Kue madu sempurna dikombinasikan dengan custard, protein atau krim asam . Mengubah krim, Anda dapat menyiapkan kue baru dan mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang baru! Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue madu.
Resep untuk kue madu
Bahan-bahan:
- madu - 2 sdm. sendok;
- terigu - 180 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- soda - cubit;
- gula - 150 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Dalam mangkuk, pecahkan telur segar, tuangkan gula, soda, dan baking powder. Campurkan semuanya secara menyeluruh dengan mixer sampai massa homogen terbentuk dan tambahkan madu cair. Selanjutnya, masukkan campuran ke dalam air mandi dan panaskan, aduk terus selama 7 menit. Selama waktu ini, massa harus meningkat sekitar 2 kali dan memanas hingga suhu 45 derajat. Setelah itu, kita keluarkan piring dari piring, tuangkan tepung yang sudah diayak dan aduk adonan yang cukup cair. Pada kertas roti, gambar lingkaran dengan diameter 15 cm dan oleskan dengan minyak sayur. Sebarkan beberapa sendok adonan pada benda kerja dan secara merata mendistribusikannya ke seluruh permukaan dengan pisau yang dibasahi. Kami memanggang kue pada suhu 180 derajat sekitar 5 menit sebelum keadaan kemerahan.
Kemudian segera keluarkan kertas dari itu dan dinginkan kue madu. Demikian pula, panggang semua kue lainnya, dan kemudian kita lanjutkan ke formasi kue.
Kue madu tipis
Bahan-bahan:
- gula - 1,5 item;
- mentega - 90 g;
- madu - 1,5 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- baking soda - 3 sdt.
- tepung terigu - 4,5 tbsp.
Persiapan
Di dalam panci, tuangkan gula, taruh madu dan mentega. Kami meletakkan piring di atas api yang lemah dan panas sampai massa homogen diperoleh. Kali ini, aduk secara terpisah soda dengan telur, dan kemudian tuangkan ke dalam campuran minyak. Selanjutnya, tuangkan tepung terigu secara bertahap dan aduk adonan lembut custard. Kami membaginya menjadi beberapa bagian, membentuk bola, menaruhnya dalam mangkuk dan menutupnya dengan handuk. Oven dinyalakan dan dibiarkan untuk dipanaskan. Kami mengeluarkan kue tipis dari bola, mentransfernya ke loyang dan memanggangnya selama 5 menit. Jadi, kami memanggang semua kue dan menambahkannya satu sama lain.
Kue madu untuk kue
Bahan-bahan:
- mentega - 70 g;
- madu cair - 1 sdm. sendok;
- soda - cubit;
- gula - 50 g;
- telur - 1 buah;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1,5 tbsp.
Persiapan
Lelehkan mentega ke keadaan cair, tambahkan madu dan buang soda. Campuran yang dihasilkan harus berbusa dan mendidih. Telur gosok dengan gula, taruh sesendok krim asam dan tuangkan sedikit tepung secara bertahap. Selanjutnya, dengan lembut bergabung dengan dua massa dan remas adonan padat homogen. Kami membaginya menjadi 5 bagian, gulung masing-masing dengan diameter penggorengan Anda dan goreng kue madu seperti pancake, tetapi hanya tanpa mentega. Setelah itu, mereka mendinginkan dan mengoleskan krim pada kebijaksanaan Anda.