Tentu saja, yang terbaik adalah menggunakan buah atau buah segar atau beku untuk menyiapkan cium. Tetapi bagaimana jika buah segar tidak musim, dan membeku di freezer tidak ada di sana? Apakah benar-benar perlu untuk melupakan sampai musim panas tentang mencicipi minuman yang lezat dan sehat ini? Belum tentu, jika, tentu saja, Anda sudah memiliki stok beberapa toples selai yang tidak terpakai. Apakah ada hal semacam itu? Kemudian kami akan secara khusus memberi tahu Anda cara menyiapkan jelly dengan benar dari selai dan tepung.
Jeli buatan sendiri dari tepung dan selai - resep
Bahan-bahan:
- selai apapun - secukupnya;
- air yang disaring - 2,5 liter;
- tepung kentang - 150-250 g.
Persiapan
Dua liter air dipanaskan di atas api, kita larut dalam selai itu dalam jumlah yang sangat sesuai untuk selera Anda. Setelah itu, saring campuran melalui saringan, giling bubur buah atau buah dari selai dan pisahkan kenajisan yang keras. Cairan yang dihasilkan ditempatkan di piring pada api intensitas sedang dan biarkan mendidih. Setelah itu, tuangkan sedikit tepung yang dilarutkan dalam air yang tersisa, sambil terus mengaduk-aduk campuran buah yang mendidih. Setelah itu, kita mengurangi api ke tingkat minimum dan, terus mengaduk, memanaskan jeli sampai mendidih dan mengental dan mengeluarkannya dari api.
Kepadatan minuman jadi tergantung pada jumlah pati yang digunakan untuk persiapannya. Pada jumlah minimum yang ditentukan dalam bahan, kami mendapatkan tekstur jelly yang cukup cair. Maksimal porsinya akan memungkinkan Anda menikmati kepadatan makanan penutup, yang akan mengingatkan Anda tentang konsistensi jelly.
Kissel dari selai ceri, apel segar, dan pati
Bahan-bahan:
- air murni - 2 liter;
- apel segar - 350-400 g;
- selai ceri - 250 g;
- gula pasir - secukupnya;
- tepung kentang - 90 g.
Persiapan
Persiapan jelly dari selai, apel dan pati, seperti pada versi sebelumnya, dimulai dengan memanaskan air mendidih hingga mendidih, meninggalkan sedikit.
Selama waktu ini, kami membersihkan apel yang telah dicuci sebelumnya, memotong inti dan memotongnya menjadi irisan kecil. Penting untuk menentukan apakah minuman Anda dengan campuran potongan buah atau dalam bentuk murni. Pada varian pertama saat menghancurkan apel, kami mempertimbangkan ukuran irisan apel yang diinginkan yang akan masuk ke dalam jeli dan kami mengambil selai ceri tanpa lubang.
Kami menaruh buah apel yang disiapkan dalam air mendidih, di sana kami mengirim selai ceri, aduk rata dan bawa ke rasa yang diinginkan, tambahkan gula pasir. Mari kita merebus campuran setelah benar-benar mendidihkan dan melarutkan semua kristal gula selama lima menit di bawah tutupnya, mengurangi api seminimal mungkin, dan kemudian memasukkan pati yang dilarutkan dalam air yang tersisa, dan membiarkan campuran tersebut berdiri, mengaduk, sampai mengental. Jeli siap jauh lebih enak dalam bentuk yang didinginkan, tetapi jika diinginkan, Anda dapat menyajikannya hangat.
Untuk persiapan jelly tanpa campuran apel dan buah beri, setelah campuran direbus, saring sebelum memasukkan pati.
Jelly tebal dari selai kismis dan kanji
Bahan-bahan:
- air murni - 2,5 l;
- selai kismis - 260 g;
- jus lemon - 45 ml;
- gula pasir - secukupnya;
- tepung kentang - 115 g.
Persiapan
Sebaiknya siapkan jelly yang cocok untuk kismis, digoreng dengan gula, atau yang disebut, billet vitamin. Kami melarutkan jumlah yang diperlukan dalam air hangat yang dimurnikan (2 liter) dan saring melalui kasa atau saringan. Cairan yang dihasilkan ditaruh di atas api, dihangatkan sampai mendidih, tambahkan gula jika diinginkan dan tambahkan tepung yang diencerkan dalam air yang tersisa, tambahkan jus lemon dan setelah mendidihkan berulang dari api.