Pastry lenten - suatu hal yang tidak hanya sangat lezat, tetapi juga berguna. Setuju, ini jarang terjadi dengan permen favorit Anda. Lezat dan ringan cupcake ramping sesuai dengan resep kami akan memberi Anda energi sepanjang hari. Setelah mempersiapkannya dari malam hari, Anda bisa tenang tentang masa depan sarapan, dan juga dapat mengemas sepotong dengan Anda untuk bekerja atau belajar.
Kue Cokelat Lenten
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- terigu - 180 g;
- gula - 110 g;
- coklat - 70 g;
- kacang hancur - 50 g;
- soda dan baking powder - 5 g;
- minyak sayur - 120 ml;
- air 190 ml;
- cuka - 10 ml;
- vanillin.
Untuk glasir:
- coklat - 90 g;
- susu almond - 60 ml.
Persiapan
Untuk cupcake, hal pertama yang harus dilakukan adalah menggabungkan bahan kering dari daftar: tepung, gula, kacang tanah dan campuran baking powder dan soda. Di dalam air kita melarutkan sedikit cuka, yang berguna untuk memadamkan kelebihan soda, dengan mana asam dari baking powder tidak dapat mengatasinya. Tambahkan vanilin dan minyak ke dalam air, lalu tuang ke dalam cairan ke campuran kering. Kami mengaduk adonan tebal, mencampurnya dengan cokelat leleh dan mendistribusikannya dalam cetakan. Menyiapkan kue tanpa lemak akan memiliki hampir satu jam pada 180 ° C. Kali ini kita sudah cukup untuk memasak ganache, isi cokelat dengan susu almond dan aduk sampai benar-benar meleleh. Kami menuangkan ganache ke cupcake yang didinginkan dan mencobanya.
Muffin susu dalam cetakan silikon
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 240 g;
- dedak - 60 g;
- soda - 7 g;
- baking powder - 7 g;
- air kelapa atau air - 210 ml;
- minyak sayur - 120 ml;
- madu;
- vanillin;
- potongan stroberi.
Persiapan
Setelah memilah tepung gandum dengan soda dan baking powder, tambahkan ke dalamnya dedak dan sedikit garam laut. Campur santan secara terpisah atau air dengan vanillin dan mentega, dan setelah itu dari dua campuran kami membuat adonan homogen, tanpa lupa untuk menuangkan setengah cangkir mentega dan melengkapi cupcakes masa depan dengan madu dan stroberi secukupnya. Kami mengeluarkan muffin di atas sel berminyak dari cetakan kue dan meletakkannya di oven, suhu yang dibawa ke 210 ° C. 15 menit pada suhu ini sudah cukup. Jika Anda memutuskan untuk memasak muffin tipis dalam multivarquet, maka berhenti di mode "Panggang" selama 50 menit.
Kupas kue wortel dengan kismis
Bahan-bahan:
- wortel - 280 g;
- madu - 40 ml;
- air 210 ml;
- minyak - 80 ml;
- vanillin;
- cuka - 5 ml;
- kayu manis kering dan jahe - masing-masing 2 gram;
- jus lemon - 10 ml;
- dedak - 20 g;
- tepung terigu - 240 g;
- kismis dan kenari.
Persiapan
Dalam satu mangkuk, gabungkan wortel parut dengan dedak, madu, air, vanili dan mentega, dan secara terpisah campurkan tepung dengan baking powder, bubuk kayu manis dan jahe, dan juga dengan soda. Tambahkan cairan ke dalam campuran bahan kering dan campurkan adonan wortel yang tebal dan harum. Untuk menambah rasa, kami melengkapinya dengan kismis dan kacang yang sudah direndam sebelumnya. Adonan dituangkan ke dalam panci 20 cm persegi panjang, pra-dilapisi dengan perkamen berminyak, dan dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat. Waktu memanggang bisa bervariasi, tetapi kesiapan harus diperiksa setelah 40 menit.
Pisang cupcake ramping
Bahan-bahan:
- kurma kering - 90 g;
- pisang (ukuran sedang) - 3 buah;
- susu kedelai atau almond - 60 ml;
- kacang almond - 100 g;
- serpih oat - 80 g;
- baking powder - 8 g;
- kapulaga tanah, kayu manis, pala - dengan mencubit.
Persiapan
Isi tanggal dengan air dan biarkan selama 10 menit. Kami menggiling serpihan oat dengan blender dalam tepung dan menggabungkannya dengan tepung almond, serta baking powder dan rempah-rempah. Kami menghapus tanggal basah dari batu dan kami menggosoknya dengan pisang dan susu. Kami menggabungkan campuran pisang dengan bahan kering, dan tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam bentuk yang disiapkan. Kami memasak semua 40-45 menit di petugas 180 ° C.