Jamur, tentu saja, lezat dan dengan sendirinya, tetapi selain daging, sayuran, atau keju, hidangan semacam itu tidak hanya mengakuisisi berbagai rasa, tetapi juga menjadi lebih memuaskan. Cara memasak jamur lezat dengan keju, akan kami ceritakan di artikel ini.
Champignons dipanggang dengan keju
Bahan-bahan:
- champignons - 8 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- keju kambing - 150 g;
- ham - 4 irisan;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- kacang - 50 g;
- peterseli - 1 genggam;
- ciabatta.
Persiapan
Oven hangat hingga 180 derajat. Jamur bersihkan dengan handuk dapur, angkat kaki. Kami meletakkan topi jamur di atas loyang kue. Keju kambing dicampur dengan bawang putih dan isi campuran yang dihasilkan dengan jamur. Di atas setiap topi jamur, taruh sepotong ham, tuangkan semua minyak zaitun, tutup dengan foil dan biarkan selama 10 menit di bawah foil. Setelah 5 menit, kami mengambil jamur dari oven dan mengeluarkan foil, mengembalikan jamur kembali ke oven.
Setelah jamur menjadi lembut, dan keju telah meleleh - taburi hidangan dengan peterseli cincang dan kacang cincang. Kami melayani jamur dengan ciabatta goreng.
Jamur dipanggang di oven dengan keju dan krim asam
Bahan-bahan:
- champignons besar - 600 g;
- keju keras parut - 100 g;
- krim asam - 100 g;
- bawang - 1 pc.;
- dill;
- garam, lada;
- minyak sayur.
Persiapan
Jamur dibersihkan dan dengan bantuan pisau kami memotong kaki dan bagian dari pulp. Pulp dan kaki dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan dill cincang. Bawang juga dicincang halus dan digoreng hingga transparan dalam minyak sayur. Untuk bawang yang asin, tambahkan jamur dan goreng mereka sampai uapnya menguap. Kami mendinginkan jamur dan bawang, campurkan dengan krim asam dan bumbui sesuai selera. Kami mengisi topi jamur kosong dengan massa jamur krim dan taburi dengan keju. Kami memanggang camilan 10-15 menit pada 180 derajat. Jamur, dipanggang dengan krim asam dengan keju yang disajikan, ditaburi bumbu.
Jamur panggang dengan telur dan keju
Bahan-bahan:
- champignons - 8-10 buah;
- telur (puyuh) - 8-10 buah;
- bawang - 1 pc.;
- paprika manis - 1 potong;
- bawang putih - 2 siung;
- keju keras parut - 100 g;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Dalam jamur, keluarkan kaki dan bagian inti. Kami memotong irisan jamur yang dibuang dan menggoreng dalam minyak sayur bersama dengan bawang dan lada. Selama beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang ke dalam panci. Dalam topi jamur kosong kami menaruh sayuran goreng, dan di atas kami mengendarai telur. Taburkan jamur dengan keju dan panggang dalam oven selama 15 menit pada 180 derajat.
Resep untuk jamur panggang dengan keju
Bahan-bahan:
- ciabatta - 8 iris;
- minyak zaitun;
- garam, lada;
- bawang putih - 2 siung;
- daging asap - 8 buah;
- thyme - 2 cabang;
- setiap jamur hutan - 400 g;
- cabai kering - 1 pc.;
- "Mozzarella" - 125 g;
- Rukkola - 2 genggam;
- selada air - 2 genggam;
- lemon - 1/2 pcs.
Persiapan
Oven hangat hingga 180 derajat. Di atas kompor, panaskan penggorengan dan goreng potongan ciabatta di atasnya. Kami memotong roti goreng menjadi potongan-potongan, menuangkan minyak, bumbui dengan garam dan lada. Kami menyebarkan roti di bagian bawah loyang. Pisahkan bawang putih yang dihancurkan, irisan daging cincang, cabai dan thyme. Campurkan semua bahan, tambahkan jamur ke dalam mangkuk dan aduk lagi. Sebarkan bahan di atas roti dan taburi semua "Mozzarella". Kami mengirim hidangan ke oven selama 30 menit.
Sebagai suplemen untuk hidangan disajikan dengan salad campuran arugula dan selada air dengan saus sederhana dalam bentuk campuran jus lemon dan minyak dalam jumlah yang sama, dengan sedikit garam dan merica. Tidak berlebihan untuk hidangan seperti itu akan menjadi segelas bir rumah , atau anggur.