Daging sapi Stroganoff dengan jamur

Jika Anda tidak tahu bahwa Anda bisa memasak stroganoff daging sapi dengan jamur, maka resep dari artikel ini hanya untuk Anda. Mereka memberi hidangan rasa yang luar biasa dan rasa halus yang indah.

Daging sapi stroganoff dengan jamur

Bahan-bahan:

• bubur daging sapi - 900 g;
• bohlam - 1 buah;
• jamur segar - 250 g;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• minyak sayur - 50 ml;
• anggur putih - 2 sdm. sendok;
• tepung terigu - 4 sdm. sendok;
• kaldu daging - 4 item;
• krim - 50 ml;
• krim asam - 2 sdm. sendok;
• rempah-rempah.

Persiapan

Daging sapi pulp diproses, dipotong menjadi irisan tipis dan digoreng dalam wajan dalam minyak sayur. Lalu kita menggeser daging ke piring, dan pada jus yang tersisa, kita berikan bawang dan jamur yang dipotong dadu, potong menjadi irisan. Setelah 5 menit, tambahkan bawang putih, lewati pers, dan tuangkan tepung terigu. Tuang anggur putih yang rapi, krim, taruh krim asam dan bumbui dengan bumbu. Tambahkan daging yang sudah disiapkan ke dalam saus yang dihasilkan dan rebus daging sapi Stroganoff dengan jamur dan krim selama sekitar 20 menit dengan sedikit mendidih.

Resep daging sapi Stroganoff dengan jamur

Bahan-bahan:

• Jamur segar - 800 g;
• daging sapi - 500 g;
• krim asam - 200 ml;
• bohlam - 2 buah;
• Mentega - 4 sdm. sendok;
• mustard - 2 sdm. sendok;
• rempah-rempah;
• tepung terigu.

Persiapan

Champignons dicuci dan dipotong menjadi kubus kecil. Umbi dibersihkan, dipotong menjadi setengah lingkaran dan diolah dengan mentega hangat. Kemudian tambahkan jamur, campur dan goreng sampai jusnya terpisah, yang dilemparkan ke wadah terpisah. Campurkan kaldu jamur dengan mustard, krim asam dan aduk hingga halus, tuangkan secukupnya. Sekarang tuangkan saus ke dalam wajan dan rebus sayuran selama beberapa menit lagi. Daging dicuci, diproses, dipotong kecil-kecil dan dikalahkan masing-masing bagian. Dalam penggorengan terpisah, lelehkan sepotong mentega dan taruh dagingnya, pra-gulung dengan tepung. Goreng selama 5 menit, aduk, lalu geser ke dalam wajan dengan saus dan aduk. Kami membawa semuanya sampai mendidih, kurangi api, bumbui daging sapi Stroganoff dengan bumbu secukupnya dan timbang selama 10 menit lagi, tutupi dengan penutup.

Daging sapi stroganoff dengan jamur dalam multivark

Bahan-bahan:

• daging babi - 700 g;
• krim lemak - 400 ml;
• bohlam - 1 buah;
• Jamur kering - 150 g;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• rempah-rempah;
• minyak sayur - 1 sdm. sendok.

Persiapan

Bulb dan bawang putih dibersihkan, melenko dipotong dan dimasukkan ke dalam kapasitas multivarka, diolesi dengan bunga matahari minyak. Tutup penutup perangkat dan goreng isinya selama 5 menit, pilih program "Frying". Sementara itu, kami mencuci daging dan merobeknya dengan lembaran tipis.

Setelah sinyal suara, tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk, buang jamur kering dan berikan beberapa menit pada rejim yang sama. Lalu kita menggeser sayuran ke piring, dan di mangkuk, goreng dagingnya. Setelah 40 menit, tambahkan sayuran panggang, bumbui dengan bumbu, tuangkan krim, dan jalankan program "Quenching" selama sekitar 2 jam. Sebagai lauk untuk daging sapi stroganoff dari babi dengan jamur, kami menyajikan kentang tumbuk, soba atau nasi.