonjong dengan tangan atau memotongnya dengan pisau tajam kecil. Jamur menambang, shinkuem halus dan menggoreng dalam minyak sayur dalam panci selama sepuluh menit, diaduk, dan kemudian kita meletakkan bawang potong dan menggorengnya bersama-sama sampai lunak. Juga rebus, bersihkan dan parut telur ayam.
Sementara semua bahan mengisi sedang disiapkan, kami campur
Mengumpulkan kue, selipkan setiap pancake dengan campuran dadih dan masukkan jamur terlebih dahulu, ayam panekuk kedua, tomat ketiga, dan kemudian ulangi lagi lapisan, menggeser blansing pucat dan sedikit merobek keju. Tutupi kue dengan panekuk terakhir, tutup dengan campuran keju cottage, taburi dengan telur dan keju.