Kita semua tahu hidangan seperti pelmeni dan pancake dengan daging, tetapi ketika Anda mendengar tentang pangsit dengan daging, ada yang terkejut dan tidak mengerti apa selain bentuknya, mereka berbeda dari kue. Jadi, perbedaan utamanya adalah pangsit dimasukkan dalam pangsit, dan tidak mentah seperti pada pangsit. Dari ini dan rasa dari hidangan yang disiapkan ternyata sangat berbeda.
Jadi jika Anda ingin memperlakukan tamu atau anggota keluarga Anda dengan makanan yang tidak biasa namun lezat dan lezat, kami akan memberi tahu Anda cara memasak kue dumpling dengan daging.
Vareniki dengan daging - resep
Mari kita mulai dengan resep klasik sederhana untuk memasak pangsit dengan daging, yang mana kita hanya membutuhkan adonan dan daging rebus.
Bahan-bahan:
Untuk mengisi:
- beef brisket - 600 g;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur;
- garam, lada.
Untuk ujian:
- terigu - 500 g;
- minyak sayur - 4-5 sdm. sendok;
- air - berapa banyak tepung yang dibutuhkan;
- garam.
Persiapan
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu menyaring tepung, membuat lubang di dalamnya, tambahkan minyak, tambahkan garam dan air, sehingga Anda bisa menguleni adonan. Aduk adonan selama 5 menit dan, dibungkus dalam sebuah film, dimasukkan ke dalam kulkas selama 20 menit. Daging mendidih dan berputar melalui penggiling daging, memotong bawang dan menggoreng, campur daging dengan bawang. Kami mengeluarkan adonan dari kulkas, mencampurnya sedikit lagi, menggulungnya dan memotong mug dengan bentuk atau gelas. Kami membuat vareniki dan memasaknya, sekitar 3-5 menit.
Vareniki dengan daging dan kubis
Jika Anda menyukai vareniki klasik dengan kol, maka Anda dapat menggabungkan dua tambalan yang berbeda dalam satu dan memasak vareniki dengan kubis dan daging.
Bahan-bahan:
Untuk mengisi:
- daging cincang - 300 g;
- kubis segar - 600 g;
- bawang - 1 pc.
Untuk ujian:
- terigu - 500 g;
- minyak sayur - 4-5 sdm. sendok;
- air - berapa banyak tepung yang dibutuhkan;
- garam.
Persiapan
Adonan sama seperti pada resep sebelumnya. Kubis dan bawang harus digiling dengan penggiling daging, dicampur dengan daging giling, garam dan lada. Stuff vareniki dan masak mereka dalam air asin selama sekitar 10-15 menit. Anda bisa makan dengan krim asam atau bawang bombai.
Vareniki dengan daging dan kentang
Dengan cara yang hampir sama seperti vareniki dengan daging dan kubis, Anda bisa memasaknya dengan daging dan kentang. Hanya untuk mengisi Anda perlu 500 g daging, satu bawang dan 1-2 cangkir kentang tumbuk. Bawang dan daging harus dipotong dan digoreng, lalu dicampur dengan kentang tumbuk. Segala sesuatu yang lain dilakukan, seperti pada resep sebelumnya.