Betapa senangnya memanggang makanan penutup favorit Anda dengan tangan Anda sendiri dan menyenangkan mereka. Kue yang luar biasa dengan ceri dan krim asam sangat cocok untuk pesta meriah atau kumpul-kumpul ramah yang sederhana. Resepnya sangat sederhana bahkan untuk nyonya rumah pemula. Kue dengan ceri dan krim asam "Biara Cottage" atau nama populernya "Gorka" adalah salah satu jenis roti yang paling populer.
Kue Gorka dengan krim ceri dan asam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- margarin - 250-300 g;
- tepung terigu - 4 sdm;
- ceri - 300 g;
- krim asam - 200 g;
- gula - 0,5-1 st;
- garam;
Untuk krim:
- gula - 0,5 st;
- krim asam - 500-700 g;
- cokelat, vanila - sedikit.
Persiapan
Campurkan tangan dalam mangkuk yang dalam dengan margarin yang dilunakkan, tepung yang diayak, krim asam, gula, garam hingga massa yang homogen. Kami siapkan adonan agar dingin di kulkas. Setelah pendinginan itu dibagi menjadi 3 bagian yang sama. Setiap gulungan digulung tidak cukup tipis, kira-kira 25 cm, potong menjadi lima strip. Ceri dikombinasikan dengan gula. Sekarang ambil garis-garis adonan ini dan masukkan masing-masing dalam deretan ceri, lindungi ujungnya dan panggang dengan tepung di atas loyang sampai berwarna cokelat keemasan. Tubulus yang didinginkan melipat slide, mengoleskan krim. Untuk krim, kami menggabungkan krim asam lemak sedang, gula dan vanili. Saat kue kami sudah siap, kami menghiasinya dengan parutan cokelat di atasnya dan meletakkannya di tempat yang dingin.
Alternatif untuk makanan penutup ini adalah kue biskuit dengan ceri dan krim asam.
Kue "Drunken Cherry" - resep dengan krim asam
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 3 sdm;
- mentega lembut - 200 g;
- ceri - 2 sdm;
- soda - 0,5 sdt.
- telur - 3 buah;
- cognac - 0,5 st;
- krim asam (kadar lemak 15-20%) - 2 sdm;
- gula - 0,5-1 sdm. (+ 7 sendok makan untuk glasir);
- kakao - 2 sdt. (+ 2 sendok makan untuk glasir);
- susu - 4 item l. untuk glasir;
- susu evaporasi - 0,5 bank.
Persiapan
Ceri pra-tuangkan cognac dan bersikeras beberapa jam. Campurkan krim asam, gula, soda, coklat, telur dan
Untuk persiapan glasir kami mencampur kakao, gula dan, menambahkan susu, memakai piring dan biarkan mendidih. Keluarkan dari piring, tambahkan mentega lembut dan aduk hingga menjadi konsistensi yang homogen. Kami menghias kue kami dengan glasir jadi.