Jawaban untuk cheesecakes Amerika klasik dan pai Italia dengan ricotta dapat menjadi casserole dadih yang akrab bagi semua orang sejak kecil. Tergantung pada diet Anda, Anda dapat menyiapkan casserole klasik dengan keju cottage lemak, gula dan kuning telur, atau versi dietnya dengan madu, keju cottage rendah lemak dan protein. Dalam materi ini, mari kita bahas casserole dadih dengan kismis, dan Anda dapat memodifikasi resep yang disajikan sesuai dengan kebijaksanaan Anda.
Casserole keju keju dengan kismis di oven
Casserole dadih yang sangat lezat dengan kismis diperoleh jika, sebelum memasak, rendam buah kering di pelabuhan atau rum. Tentu saja, produk semacam itu tidak disarankan untuk anak-anak, tetapi orang dewasa pasti akan menghargai rasa halus dari alkohol yang baik dan aromanya.
Bahan-bahan:
- kismis - 245 g;
- anggur port atau rum - 75 ml;
- keju cottage - 780 g;
- krim asam - 420 g;
- gula pasir - 215 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Satu jam sebelum persiapan, tuangkan kismis dengan rum atau port. Siapkan loyang dengan menutupinya dengan perkamen sehingga menutup jahitan bagian bawah dan dinding. Setelah semua prosedur persiapan, itu tetap hanya untuk membuat casserole itu sendiri: cambuk keju cottage dengan krim asam dan telur, tuangkan dalam gula (atau tambahkan pemanis lain secukupnya), dan kemudian ulangi lagi. Di final, tambahkan kismis yang direndam dalam alkohol, sebarkan ke dalam campuran dan tuangkan semuanya ke dalam cetakan. Taruh casserole dalam oven 160 derajat yang dipanaskan selama 1 jam dan 20 menit, dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Untuk membuat tekstur casserole lebih bervariasi, kue pasir di pangkalan akan membantu, untuk membuatnya, sebelum menuangkan massa itu sendiri, bagian bawah cetakan dapat ditutup dengan kue yang hancur.
Casserole dari massa dadih dengan kismis
Casserole yang paling lembut dan ringan diperoleh dari dadih homogen atau campuran dengan krim asam / krim keju, tetapi Anda dapat mempersingkat waktu untuk menggosok keju cottage dan mencampurnya dengan produk susu lainnya jika Anda menggunakan dadih dengan kismis sebagai dasar hidangan.
Bahan-bahan:
- keju cottage dengan kismis - 640 g;
- gula pasir - 65 g;
- telur - 2 buah;
- Padi tanah, kayu manis - 1/2 sendok teh.
Persiapan
Masukkan beberapa butir telur ke dadih dan tambahkan bumbu halus. Jika massa cukup manis dengan sendirinya, maka tidak perlu menambahkan pemanis tambahan, jika tidak sedikit gula tidak akan sakit. Tutup loyang dengan perkamen dan tuangkan campuran untuk casserole dadih. Tempatkan formulir dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dan biarkan selama 40 menit. Setelah itu, casserole harus didinginkan sebelum dipotong, untuk satu jam ini sudah cukup, jika Anda berencana untuk menyajikan hangat, tetapi jika perlu hidangan dapat ditempatkan di kulkas.
Casserole keju keju dengan kismis dapat dibuat dalam multivark dengan resep ini, untuk tujuan ini pertama-tama perlu untuk melumasi mangkuk dengan baik, tuangkan campuran dadih, dan kemudian biarkan untuk memasak di atas "Panggang" selama sekitar satu jam.
Casserole keju keju dengan kismis - resep
Bahan-bahan:
- keju cottage - 870 g;
- krim asam - 115 g;
- mentega - 65 g;
- semolina - 35 g;
- gula pasir - 75 g;
- segenggam kismis.
Persiapan
Kocok beberapa bahan pertama bersama-sama dan tambahkan semolina. Biarkan mancha membengkak selama setengah jam, dan setelah beberapa saat tuangkan minyak dan tambahkan gula. Hancurkan kismis dan tambahkan ke dalam campuran dadih. Bagikan casserole masa depan dalam bentuk berminyak dan letakkan dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat selama 45-55 menit atau sampai kecoklatan.