Jika Anda telah meninggalkan persediaan jamur di freezer setelah musim gugur yang subur, jangan lewatkan kesempatan untuk menggunakannya sebagai dasar untuk salah satu kue lezat yang pernah Anda masak. Pai jamur yang harum sesuai dengan resep kami akan terasa bagi siapa saja, pilih resep Anda.
Pie dengan jamur dan bayam - resep
Isian untuk pai dari rempah-rempah dapat menyajikan apa saja, tetapi dalam resepnya, jamurlah yang akan menjadi bintang hidangan, dan daun bayam akan membantu mencerahkan selera mereka.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 80 g;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- bayam (daun) - 2 item;
- madu agaric - 500 g;
- telur - 4 buah;
- krim lemak - 300 ml;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- parutan keju keras - secukupnya;
- sedikit pala.
Persiapan
Dalam wajan panas dengan minyak, goreng bawang putih iris selama setengah menit. Tambahkan bayam ke bawang putih dan tunggu sampai mulai memudar. Daun layu meremas dari kelembaban berlebih dan meletakkannya di piring terpisah.
Di penggorengan lain goreng jamur madu dan bawang. Ketika jamur memberikan semua kelembapan, mereka bisa diasinkan, bumbui dengan sejumput muscat dan campur dengan bayam.
Adonan untuk kue kami akan menjadi campuran sederhana dari telur kocok dengan krim lemak, tepung dan keju parut. Tambahkan jamur ke dalam adonan, campurkan dan bagikan campuran di atas loyang yang sudah diminyaki.
Kami memasak kue selama 40 menit pada 180 ° C.
Kue dengan madu agarics, daging sapi dan kentang
Berbeda dengan resep sebelumnya, dalam versi ini jamur pie memainkan peran tambahan, menaungi rasa isian daging dan kentang.
Bahan-bahan:
- kaldu daging sapi - 375 ml;
- umbi kentang - 800 g;
- mentega - 6 g;
- susu - 60 ml;
- bawang putih - 60 g;
- wortel - 100 g;
- madu agaric - 200 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- daging giling - 490 g;
- pasta tomat - 30 g;
- tepung terigu - 15 g;
- thyme - 2 g;
- keju keras - secukupnya.
Persiapan
Suhu oven dibawa ke tanda 180 derajat.
Kentang kentang yang dikupas ditempatkan dalam panci dengan air asin dingin dan masak hingga lunak. Setelah itu, kentang lunak digiling dengan susu dan mentega.
Di penggorengan, bawang daun selada selama 3 menit. Untuk bawang bombay ditambahkan parutan wortel, madu yang dikupas madu dan cengkeh bawang putih cincang. Ketika sayuran menjadi lunak, dan saat ini datang dalam 5 menit, Anda dapat meningkatkan panas dan menambahkan daging cincang. Daging sapi harus dibawa ke kesiapan penuh, dan kemudian dicampur dengan pasta tomat, tepung dan thyme. Isi isi wajan dengan kaldu dan didihkan sampai saus mengental. Sebarkan daging dengan jamur di bagian bawah loyang, tutup dengan kentang, taburi dengan keju, dan biarkan dalam oven selama 15 menit.
Kue dengan jamur madu dapat dibuat dalam multivarquet menggunakan "Baking" selama 20 menit.
Pie dengan jamur dan keju
Pie porsi kecil yang terbuat dari puff pastry, dengan keju kambing dan jamur madu yang nyaman untuk dibawa di jalan. Jika Anda adalah lawan dari keju kambing, maka ganti produk yang tidak dicintai dengan campuran keju feta dan krim, misalnya.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 1 bungkus;
- mentega - 20 g;
- madu agaric - 500 g;
- bawang merah - 3 buah;
- daun mint - 2 sendok makan;
- keju kambing - 60 g;
- mozzarella - 60 g.
Persiapan
Kami mulai dengan persiapan jamur. Pada mentega meleleh kita melewati cincin dangkal untuk transparansi, tambahkan jamur murni untuk mereka dan menggoreng jamur, bumbu sampai kelembaban menguap dan kerak kemerahan muncul. Kami menghubungkan jamur dengan keju yang hancur dan daun mint segar.
Adonan digulirkan, kami membagi menjadi kotak di tengah masing-masing yang kami tempatkan di sepasang sendok makan keju-jamur. Kami mengubah sisi adonan sehingga kami mendapatkan amplop, mengolesi pai dengan telur kocok dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan sampai 190 ° C selama 15-20 menit.