Pilih resep kue yang lezat? Dalam hal ini, gunakan resep yang terbukti berikut ini, yang hasilnya akan menjadi produk yang sangat lezat.
Kue Paskah di oven - resep termudah dan lezat
Bahan-bahan:
- kefir - 1 l;
- ragi yang ditekan - 110 g;
- mentega dan mentega petani - 195 g;
- margarin krim - 195 g;
- krim asam buatan sendiri - 210 g;
- gula pasir - 1-1,2 kg;
- telur ayam besar - 7 pcs.;
- minyak bebas minyak nabati - 45 ml;
- tepung terigu yang diayak - 2,2-2,5 kg;
- kismis - 440 g;
- Dzat "Duchess" - 1 botol;
- garam garam meja besar - 10 g;
Untuk glasir:
- putih telur dingin - 1 buah;
- jus lemon - 20 ml;
- kembang gula - secukupnya;
- gula halus bubuk - 195-230.
Persiapan
Untuk permen karet kita menghangatkan kefir kandungan lemak apa pun hingga suhu sekitar empat puluh hingga empat puluh lima derajat, melarutkan ragi di dalamnya dan melarutkan sekitar seratus gram gula dan dua gelas tepung yang diayak. Kami meninggalkan massa dalam panas selama dua puluh menit, setelah itu kami langsung melanjutkan ke batch.
Selama waktu ini, kami menggosok kuning telur dengan pasir gula sebelum memutihkan massa, dan protein diproses dengan sedikit garam meja sampai busa subur dan padat.
Sekarang kami memperkenalkan mentega berbusa, krim margarin dan krim asam suhu ruangan ke dalam buram berbusa, meregangkan semua perlahan dengan tangan Anda. Selanjutnya, tambahkan bergantian kuning dengan gula dan protein dengan garam, setiap kali campuran yang baik dari tangan massa. Setelah ini, kami meletakkan kismis yang sudah disiapkan, kismis kering dan kering dan tepung yang diayak secara bertahap. Kami menguleni adonan setidaknya selama tiga puluh menit, memastikan konsistensinya tidak lengket.
Kami menutupi piring dengan handuk dan biarkan untuk pendekatan. Saat adonan cocok untuk pertama kalinya, tambahkan esens dan campurkan dengan baik. Kami membiarkan tes kembali lagi, meletakkan cetakan kue berminyak, mengisinya dengan sepertiga dari volume total, dan biarkan untuk pendekatan. Ketika cetakan diisi dengan lebih dari dua pertiga, letakkan dalam oven 175 derajat yang dipanaskan dan panggang sampai tusuk kayu kering.
Setelah mendinginkan kue, kami menyebarkannya di atasnya dengan manis, diperoleh dengan mencambuk protein dengan penambahan gula bubuk dan jus lemon dan menghias dengan bubuk.
Kue Paskah - resep paling lezat dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- susu dengan kandungan lemak sedang - 950 ml;
- air hangat - 90 ml;
- keju cottage dengan kandungan lemak sedang - 390 g;
- margarin krim - 520 g;
- krim asam - 390 g;
- kuning telur - 10 buah;
- ayam berukuran sedang telur - 12 pcs.;
- gula - 1,2 kg;
- minyak olahan nabati - 125 ml;
- kandungan lemak mentega 72% - 125 g;
- tepung terigu yang diayak - 2,8-3,2 kg;
- kismis - 440 g;
- Dzat "Duchess" - 1 botol;
- vanillin - 0,5 paket;
- ragi yang ditekan segar - 120 g;
- garam masakan besar - 10 g.
Persiapan
Untuk mengaktifkan ragi, kita encerkan dalam air, dipanaskan sampai suhu 45 derajat, tambahkan satu sendok makan gula pasir. Setelah sepuluh menit, tuangkan susu hangat, tuangkan lagi segelas gula dan beberapa gelas tepung diayak. Aduk campuran sampai bersih dan biarkan busa lagi selama tiga puluh menit. Selama waktu ini kita memisahkan kuning dari protein dan menggabungkan jumlah yang diperlukan dengan gula yang tersisa. Kami menggosok massa dengan tolstick, dan kemudian dengan pengocokan sebelum mengklarifikasi dan melarutkan semua kristal. Diperlukan
Dengan kesiapan sendok, kami masukkan keju, mentega, margarin, dan krim asam ke dalam suhu kamar, aduk perlahan dengan banyak tangan. Lalu kami perkenalkan ke dalam adonan kuning dengan gula, protein dengan garam, minyak sayur olahan, tuangkan esensi, tuang vanil dan taruh kismis yang sudah disiapkan. Itu harus dicuci bersih, dikeringkan dan ditaburi tepung. Sekarang kita menyaring tepung dan membuat uleni, menguleni adonan setidaknya selama tiga puluh menit. Dalam hal ini, ternyata menjadi lengket, tetapi tidak bertahan untuk waktu yang lama karena banyaknya muffin dan akan tetap keluar.
Kami memberikan tes dua dan tiga kali sudah dalam bentuk, mengisinya dengan sepertiga dari total. Kami memanggang kue pada suhu tidak lebih dari 180 derajat sampai siap, yang kami periksa dengan balok kayu. Kami menghias kue dari adonan keju cottage, mempersiapkan fondant protein ini.