Lezat dan hangat panas, yang akan berhasil melengkapi setiap gulungan kubis yang dipanggang dengan hiasan garnish di oven. Dengan resep makanan sederhana setiap spesialis kuliner akan mengatasi dan produk paling sederhana yang tersedia di toko terdekat diperlukan. Melengkapi komposisi dasar sereal atau sayuran, Anda dapat melakukan diversifikasi dan mengubah hidangan sederhana.
Bagaimana cara memasak kubis malas dalam oven?
Kubis kubis yang paling enak digulung dalam oven - terbuat dari kubis segar dan daging cincang, digulung di rumah. Resep dasar ini disebut klasik, tanpa adanya bahan tambahan lain: beras atau sereal lain, segala macam sayuran.
- Gulungan kubis yang dipanggang di oven, menurut resep utamanya, adalah irisan daging kecil dari kubis dan daging cincang, dilapisi tepung terigu dan digoreng hingga keemasan. Hanya kemudian mereka ditata dalam bentuk dan dipanggang dalam semua jenis saus.
- Resep hidangan tercepat disiapkan dalam bentuk casserole: lapisan dimasukkan ke dalam bentuk kubis dan daging cincang, dituangkan dalam saus dan merana di oven sampai matang.
- Panggang gulung gulung dengan kubis segar di oven, jarang masak dengan asam, dan ahli kuliner berpengalaman tidak menyarankan menggunakan pekinku - terlalu berair dan produk tidak akan menjadi sangat padat.
- Daging cincang dalam versi klasik digunakan daging babi, resep modern termasuk jenis daging yang berbeda: ayam, kalkun, campur beberapa jenis daging.
Gulungan kubis malas di oven dengan saus - resep
Gulungan kubis yang malas di oven dengan saus dapat disiapkan di perusahaan sayuran yang diselamatkan. Klasik adalah versi dengan saus tomat, dibuat dari pasta atau dari mors, yang terbaik adalah menambahkan irisan tomat cincang. Rasa asli dicapai dengan menambahkan rattunda, bawang putih dan rosemary ke dalam saus.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 1 kg;
- kubis putih - 300 g;
- telur - 1 buah;
- bawang dan wortel - 3 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- garam, lada hitam;
- ratunda - 1 buah;
- tepung untuk breading;
- air - ½ item;
- buah tomat - 1 item;
- tomat - 1 pc.
Persiapan
- Dalam wajan, taburi bawang dan wortel.
- Setengah panggang adonan daging cincang, parut kubis besar, kombinasikan dengan daging.
- Taruh potongan bawang putih dan rattunda di bagian yang tersisa, tuangkan lebih dari 5 menit, tambahkan irisan tomat.
- Isi dengan mors dan air, didihkan selama 10 menit.
- Mince garam, bumbui dengan garam, merica, bentuk irisan daging, panci.
- Goreng dengan api besar sampai berwarna keemasan keemasan.
- Tuang saus tomat, masak gulungan kubis yang malas di oven selama 30 menit pada 180.
Gulungan kubis malas dalam saus krim asam
Gulungan kubis lazar yang dipanggang secara tradisional dalam bentuk irisan daging di oven - hidangan yang dapat dimodifikasi tanpa batas, setiap kali menerima camilan istimewa dengan selera yang berbeda. Tomat saus berhasil diganti dengan krim asam, memperlakukan lebih juicy, jenuh dan ternyata agak lebih kenyang daripada varian tomat.
Bahan-bahan:
- fillet ayam cincang - 700 g;
- kubis cair - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- tepung untuk breading;
- garam, kari;
- krim asam - 1 butir;
- air 100 ml.
Persiapan
- Campurkan forcemeat dengan kubis, potongan bawang, telur dan rempah-rempah.
- Bentuk irisan daging, goreng, goreng pada panas tinggi ke kerak.
- Taruh dalam bentuk, tuangkan campuran air dan krim asam.
- Untuk mendidihkan gulungan kubis yang malas di bawah penutup oven selama 30 menit pada 190.
Gulungan kubis malas dengan nasi di oven - resep
Jika Anda memasak gulungan kubis yang malas dalam oven dengan saus tomat sesuai dengan resep klasik, menggunakan bahan sederhana, Anda dapat secara signifikan membedakan menu sehari-hari. Beras membantu untuk membuat hidangan lebih bergizi, untuk juiciness dalam isian harus ditambahkan lemak babi memutar dan bawang yang diselamatkan dan wortel.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- Nasi rebus - ½ item;
- kubis cincang halus - 300 g;
- bawang, wortel - 3 pcs.;
- tepung terigu - 2 sdm. l.;
- telur - 1 buah;
- pasta tomat - 2 sdm. l.;
- air - 1 item;
- garam, lada hitam, thyme.
Persiapan
- Campur daging cincang dengan kubis, telur, nasi, aduk.
- Spasserovat memotong bawang dan parut wortel, 1/3 goreng dalam isian.
- Tambahkan pasta tomat ke sayuran, tuangkan dalam air, 10 menit.
- Mince garam, musim, cetakan daging, gulung tepung.
- Goreng sampai coklat kecokelatan, masukkan ke dalam bentuk.
- Tuang saus, panggang kubis yang malas, gulung 30 menit dalam oven pada suhu 180.
Casserole "Gulungan kubis malas" di oven
Kubis gulung yang sangat malas di oven dalam bentuk casserole - ide orisinil yang akan membantu mencapai cita rasa tradisional dari hidangan favorit Anda, menghindari proses pembungkusan produk yang membosankan di daun kubis. Semua produk sederhana, bahan nabati sedikit diperbolehkan di dalam panci, tetapi jangan digoreng, tetapi hanya melunak.
Bahan-bahan:
- potongan kubis - 1 kg;
- forcemeat - 700 g;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- jus tomat - 350 ml;
- nasi matang - 100 g;
- paprika manis - 1 potong;
- krim asam - 150 g;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Potong bawang, potong wortel dengan mug, dan simpan dalam minyak.
- Dalam penggorengan tambahkan potongan kubis dan paprika, tomit di bawah tutup selama 5 menit, tambahkan garam.
- Campur daging cincang dengan nasi, garam, dan bumbui dengan rempah-rempah.
- Dalam bentuk berminyak, berbaring setengah sayuran, cincang dengan kacang, tutup dengan kubis.
- Gabungkan mors, sour cream, tambahkan garam, tuangkan di atas casserole.
- Panggang, ditutup dengan foil, 50 menit pada 200 derajat.
- Keluarkan foil, panggang gulung kubis yang malas di oven selama 10 menit lagi.
Gulungan kubis malas dengan sauerkraut di oven
Tidak sama sekali resep baru untuk hidangan - itu gulungan kubis malas di oven. Hidangan yang sangat lezat dari masakan Rusia tua pasti akan dinikmati oleh semua pemakan rumah, karena hiasan kentang rebus disajikan dengan irisan atau kentang tumbuk, Anda dapat melengkapi hidangan dengan saus krim asam sederhana.
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 300 g;
- daging babi cincang - 350 g;
- nasi rebus - 50 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, lada;
- krim asam - 100 ml;
- air 100 ml;
- tepung terigu - 1 sdm. l.;
- herbal kering - 1 sdt.
Persiapan
- Potong kubis dengan bawang cincang dan bawang putih sedikit di penggorengan, masukkan ke dalam daging, tambahkan nasi.
- Garam, merica, bentuk irisan daging, masukkan dalam bentuk.
- Dalam wajan kering, panaskan tepung, tambahkan krim asam, lalu kaldu, masak hingga mendidih dan penebalan.
- Bumbui dengan garam dan bumbui dengan rempah.
- Tuangkan di atas daun kubis.
- Panggang dalam oven selama 30-40 menit pada 180 derajat.
Gulungan kubis malas dengan kentang di oven
Untuk memasak roti gulung yang lezat , resep dalam oven akan membantu menciptakan hidangan yang sangat baik bersama dengan hiasan. Jika daging cincang akan dimasak di rumah, maka kubis lebih baik digulir dengan daging, sehingga daun kubis akan lebih manis, lada manis, bawang dan wortel ditambahkan ke isian, beras dalam varian ini tidak akan sesuai.
Bahan-bahan:
- daging - 600 g;
- kubis - 300 g;
- bawang, wortel, paprika - 1 pc.;
- bawang putih - 3 gigi;
- kentang - 6-8 buah;
- pasta tomat - 1 sdm. l.;
- krim asam - 1 butir;
- air - 1/2;
- minyak sayur - 2 sdm. l.;
- garam, merica, bumbu kering.
Persiapan
- Gulir daging penggiling daging, kubis, bawang, wortel, cabai, dan bawang putih. Garam, musim, campur.
- Bentuk irisan daging, letakkan dalam cetakan.
- Potong kentang menjadi piring, distribusikan di antara gulungan kubis.
- Campurkan pasta tomat, mentega, krim asam dan air, garam, bumbui dengan bumbu, tuangkan ke dalam cetakan.
- Panggang selama 40 menit di bawah kertas dan cokelat selama 10 menit di bawah panggangan, tanpa penutup.
Gulungan kubis malas dengan jamur di oven
Benar-benar tanpa daging, kubis kubis yang dibakar tanpa lemak di oven, tidak kalah dengan rasa atau sifat gizi dari hidangan tradisional. Untuk saus, mayones ramping digunakan, tetapi dapat dengan aman dihapus dan meninggalkan saus tomat, sehingga mengurangi kandungan kalori dari memperlakukan. Alih-alih daging, Anda bisa menggunakan jamur segar.
Bahan-bahan:
- champignons - 1 kg;
- kubis - 500 g;
- nasi matang - 150 g;
- bawang, wortel - 2 pcs.;
- bersandar mayones - 150 g;
- pasta tomat - 30 g;
- saus tomat atau saus tomat - 100 g;
- air 100 ml;
- tepung untuk breading;
- garam, bumbu kering.
Persiapan
- Rempah bawang dan wortel, campur setengah goreng dengan jamur cincang, kubis, nasi.
- Introduce pasta tomat cincang, bola cetakan, gulung tepung.
- Goreng sampai mengeras, masukkan ke dalam cetakan.
- Campurkan mayones, saus tomat, jamu dan air. Tuangkan di atas gulungan kubis, didihkan di bawah tutup oven selama 30 menit pada 180.
Gulungan kubis malas di oven dengan keju
Gulungan kubis lezat yang luar biasa lezat di oven akan diperoleh jika Anda memanggangnya di bawah "cap" keju. Seperti memperlakukan dapat dengan percaya diri dan memakai meja meriah. Persiapan tidak memakan banyak waktu, jika Anda menggunakan daging ayam sebagai dasarnya, tambahkan sayuran berlemak dan gumpalan sedikit demi juiciness: bawang, paprika, bawang putih.
Bahan-bahan:
- fillet ayam dari payudara dan paha - 600 g;
- lemak babi - 200 g;
- kubis - 300 g;
- bawang, wortel, paprika manis - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- mayones - 150 g;
- air 100 ml;
- keju keras - 200 g;
- garam, lada, tepung untuk breading.
Persiapan
- Sekrup daging, lemak babi, kubis dan 1 pc melalui saringan besar penggiling daging. bawang, wortel dan merica. Garam dan musim.
- Bentuk irisan daging, panci, goreng dalam minyak.
- Masukkan ke dalam formulir.
- Goreng sisa sayuran cincang besar, tuangkan ke dalam gulungan kubis.
- Campurkan mayones, bawang putih cincang dan air, tambahkan, tuangkan ke dalam cetakan.
- Taburi dengan keju parut, panggang selama 30 menit pada 180.
Gulungan kubis malas dari kalkun di oven
Persiapan gulungan kubis yang malas di oven bukanlah bisnis yang rumit, semua komponen digulung melalui penggiling daging, ditata dalam cetakan dan dipanggang dalam saus, sebagai hasilnya, bahkan daging paling ramping direndam dengan jus sayuran dan saus dan akan menjadi sangat berair dan membangkitkan selera. Hidangan dari kalkun dapat dengan yakin disebut diet, krim asam atau krim rendah lemak cocok untuk saus.
Bahan-bahan:
- kalkun cincang - 600 g;
- kubis diparut - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- krim asam - 1 sdm. l.;
- krim - 1 item;
- hijau - 50 g;
- tepung terigu - 2 sdm. l.;
- garam, lada hitam;
- herbal kering "Bouquet garnish" - 2 sdt.
Persiapan
- Campurkan forcemeat dengan kubis, potongan bawang, telur.
- Perkenalkan krim asam, aduk, masukkan satu sendok penuh tepung, garam, bumbui dengan merica.
- Bentuk irisan daging, bungkus, masukkan ke dalam cetakan.
- Tuangkan krim, panggang di bawah penutup selama 40 menit pada 170.