Bagaimana jika Anda membeli tenderloin bukan sapi termuda? Panggang dalam pot! Untuk daging seperti daging sapi, cara memasak ini sangat bagus. Ternyata sangat lembut dan lembut. Dan jika Anda menambahkan sayuran ke dalamnya, daging akan direndam dengan jus mereka, diisi dengan aroma rempah-rempah dan akan meleleh di mulut Anda. Namun - itu sangat sederhana! Daging hancur dalam pot, dikirim ke oven dan "dilupakan" selama satu jam, sampai rumah Anda dipenuhi dengan bau daging yang lezat. Itu sebabnya ada begitu banyak resep daging sapi dalam pot, dan mereka sangat populer.
Daging sapi direbus dalam panci dengan krim asam
Bahan-bahan:
Untuk daging:
- daging sapi - 1 kg;
- bawang - 4 pcs.;
- minyak sayur - 6 sdm. sendok.
Untuk saus:
- terigu - 1/2 sdm. sendok;
- krim asam - 1 gelas;
- mustard - 1 sendok teh;
- garam - 1/2 sdt.
Persiapan
Bagaimana cara memasak daging sapi dalam panci? Cuci daging dengan air dingin, keringkan dengan tisu, buang vena, kelebihan lemak dan potong serat menjadi potongan kecil. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran. Di bagian bawah setiap pot, tuangkan satu sendok penuh minyak, taruh daging dengan bawang, garam, dan aduk. Tutup dengan tutup dan kirim selama setengah jam di oven, dipanaskan hingga 180 derajat.
Untuk campuran tepung saus dengan garam, mustard dan krim asam. Anda dapat menambahkan segenggam jamur kering yang sudah direndam terlebih dahulu. Aroma aroma dan berubah menjadi magis. Tuang saus ke dalam panci dan tahan selama setengah jam lagi di oven dengan api kecil.
Daging sapi dengan sayuran dalam pot
Bahan-bahan:
- daging sapi - 800 g;
- terong - 600 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- tomat - 4 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 6 gigi;
- peterseli - 1 ikat;
- minyak sayur - 1/3;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Persiapkan daging seperti pada resep sebelumnya. Selanjutnya, goreng potongan daging sapi bersama bawang dan wortel yang dipotong dadu. Dalam penggorengan terpisah, goreng irisan terong, lada dan tomat (Anda dapat mengambil satu set sayuran favorit Anda - hidangan ini hanya akan mendapat manfaat dari ini - jangan takut akan eksperimen di dapur). Kami menghubungkan daging dengan sayuran, kami masukkan ke dalam pot, garam, merica. Tutupi penutupnya, dan panggang jam di oven dengan api kecil.
Tambahkan ke panggang dalam panci daging sapi yang ditekan bawang putih dan peterseli cincang. Kami menyimpan beberapa menit di bawah tutup tertutup. Kami menyajikan hidangan panas, dengan krim asam atau dengan mayones.
Daging sapi dengan nasi dalam pot
Bahan-bahan:
- daging sapi - 250 g;
- nasi merah - 1 gelas;
- jahe (parut) - 2 sendok teh;
- almond (dihancurkan) - 3 sdm. sendok;
- brokoli - 200 g;
- kecap - 3 sdt.
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Daging olahan diiris dan digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan almon, jahe dan brokoli selama sekitar 5 menit. Kami menyebarkan setengah daging sapi ke dalam pot, tambahkan nasi yang sudah dicuci, dan di atasnya - lagi dagingnya. Perlu diingat bahwa croup harus meningkatkan volume dan mengisi pot tidak lebih dari 2/3. Isi air matang dua jari di atas tingkat daging. Secara merata mendistribusikan panci kecap. Anda bisa menambahkan garam dan merica. Kami mengirimkannya selama setengah jam ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Jika selama ini nasi belum matang, dan air sudah mendidih, tambahkan sedikit air mendidih dan tahan selama 3-5 menit lagi.
Daging sapi dalam pot dengan kentang
Bahan-bahan:
- daging sapi muda - 1 kg;
- kentang - 10 pcs.;
- plum - 100 g;
- bawang - 3 buah;
- peterseli, dill - 1 ikat;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Daging yang disiapkan dipotong dan digoreng dengan bawang, dimasukkan ke dalam pot. Tambahkan irisan kentang, setengah kismis. Kami mengirim untuk merana di oven dengan api yang lambat selama sekitar satu jam. 5 menit sebelum kesiapan kita tambahkan ke pot sayuran cincang halus.