Kvass dari chicory di rumah - resep

Kami menawarkan resep untuk memasak di rumah, kvass cepat dan wangi dari sawi putih. Berkat sifat berharga dari yang terakhir, minuman semacam itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna. Ini sempurna menyegarkan di panas, nada, menyegarkan dan memberi kekuatan. Tapi jangan menyalahgunakan kvass dari chicory. Setelah semua, seperti diketahui, semuanya berguna dalam moderasi.

Kvass buatan sendiri dari chicory dan citric acid - resep

Bahan-bahan:

• chicory - 2-2,5 st. sendok tanpa slide;
• asam sitrat - 1 sendok teh;
• gula pasir - 270 g;
• dimurnikan air dimurnikan - 4,5 l;
• ragi yang ditekan - 90 g.

Persiapan

Hal pertama yang harus dilakukan adalah merebus air dan biarkan dingin hingga suhu empat puluh derajat. Sekarang tambahkan ke ragi ditekan, gula pasir, asam sitrat, tuangkan sawi putih dan aduk sampai semua komponen telah larut. Kami membiarkan benda kerja tetap hangat sampai gelembung pertama muncul di permukaan dan dua jam lagi untuk fermentasi. Sekarang, hati-hati, jangan mengambil sedimen, kita tuangkan kvass pada botol plastik atau wadah lain dan meletakkannya di rak kulkas untuk pendinginan.

Beberapa jam atau hari berikutnya kvass dapat dicoba.

Bagaimana cara memasak kvass buatan sendiri dengan sawi putih dan ragi kering?

Bahan-bahan:

• chicory - 3 sdm. sendok;
• asam sitrat - 0,5 sdt;
• gula pasir - 310 g;
• dimurnikan air dimurnikan - 5 liter;
• ragi kering - 5-7 g.

Persiapan

Dalam botol plastik lima liter, tuangkan gula, asam sitrat, ragi kering dan sawi putih. Tuangkan sekitar satu liter air matang hangat dan kocok isinya secara intensif, sehingga semua komponen terlarut hingga maksimum. Sekarang tambahkan sisa air hangat dan, tanpa menutup botol, biarkan dalam panas selama dua atau tiga jam, setelah itu kita tuangkan pada satu dan setengah liter atau dua liter botol dan taruh di rak kulkas untuk mendinginkan.

Setelah beberapa jam, Anda dapat mencoba minumannya.

Cara membuat kvass buatan sendiri dari chicory - resep dengan mint

Bahan-bahan:

• chicory - 3 sdm. sendok;
• tingtur peppermint atau mint segar - 1,5 sdt sendok atau bungkusan kecil, masing-masing;
• asam sitrat - 1 sendok teh tanpa slide;
• gula pasir - 390 g;
• dimurnikan air dimurnikan - 5 liter;
• ragi kering - 5-7 g.

Persiapan

Pertama, masukkan air mendidih, tambahkan gula, asam sitrat, sawi putih dan mint atau tingturnya ke dalamnya dan aduk sampai semua komponen terlarut. Biarkan air wangi mendingin hingga suhu empat puluh derajat, lalu tuangkan ragi kering ke dalamnya dan aduk sampai benar-benar larut. Biarkan kaldu kvass selama tujuh hingga sembilan jam, lalu tuangkan minuman di atas plastik atau wadah lain dan letakkan selama beberapa jam lagi di dalam kulkas untuk pendinginan.

Kvass dari chicory di rumah - resep dengan lemon

Bahan-bahan:

• chicory - 3 sdm. sendok;
• lemon besar - 1 pc.;
• asam sitrat - secukupnya;
• gula pasir - 370 g;
• dimurnikan air dimurnikan - 5 liter;
• ragi segar yang ditekan - 90 g.

Persiapan

Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Sekarang, bilas lemon, lalu digiling penggiling daging atau wadah blender, taruh dalam kasa tas dan taruh dalam mangkuk dengan air panas. Kami juga membubarkan gula dan sawi putih di dalamnya, memeras isi tas kasa secara menyeluruh, mencampurnya, merasakan kvass, dan jika perlu tambahkan sedikit lebih banyak asam sitrat. Biarkan cairan mendingin hingga empat puluh derajat, lalu taruh ragi, aduk sampai benar-benar larut, keluarkan kantung dan biarkan kvass dalam panas selama tiga jam.

Setelah beberapa saat, kami menuangkan minuman ke botol dan menaruhnya di kulkas untuk mendinginkannya. Beberapa jam kemudian, kvass pancaran harum dapat dicicipi.