Pure kacang adalah hidangan yang sangat baik dan sangat bergizi, sangat cocok untuk penganut gaya hidup sehat, serta untuk semua orang yang ingin sedikit diversifikasi diet mereka dengan lauk yang baru dan asli!
Pure Bean Puree
Bahan-bahan:
- kacang putih kalengan - 1 kaleng;
- kemangi kering - 1 sendok teh;
- jinten tanah - 1 sendok teh;
- garam;
- air jeruk nipis - 2 sdt.
- bawang putih - 1 cengkeh;
- keju varietas keras - 30 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Jadi, pertama-tama gantilah kacang kalengan dengan cairan ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu-bumbu, bumbui dengan air jeruk nipis, peras bawang putih yang sudah dibersihkan, dan gosok keju. Kami mencampur semuanya dengan seksama, dan kemudian kocok dengan blender sampai seragam. Jika massa tampak padat, tambahkan sedikit air matang dingin. Kami melayani puree siap kacang dengan kerupuk asin, roti atau roti panggang.
Kentang tumbuk dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- kacang merah - 200 g;
- bohlam - 1 buah;
- minyak sayur - 100 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- susu - 100 ml;
- rempah-rempah dan rempah-rempah.
Persiapan
Kami menawarkan satu opsi lagi, cara memasak puree dari kacang. Jadi, kacang terlebih dahulu berendam selama beberapa jam, lalu rebus sampai matang. Selanjutnya, tiriskan air dengan lembut ke dalam cangkir, menggiling kacang dalam mixer, atau membiarkannya melalui penggiling daging. Dalam wajan, kami memanaskan minyak dan menggorengnya bawang bombai hingga berwarna keemasan. Kemudian kita menggeser panggang menjadi kacang dan aduk rata. Sekarang secara bertahap tuangkan susu panas atau air, di mana biji kopi diseduh, beri garam secukupnya, diperas melalui bawang putih tekan, merica dan aduk semuanya secara menyeluruh. Nah, itu dia, pure kacang merah sudah siap!
Haluskan kacang dalam multivariat
Bahan-bahan:
- kacang merah atau putih - 80 g;
- wortel - 80 g;
- bohlam - 1 buah;
- susu - 50 ml;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- Mentega - 10 g.
Persiapan
Kacang yang direndam sebelumnya dipindahkan ke mangkuk multivark, atur mode "Varka", isi dengan air dan masak selama sekitar 45 menit. Selama waktu ini, goreng bawang cincang dengan wortel dalam wajan, dan kemudian tambahkan bawang putih yang diperas melalui pers, masukkan pasta tomat, garam dan lada. Saat biji sudah siap, tambahkan hasil panggang, tuang sedikit kaldu dan rebus selama 10 menit. Lalu kami memasukkan semua isinya ke dalam piring yang dalam dan menghancurkannya dengan buaian.