Banyak dari kita yang menyukai mandarin, tetapi tentu saja tidak semua orang tahu bahwa bukan hanya daging yang cocok untuk dimakan. Aplikasi juga dapat ditemukan untuk crusts. Dan kelezatannya akan sangat lezat. Kami menyarankan Anda untuk menyiapkan manisan buah-buahan dari remah mandarin, dan kami akan membantu Anda dalam hal ini. Kasus ini tentu sangat melelahkan, tetapi hasilnya sangat berharga. Jika manisan manisan buah sering terlalu kering, dan pewarna mungkin ada, permen buatan sendiri berair, harum dan dalam kualitasnya Anda akan 100% yakin.
Bagaimana cara membuat manisan buah dari mandarin di rumah?
Bahan-bahan:
- kulit jeruk - 500 g;
- gula - 1 kg;
- air - 200 ml.
Persiapan
Sebelum persiapan manisan buah, remah mandarin dicuci bersih, kemudian dipotong menjadi kotak kecil atau garis-garis. Kemudian isi dengan air pada suhu kamar dan rendam selama 3 hari. Pada saat yang sama, air harus diganti setiap hari selama 3 kali. Setelah itu, air di mana remah-remah dihimpun, bergabung, dan sebagai gantinya kita tambahkan air untuk sirup dalam perhitungan 100 ml untuk 250 g kerak, dibakar, didihkan dan masak selama 10 menit. sambil diaduk. Sekarang kerak dapat disaring, dan tambahkan gula ke dalam cairan dan rebus sampai kental, aduk agar sirup tidak terbakar. Massa yang diterima diisi dengan krusta dan kami berangkat selama 10-12 jam, sehingga mereka diresapi. Setelah itu, kami membakarnya lagi dan mengotori mereka agar mendidih. Sekali lagi, lemparkan kerak ke dalam saringan, sehingga cairan yang tersisa akan berkaca. Kami meletakkan buah manisan jeruk di atas meja atau loyang dengan lapisan tipis, sehingga mengering. Biasanya dalam sehari ketajamannya sudah siap. Ini dapat digunakan dalam bentuknya yang murni, atau dapat digunakan untuk membuat kue.
Manisan jeruk keprok dari kulit mandarin - resep ekspres
Resep sebelumnya untuk membuat manisan buah-buahan itu indah, tetapi membutuhkan kesabaran dan waktu. Jika Anda ingin melakukan semuanya dengan cepat, resep selanjutnya adalah untuk Anda.
Bahan-bahan:
- kulit mandarin - 200 g;
- gula - 400 g;
- asam sitrat - secukupnya;
- air;
- garam.
Persiapan
Kupas tumpukan dalam panci, tuangkan air (sekitar 1,5 liter), bakar, didihkan dan didihkan selama 10 menit. Lemparkan kerak dalam saringan, bilas dengan air yang mengalir dan sekali lagi tuangkan air dengan tambahan setengah sendok teh garam. Garam diperlukan untuk menghilangkan kepahitan dari kerak. Didihkan, sekali lagi, didihkan selama 10 menit, bilas dan ketiga kalinya kami mengulangi prosedur. Setelah ini, kerak kembali dilemparkan ke saringan dan dipotong menjadi sedotan yang tidak terlalu tipis atau hanya dibagi secara acak menjadi beberapa bagian. Di dalam panci, tuangkan gula, tambahkan segelas air, didihkan. Sekarang kita masukkan kulit dalam sirup dan masak sampai hampir mendidih. Potongan kulit harus menjadi hampir transparan. Sekarang buah manisan hampir siap, kita membuangnya kembali ke dalam saringan, sehingga melepaskan residu sirup. Anda dapat menggulung mereka dengan gula atau gula bubuk dan mengeringkannya. Untuk melakukan ini, Anda dapat membiarkannya terbuka di udara, dan Anda dapat meletakkannya di atas loyang kue
Juga, Anda dapat menyiapkan manisan buah dari jeruk keprok untuk digunakan di masa depan: Anda dapat mensterilkan kaleng dan manisan buah di dalamnya, tutupi dengan tutup, dan simpan dalam kulkas. Dan kemudian gunakan sendiri. By the way, sirup juga tidak terburu-buru untuk dituangkan, itu akan membuat impregnasi yang sangat baik untuk kue.
Manisan buah dapat dibuat hanya dari remah mandarin, dan Anda dapat membuat berbagai macam, dan menggunakan remah jeruk apapun: jeruk dan lemon dan grapfruit cocok. Mengapa hal-hal yang baik menghilang, jika Anda bisa memasak makanan yang lezat!