Tepung dalam pencuci mulut tidak hanya merupakan sumber kelebihan sentimeter yang tepercaya di pinggang, tetapi juga masalah besar bagi orang yang menderita intoleransi gluten. Beri umpan silang pada permen tidaklah sepadan, karena ada banyak kue yang sama-sama lezat yang tidak mengandung tepung dalam bahan-bahannya. Ini tentang makanan lezat ini, kita akan berbicara lebih lanjut.
Resep kue coklat tanpa tepung dan gula
Bahan-bahan:
- kacang hitam - 2 item;
- telur - 5 pcs.;
- ekstrak vanili - 1 sdm. sendok;
- garam - 1/2 sdt;
- mentega - 6 sdm. sendok;
- madu - setengah abad;
- stevia - 1 sendok teh;
- bubuk kakao - 6 sdm. sendok;
- bubuk untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- soda - 1/2 sdt.
Persiapan
Oven hangat hingga 180 derajat. Bentuk untuk baking dilumasi dengan minyak dan secara merata ditaburi bubuk coklat. Bagian bawah cetakan juga dapat ditutup dengan kertas roti dan ditutup dengan minyak.
Kacang, pra-direndam, rebus sampai matang, dingin dan dicuci secara menyeluruh. Dalam mangkuk blender kita masukkan kacang, 3 butir telur, vanila dan stevia, selain itu tidak ada salahnya untuk menambahkan sedikit garam. Benar-benar mengalahkan semua bahan sampai homogenitas lengkap.
Cocoa, soda dan baking powder diayak bersama. Soft butter beat dengan madu, tambahkan 2 telur yang tersisa, dan campurkan massa yang dihasilkan dengan kacang kocok. Kami tuangkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama 40-45 menit, biarkan selama 10 menit dan lepas formulir. Kue bisa dipotong dan diolesi dengan krim favorit, dan juga dihiasi dengan buah beri.
Kue coklat juga dapat disiapkan tanpa mentega dan tepung, menggantikan yang pertama dengan kelapa, atau minyak sayur sederhana.
Resep kue tanpa kacang tanpa tepung
Bahan-bahan:
- almond - 375 g;
- gula - 250 g;
- telur - 8 buah;
- apel - 3 buah;
- lemon - 1 buah;
- krim protein;
- kelopak almond - untuk dekorasi.
Persiapan
Apel dibersihkan dan dipotong, kemudian kami taruh dalam panci, taburi dengan gula dan tuangkan jus lemon. Rebus balok dengan api sedang, aduk sampai berat menjadi haluskan.
Sementara kentang tumbuk dari apel disiapkan, mari kita makan sisa bahan-bahannya. Almond dibersihkan, tuangkan air mendidih, lalu masukkan kacang ke dalam tepung dengan blender (Anda dapat membeli tepung almond yang sudah jadi). Tepung yang dihasilkan dicampur dengan telur dan gula, tambahkan saus apel yang sudah disiapkan dan didinginkan sedikit dan remas adonan. Kami menyebarkan adonan ke dalam bentuk berminyak dan taburi bagian atas dengan kelopak almond. Kami memanggang kue selama 45 menit pada 180 derajat, setelah pendinginan itu dipotong menjadi dua bagian. Lumasi kue dengan protein, atau krim lainnya dan sajikan kue badam tanpa tepung ke meja.