Sayuran segar termasuk dalam diet setiap orang. Tetapi dengan datangnya cuaca dingin, Anda harus berpikir tentang cara mempertahankan sayuran . Dalam model baru lemari es sekarang ada kamera "nol" khusus, sangat cocok untuk menyimpan tanaman hijau, tetapi jika Anda tidak memiliki kompartemen seperti itu di dalam lemari es, maka kami sarankan Anda menggunakan metode lain.
Seberapa benar menyimpan hijau?
Ada beberapa cara untuk menyimpan sayuran segar. Anda dapat menggunakan toples kaca untuk ini: kita melepaskan ikatan dari benang, memotong akar dan membuang bagian yang busuk. Kemudian tuangkan air dingin ke dalam mangkuk, tambahkan rumput ke wadah dan bilas dengan seksama. Di atas meja, kami mengambil handuk kertas, melembabkan sayuran dan biarkan kering selama 15 menit, kemudian tambahkan ke stoples kaca kering, tutup dengan tutup plastik bersih, taruh di kulkas. Ingatlah bahwa tanpa masuknya udara, rempah-rempah pedas - peterseli, dill dan seledri - dapat disimpan selama berminggu-minggu 3, dan tanaman yang halus - marjoram, selada dan ketumbar - disimpan jauh lebih sedikit.
Anda juga dapat menyimpan sayuran dalam kantong plastik konvensional. Untuk melakukan ini, kita pukat rumput, buang daun yang busuk dan, tanpa mencuci, tambahkan ke paket yang ketat. Kami mengikatnya sehingga balon itu mengembang di dalam dan dimasukkan ke dalam lemari es. Dengan cara ini, balok akan bertahan selama seminggu.
Bagaimana cara terbaik untuk menyimpan sayuran?
Di kulkas, sayuran bisa tetap segar selama sekitar 5-7 hari. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu membungkus ranting dalam serbet yang sedikit basah dan memasukkannya ke dalam kantong plastik tertutup. Dan Anda bisa mengikat sayuran dalam roti dan menaruhnya di gelas tinggi, setengah penuh air. Atas dengan paket kedua dan bersihkan di kulkas. Sekarang hanya ganti air setiap dua hari sekali.
Berapa lama saya harus menyimpan sayuran?
Tetapi di dalam freezer Anda dapat menyimpan sifat-sifat hijau yang bermanfaat bahkan sebelum musim semi. Untuk melakukan ini, bersihkan sayuran dengan air hangat, kocok dan keringkan sedikit dengan handuk. Dill dan peppermint dibungkus dalam porsi kecil dengan foil, dan bijak, thyme dan peterseli dipotong dan ditempatkan dalam wadah plastik tertutup dengan penutup yang ketat.
Bagaimana cara menyimpan bumbu kering?
Dan, tentu saja, akhirnya, saya ingin mengatakan beberapa kata tentang herbal kering, yang diawetkan untuk waktu yang sangat lama dan tidak kehilangan kualitas rasanya dari waktu ke waktu, tetapi memperolehnya sebaliknya. Jadi, rumput segar dicuci, kibaskan cairan dan sedikit kering di atas handuk. Kemudian kita menghubungkan hijau menjadi bundel dan menggantungnya di ruangan yang kering, berventilasi, tetapi tidak di dapur di atas kompor atau tenggelam. Anda dapat memotong sayuran menjadi bagian-bagian, menyebar di kotak dan kering selama sekitar 7 hari. Simpan yang terbaik di tempat kering pada suhu kamar.