Kubis gulung dengan nasi - resep

Untuk menyenangkan keluarga dengan sesuatu yang tidak biasa di hari libur, kami akan menghabiskan beberapa jam dan membuat kubis yang lezat dengan daging cincang dan nasi. Ada banyak jenis hidangan ini, Anda dapat dengan mudah berimprovisasi dan mengambil resep untuk selera Anda.

Gulungan kubis vegetarian

Vegetarian, puasa atau menolak daging untuk alasan lain mungkin dimanjakan dengan menyiapkan gulungan kubis dengan sayuran dan nasi. Untuk melakukan ini juga, tidak akan memakan banyak waktu dan usaha.

Bahan-bahan:

• beras gandum panjang, dikukus - 100 g;
• bohlam putih - 1 pc. besar;
• sepotong kecil kubis putih - sekitar 100 g;
• terung berukuran sedang (putih lebih baik) - 1 buah;
• laut garam atau gunung - 1 sendok teh;
• lada manis - 1 sejumput;
• minyak bunga matahari dingin ditekan tidak dingin - 4 sdm. sendok;
• wortel - 1 buah;
• tomat - 2-3 pcs.;
• hijau - 1 bundel kecil;
• daun kubis muda - 6-8 pcs.

Persiapan

Rendam beras dalam air hangat selama 3-4 menit, lalu bilas sampai bersih. Bawang, terong dan tomat dipotong menjadi kubus kecil. Terong tuangkan air asin selama seperempat jam, lalu bilas. Wortel tiga pada parutan. Rebus sayuran selama sekitar seperempat jam. Potong kubis sangat halus dan kumpulkan isinya: campur nasi dengan sayuran, garam, tambahkan bumbu dan merica. Kami menyiapkan daun terlebih dahulu - kami akan mencuci dan melepuh dengan air mendidih. Di dedaunan kami membungkus isi dan memasukkan kubis yang diisi ke dalam kazanok atau panci dengan dinding tebal. Teluk dengan air mendidih, masak di bawah penutup sampai beras siap (sekitar setengah jam).

Tambahkan jamur

Sangat lezat adalah gulungan kubis yang dimasak dengan nasi dan jamur. Mereka juga dipersiapkan dengan sederhana

Bahan-bahan:

• jamur putih atau jamur kerajaan - 200 g;
• nasi dikukus, gandum panjang - 1 gelas;
• umbi bawang - 2-3 pcs.;
• zucchini muda - 1 pc.;
• tomat - 2-3 pcs.;
• dill dan basil hijau - 4-5 cabang;
• minyak bunga matahari dingin ditekan tidak dingin - 4 sdm. sendok;
• garam - sekitar ½ st. sendok;
• lada putih (jika tidak, Anda dapat menggunakan hitam) - 1 cubit;
• daun kubis - 7-8 pcs.

Persiapan

Cincang halus bawang, jamur dan zucchini dan rebus sampai hampir tidak ada cairan, tambahkan tomat tumbuk, lada, tentu saja, garam dan rebus selama beberapa menit lagi. Campur nasi kami dengan nasi dan sayuran dan bungkus dengan daun . Kami memasak gulung kubis selama sekitar setengah jam.

Dolma dengan daun anggur

Pertama, kami akan memberi tahu Anda bagaimana menyiapkan gulungan kubis dengan daging dan nasi dalam daun muda segar dari anggur, yang disebut dolma. Sedikit rasa asam daun sempurna selaras dengan isiannya.

Bahan-bahan:

• nasi panjang dikukus (kuning) - 1 cangkir;
• umbi berukuran sedang - 2 pcs .;
• menyeka tomat matang atau bubur tomat - 1 gelas;
• 1 wortel besar;
• babi (leher atau ham) - 700 g;
• garam - 1 sendok teh;
• lada hitam - 1 pinch;
• minyak bunga matahari dingin ditekan tidak dingin - 4 sdm. sendok;
• peterseli, dill - 1 kelompok kecil;
• daun anggur - 5-6 lusin.

Persiapan

Untuk membuat gulung gulung isi yang lezat dengan daging cincang dan beras, pilih daun lembut muda anggur sedikit lebih banyak, bilas dengan baik, tuangkan air mendidih dan biarkan selama setengah jam. Kami menyiapkan isian: dari bawang yang dipotong dadu, wortel parut dan tomat, siapkan penggorengan, tambahkan beras yang dicuci ke air bersih, digiling dengan penggiling daging atau daging cincang halus. Solim, lada, masukkan sayuran cincang dan campur. Biarkan isian untuk beristirahat, lalu bungkus dengan daun. Kami meletakkan gulung kubis dalam kuali, menuangkan air mendidih dan memasak selama sekitar setengah jam. Gulungan kubis yang lezat dengan nasi sudah siap, resepnya cukup sederhana.

Dengan resep ini, Anda bisa menyiapkan gulungan kubis dengan ikan dan nasi. Kami menggunakan ikan laut: fillet bertengger, misalnya, atau memotong ikan merah - itu lebih gemuk, dengan gulungan kubisnya akan berair dan harum.