Tidak mungkin Anda akan dapat menemukan orang yang tidak menyukai kue buatan sendiri , dan mereka yang tidak suka memasaknya - sepeser pun selusin. Alasannya adalah panjangnya proses pengulenan, yang kami maksudkan untuk ditebang dan disederhanakan, dengan menyiapkan adonan tanpa lemak untuk pai kefir.
Resep untuk tes kue batterless
Saat mengambil adonan tanpa penambahan ragi, selalu perlu untuk memperhitungkan bahwa itu tidak dijamin untuk menjadi sejuk dan lembut seperti analog ragi. Putus asa di muka tidak sepadan, karena ada banyak resep yang dirancang dengan baik, dari mana adonan lunak, dan resep ini hanyalah salah satunya.
Bahan-bahan:
- kefir 3,2% - 500 ml;
- soda - 1 sdt. tanpa bukit;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- gula - 1 sdm;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 400-450 g.
Persiapan
Untuk memperkuat reaksi soda dengan yogurt, sebelum ditambahkan kefir harus sedikit dipanaskan. Ketika soda ditambahkan dan reaksi kekerasan selesai, tambahkan telur kefir, garam dengan gula, sedikit minyak sayur, dan tuangkan semuanya ke tepung. Mulailah menguleni adonan dengan spatula, dan ketika menjadi seragam, pindahkan ke permukaan kerja yang diminyaki dan dibagi menjadi beberapa bagian. Masing-masing bagian membentuk patty dengan isi favorit, dan kemudian dilanjutkan dengan memanggang atau memanggang.
Bezdozhzhevoye adonan untuk kue goreng dalam wajan
Untuk pie goreng sangat cocok tanpa adonan ragi. Selama memasak, itu menjadi ringan dan lapang di dalam, dan di luar itu berwarna coklat kecoklatan dan bubur renyah.
Bahan-bahan:
- soda - 5 g;
- telur - 2 buah;
- kefir - 245 ml;
- minyak sayur - 45 ml;
- tepung terigu - 410 g.
Persiapan
Setelah dipanaskan kefir, campurkan sedikit dan garam, tuangkan soda dan tunggu sampai reaksi selesai. Tuang kefir ke dalam tepung bersama dengan sepasang telur kocok dan minyak sayur. Setelah menguleni adonan, bagilah dan lanjutkan ke pencetakan roti. Goreng segera setelah pencetakan selesai.
Bezdozhzhevoe adonan untuk roti di oven - resep
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 65 ml;
- mentega - 85 g;
- tepung terigu - 490 g;
- baking powder - 5 g;
- kefir - 135 ml;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Setelah mengocok telur dengan sedikit garam, tambahkan mentega cair dan minyak sayur ke dalamnya. Setelah mengocok semua sampai keseragaman, tuangkan campuran ke dalam yoghurt. Campurkan sisa bahan kering dan campurkan dengan cairan sampai tes diperoleh. Setelah moulding, panggang kue dengan suhu 180 derajat.