Susu kambing, seperti susu sapi, milik sekelompok makanan yang mengandung kasein. Tetapi tidak seperti susu sapi, secara praktis tidak mengandung alpha-1s-casein, dan zat ini sangat sering menyebabkan alergi terhadap produk susu. Selain itu, susu kambing memiliki banyak khasiat obat.
Komposisi Susu Kambing
Susu kambing menunjukkan sifatnya yang berguna, berkat komposisinya. Yang terakhir ini dapat berubah, karena banyak faktor mempengaruhi pembentukannya, seperti kondisi pemberian makan dan pemeliharaan hewan, status kesehatan dan usia, breed dan periode laktasi. Tetapi bahkan dalam kondisi yang paling sederhana, susu seperti itu mengandung lebih banyak mineral dan nutrisi daripada susu sapi.
Dalam komposisi susu kambing ada 40 komponen biologis yang diperlukan untuk tubuh manusia untuk kehidupan normal. Yang paling signifikan dari mereka adalah:
- fosfor;
- enzim;
- potassium;
- tembaga;
- natrium;
- mangan;
- kalsium;
- besi;
- magnesium;
- asam askorbat;
- retinol (vitamin A);
- riboflavin (vitamin B2);
- tiamin (vitamin B1);
- cyanocobalamin (vitamin B12).
Susu kambing mengandung lebih banyak klorin dan silikon daripada susu dari ternak lainnya.
Berguna dari susu kambing
Rasa susu kambing lebih lembut daripada susu sapi. Namun, selain karakteristik rasa yang sangat baik, ia memiliki banyak sifat obat. Susu kambing adalah pencegahan penyakit onkologi yang sangat baik, karena mengandung banyak beta-karoten (provitamin A). Selain itu, susu seperti itu adalah produk yang menormalkan metabolisme dan mencegah masuk angin. Mempromosikan susu kambing dan meningkatkan sirkulasi darah, meningkatkan potensi pria dan mempercepat proses regenerasi organ.
Susu kambing segar memiliki sifat bakterisida. Berkat ini, ini dapat disimpan segar untuk waktu yang lama. Dalam lemari es disimpan selama lebih dari seminggu, dan pada suhu kamar itu tidak asam selama 48 jam. Obat alami semacam ini sering digunakan dalam pengobatan pilek yang kompleks, infeksi telinga dan eksim bahkan pada anak-anak.
Sifat kuratif dari susu kambing juga pada kenyataan bahwa itu tidak menciptakan beban tambahan pada hati manusia, karena memiliki lebih sedikit lemak yang dihomogenisasi. Susu jenis ini juga memiliki kemampuan untuk menormalkan keadaan saluran cerna, sehingga dapat diminum dengan sembelit.
Susu kambing menunjukkan sifat obat dan penyakit pada sistem kardiovaskular . Orang yang memiliki masalah dalam area ini perlu minum susu seperti itu, karena mengandung banyak kalium, yang diperlukan untuk kontraksi normal otot-otot jantung.
Obat tradisional merekomendasikan penggunaan susu kambing setiap hari, karena sifatnya termasuk meningkatkan kekebalan. Tetapi selain ini, jika Anda secara teratur memasukkannya ke dalam diet Anda, Anda dapat melupakan tentang adanya anemia, insomnia, alergi, dan migrain. Nah, tak usah dikatakan bahwa dalam susu kambing, seperti pada susu sapi, ada banyak kalsium, yaitu, produk ini diperlukan untuk memperkuat tulang.
Kontraindikasi penggunaan susu kambing
Susu kambing secara signifikan meningkatkan hemoglobin , jadi bagi mereka yang memiliki terlalu banyak darah, lebih baik tidak meminumnya atau, jika digunakan, encerkan dengan air 1 hingga 1.
Juga tidak dianjurkan untuk menggunakan susu kambing karena kandungan lemak yang tinggi dari produk ini kepada orang-orang:
- dengan penyakit pankreas;
- duduk dengan diet yang sangat ketat;
- dengan kolesterol rendah.