Anda dapat mentransfer rasa cerah dari daerah tropis ke dapur Anda sendiri bahkan tanpa biaya luar biasa dari buah-buah aneh dari tepi yang hangat. Dalam artikel ini, kami akan fokus pada kue kelapa dengan krim, resep yang disajikan di bawah ini.
Resep kue kelapa dengan krim kocok
Bahan-bahan:
Untuk mengisi:
- pencukuran kelapa - 1 item;
- gula - 3/4;
- susu - 1 butir;
- mentega (meleleh) - 1 item;
- telur - 2 buah;
- tepung - setengah abad;
- garam - 1/4 sdt.
- krim untuk mencambuk - 1 st.;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh.
Untuk ujian:
- tepung - 3 item;
- mentega - 300 g;
- telur - 2 buah;
- garam - cubit.
Persiapan
Mari kita mulai menyiapkan kue kelapa dengan krim dari adonan pendek: potong mentega dingin dengan pisau bersama dengan tepung terayak, tambahkan telur ke tepung tepung dan cepat uleni adonan hingga kenyal. Adonan pendek jadi digulung menjadi bola, dibungkus dengan kain minyak dan dibiarkan di kulkas selama 30-40 menit.
Sementara adonan sedang beristirahat, kami akan mengisinya: serutan kelapa diletakkan di atas loyang kering dan berwarna coklat di oven selama beberapa menit.
Dalam panci, tuangkan mentega cair, susu, tambahkan telur, gula, tepung dan garam, aduk rata dan taruh wadah dengan campuran di atas api. Bawa isian sampai tebal, lalu angkat dari panas dan tertidur 3/4 serutan kelapa.
Kami menggulung adonan pendek di atas kertas perkamen dan memindahkannya ke loyang. Kami memanggang pasir sebelum blansing, lalu biarkan dingin dan isi dengan isian. Kami meninggalkan pai selama 3-4 jam di kulkas.
Kocok krim dengan ekstrak vanili dan sajikan dengan kue. Taburi piring yang sudah jadi dengan sisa serutan kelapa.
Pai kelapa dengan krim dan buah
Bahan-bahan:
- susu - 2 item;
- gula - 3/4;
- tepung - 1 1/2 item;
- telur - 4 buah;
- pencukuran kelapa - 1 item;
- nanas kaleng - 100 g;
- baking powder untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- mentega - 1/4 sdm.
Persiapan
Telur digosok dengan gula dan porsinya, tambahkan mentega yang lembut. Kami menyaring tepung bersama dengan baking powder dan mengirimkannya ke sisa campuran. Campurkan adonan tebal, yang akan mengalir dari sendok. Tambahkan serutan kelapa dan potongan nanas ke dalam adonan.
Bentuk minyak kue dan lumasi adonan ke dalamnya. Panggang hidangan di 175 derajat selama sekitar 40-45 menit, disajikan dengan krim kocok, menghias serutan kelapa yang tersisa.