Resep untuk Kofek Irlandia atau Airish memiliki sejarah yang sangat menarik. Itu ditemukan pada tahun empat puluhan abad terakhir. Pencipta minuman hangat yang menyenangkan adalah Joe Sheridan, koki restoran Irlandia. Restoran ini terletak di Bandara Shannon, dari mana penumpang terbang ke Amerika dengan pesawat amfibi. Suatu ketika di musim dingin (dan di Irlandia, musim dingin sangat lembab dan dingin), orang-orang tidak dapat terbang dengan pesawat amfibi, dan mereka harus bermalam di bandara. Jelas bahwa semua penumpang yang dingin dan lelah menuju bar, yang terletak di bandara. Kemudian Sheridan, untuk membantu pengunjung melakukan pemanasan, memutuskan untuk menjadikan mereka koktail kopi yang tidak biasa dengan tambahan wiski Irlandia dan krim lemak. Orang-orang sangat senang - minumannya lezat dan asli. Lambat laun, kopi ayrish diakui tidak hanya di rumah, tetapi juga di Amerika, dan kemudian di seluruh dunia. Jadi resep untuk kopi Irlandia telah turun ke zaman kita.
Untuk memasak kopi Irlandia, tidak perlu menjadi seorang barista yang berpengalaman atau pergi ke kedai kopi. Ada kemungkinan untuk melakukan pemanasan dengan koktail kopi yang harum di rumah. Kami akan mengajari Anda cara memasak kopi Irlandia seperti orang Irlandia sejati.
Kopi Irlandia - resep
Bahan-bahan:
- Wiski Irlandia - 35 ml (2 sendok makan);
- kopi alami - 2 cangkir;
- krim lemak (bukan bubuk);
- gula - 2 sendok teh (idealnya gula tebu, tetapi bisa diganti dengan coklat).
Persiapan
Irish cream-coffee disiapkan dalam gelas ayrish khusus, kapasitasnya adalah 227 gram. Hangatkan gelasnya: gulung dengan air mendidih, diamkan sebentar dan tuang (Anda bisa menghangatkannya, bukannya segelas wiski, setelah memegang botol dalam air panas).
Itu tetap untuk meletakkan krim. Alami, dengan persentase lemak yang tinggi. Pukul mereka sendiri agar tetap cair. Jika krimnya tebal, maka mereka tenggelam dalam kopi. Dinginkan. Ambil sendok bar, panaskan, putar terbalik dan, pegang di atas kaca, mulai menuangkan krim dengan lembut agar tidak tercampur dengan kopi, tetapi berbaring di permukaannya yang halus. Pada akhirnya, Anda dapat menaburkan koktail kayu manis, ini akan memberinya keseruan.
Untuk minum kopi panas, dikombinasikan dengan wiski panas, melalui lapisan dingin krim udara lembut adalah suatu kesenangan bahwa Anda ingin mengulangi momen ini setiap hari.