Hari ini kami akan memberi tahu Anda betapa lezatnya memasak pilaf dari daging sapi. Hidangan ini sangat cocok sebagai makan malam yang hangat dan membuat variasi meja harian Anda.
Resep Uzbek pilaf dengan daging sapi
Bahan-bahan:
- nasi - 200 g;
- air yang disaring - 400 ml;
- bubur daging sapi - 450 g;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- sayuran segar - secukupnya;
- rempah-rempah .
Persiapan
Untuk memasak plov dari daging sapi, bawang dan wortel dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi potongan acak, tetapi jangan dicampur. Setelah itu, kami mengedarkan bawang dalam minyak sayur dan menambahkan daging sapi, dicincang. Setelah 10 menit, buang wortel, bumbu dan goreng semuanya sampai siap. Lalu kami menuangkan beras yang sudah dicuci dan mengisinya dengan air bersih. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Di akhir memasak, tambahkan sayuran segar, campurkan dan sajikan pilaf, menyebar di piring.
Resep untuk pilaf dengan daging sapi dalam multivariat
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 500 g;
- nasi - 2 item;
- air disaring - 4 item;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 2 buah;
- bawang putih - 8 dentikel;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil. Wortel dibersihkan dan digosokkan pada parutan dengan lubang sedang. Umbi diproses dan dirajang halus. Sekarang ambil kapasitas multivark dan tuangkan minyak ke dalamnya, tata daging. Dari atas, bagikan sayuran dan tuangkan nasi. Tambahkan garam secukupnya dan air. Bawang putih bersih, tambahkan ke pilaf, tutup tutup dan pilih program "Pilaf". Setelah sekitar satu jam, buka penutupnya, campur semuanya dengan hati-hati dan nikmati rasa dan aroma hidangan yang menakjubkan.
Pilaf daging sapi di kuali
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- nasi - 2 item;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- bawang putih - 1 kepala;
- lemak babi - 100 g;
- barberry kering - 1 sendok teh;
- merica merah - 1 sendok teh;
- tanah ketumbar - 1 sendok teh;
- jinten - 1 sendok teh;
- garam itu baik-baik saja.
Persiapan
Bawang dan wortel dibersihkan, dibilas dan dipotong menjadi irisan tipis. Daging sapi diproses dan dipotong kecil-kecil. Kazan memanas, menaruh sepotong lemak dan memanaskannya. Kerupuk goreng dibawa keluar, dialihkan ke piring dan ditaburi garam secukupnya. Dalam minyak panas, lemparkan sinar dan berikan ke emas. Lalu layangkan daging, campur dan goreng, aduk. Setelah 15 menit, tambahkan wortel dan semua bumbu kecuali barberry. Sikat isinya, lalu tuangkan air mendidih yang mendidih, garam secukupnya, dan buang bawang putih. Masak selama sekitar 10 menit dengan api sedang, tuangkan lapisan halus beras yang sudah dicuci, sekali lagi tuangkan air mendidih dan nyalakan api terkuat. Setelah mendidih, buang barberry dan remas pilaf selama sekitar setengah jam, tutup penutupnya. Kepala bawang putih dikeluarkan dari pilaf yang disiapkan, dicampur dan kami mengatur piringan di piring.
Resep pilaf dengan daging sapi dan jamur
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 300 g;
- jamur segar - secukupnya;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- beras - 500 g;
- minyak sayur;
- rempah-rempah;
- rempah-rempah - secukupnya;
- air yang disaring.
Persiapan
Padi dicuci bersih dan direndam untuk sementara waktu. Kazan panas dan melewatinya di atas minyak sayur bawang cincang halus. Lalu tambahkan jamur cincang dan daging. Goreng bersama-sama selama 15 menit, lalu buang wortel dipotong menjadi sedotan tipis dan coklat selama 10 menit lagi. Kemudian tambahkan garam secukupnya. Dalam panci tuangkan air bersih, rebus, tambahkan semua bumbu dan masak selama 2 jam dengan tutup tertutup. Nasi dituangkan ke atas daging, dituangkan dengan air harum dan rebus sampai siap.