Sementara kita hanya bisa memimpikan labu aromatik beraroma emas, tetapi lebih dekat ke musim gugur mimpi kita akan menjadi kenyataan dan kita harus mencari metode baru pemanfaatan kelimpahan labu. Untuk spesialis kuliner yang bijaksana, kami membuat sejumlah pilihan resep untuk casserole berdasarkan keju cottage dan labu.
Resep untuk casserole dadih dengan pasta, brokoli dan labu
Bahan-bahan:
- minyak zaitun;
- Tempel "bulu" - 250 g;
- labu - 400 g;
- kacang polong beku - 1 butir;
- keju cottage - 250 g;
- telur - 1 buah;
- thyme segar - 2 sendok teh;
- keju keras - 130 g.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Kami melumasi cetakan kue dengan minyak. Pasta mendidih dalam air asin sampai siap. Kami menggabungkan air. Labu potong dadu dan rebus 5-6 menit, kemudian tambahkan brokoli dan kacang polong ke dalamnya dan masak selama 3 menit lagi. Kami menggabungkan air.
Keju cottage digiling dengan telur dan setengah keju parut, bumbui dengan garam, merica, dan campur dengan sayuran dan pasta rebus. Kami menyebarkan campuran ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan memasukkannya ke dalam oven, taburi dengan keju, panggang selama 20-25 menit.
Casserole keju keju dengan labu juga bisa disiapkan dalam multivariat. Untuk melakukan ini, massa keju cottage dengan sayuran dan pasta dimasukkan ke dalam mangkuk yang dilumasi, kami mengatur mode "Baking" dan menyiapkan selama 40 menit.
Casserole keju keju dengan labu dan apel
Selain pasta casserole yang bergizi, keju cottage dan labu dapat menjadi dasar souffle yang halus, yang dapat disajikan sebagai makanan penutup.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 1 item;
- kayu manis - 1/4 sendok teh sendok;
- cengkeh tanah - cubitan;
- labu - 400 g;
- gula merah - 3 sdm. sendok;
- madu - 1 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- pecan - 1/4 abad;
- apel - 2 buah;
- mentega untuk pelumas.
Persiapan
Labu dan potong dadu kecil. Baki kue ditutupi dengan foil dan dilumasi dengan minyak, kami mendistribusikan potongan-potongan labu di atas kepala dan taburi mereka dengan kayu manis dan cengkeh. Semua dicampur dengan hati-hati, tuang madu dan masukkan oven yang sudah dipanaskan sampai 200 derajat, panggang sampai lunak. Kami memasukkan labu lunak ke dalam blender dan mengocoknya dengan konsistensi kentang tumbuk.
Dengan blender, aduk keju cottage dan telur dengan pure labu. Cetakan untuk minyak souffle, dan di bagian bawah terbentang irisan tipis apel. Taburkan apel dengan gula dan tutup dengan keju cottage dan massa labu. Hiasi casserole dengan kacang-kacangan dan taburi dengan gula, kemudian dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat selama 1 jam. Kami melayani casserole segera setelah persiapan, tanpa keluar dari cetakan.
Casserole keju keju dengan labu di oven
Bahan-bahan:
- labu - 400 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- daun bawang - 1 buah;
- keriting kubis - 1/2 kepala;
- telur - 6 pcs.;
- susu - 200 ml;
- parutan parmesan - 2 sdm. sendok;
- ground nutmeg - 1 pinch;
- paprika - 1/2 sdt;
- filo adonan - 4 daun;
- keju cottage - 200 g;
- biji labu (dikupas) - 1 genggam.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Bentuk untuk baking, diameter 12 cm, lumasi dengan minyak dan taburi dengan tepung. Pada nampan kue terpisah, kami menaruh labu dipotong menjadi kubus,
Potong daun bawang dengan cincin dan rebus dalam wajan dalam air asin selama 3 menit. Tambahkan potongan kubis ke bawang dan semuanya bersama-sama selama beberapa menit lagi.
Kocok telur dengan susu, keju, dan rempah-rempah. Tepung adonan dibagi menjadi 4 bagian dan ditumpuk satu sama lain, dengan hati-hati meminyaki setiap lapisan. Di atas adonan kami menaruh labu panggang, bawang dengan kubis dan keju cottage. Isi casserole dengan campuran telur dan dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit. Casserole dadih siap pakai dari labu disajikan, ditaburi biji labu.