Memanggang kentang adalah tugas sederhana, umbinya hanya harus dicuci, dibumbui dengan garam dan lada dan dilemparkan pada loyang, dimasak sampai lunak. Tapi hiasan yang sederhana dan akrab itu cukup mudah untuk diubah, jika Anda memasukkan sedikit imajinasi. Resep asli yang ringan, lezat dan sederhana untuk kentang panggang akan diungkapkan dalam artikel ini.
Resep untuk kentang panggang di oven
Mari kita mulai dengan resep sederhana dan dasar, idealnya cocok untuk kalangan konservatif di dapur.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- minyak zaitun;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- barbekyu saus - 2 sdm. sendok;
- kulit jeruk nipis - 1 sdm. sendok;
- air jeruk nipis - 1 sdm. sendok;
- parsley.
Persiapan
Sebelum Anda memasak kentang panggang di oven, umbi-umbian itu sendiri harus dicuci bersih, dikeringkan, dan dipotong dengan cara yang nyaman bagi Anda. Beberapa sendok makan minyak zaitun dicampur dengan saus barbekyu. Kemudian kita tambahkan bawang putih, kapur dan sarinya, melewati pers.
Kami menempatkan kentang dalam oven yang dipanaskan selama 200 sampai 30 menit selama 30-35 menit, kemudian, selagi potongan masih panas, campurkan dengan saus dan rempah segar.
Kentang, dipanggang dalam irisan di oven
Bahan-bahan:
- kentang - 2 kg;
- mentega - 6 sdm. sendok;
- thyme - 3 ranting;
- marjoram - 3 tangkai;
- Bawang putih kering - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun.
Persiapan
Umbi saya dan direbus dalam air asin sampai lunak: kentang harus ditusuk dengan garpu, tetapi tidak akan berubah menjadi kentang tumbuk. Kentang rebus dikupas dan dipotong menjadi irisan. Nampan kue dilapisi dengan foil dan banyak dilumuri minyak zaitun. Mentega meleleh dan dicampur dengan bumbu kering dan bawang putih, tambahkan garam. Isi dengan campuran minyak irisan kentang, aduk dan oleskan di atas loyang kue. Panggang umbi dalam oven 200 derajat yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau sampai muncul kerak emas.
Panggang kentang di foil di oven
Bahan-bahan:
- minyak zaitun;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang putih - 4 siung;
- mentega - 6 sdm. sendok;
- thyme - 4 cabang;
- ham - 4 irisan.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 210 derajat. Lumasi baki dengan minyak. Umbi saya dikeringkan dan dikeringkan, setelah itu kami sering membuat sayatan melintang sepanjang seluruh kentang, jangan memotongnya. Solim dan umbi lada, di takik kami meletakkan irisan ham , dan mencampur mentega dengan thyme dan bawang putih tumbuk. Irisan minyak juga diisi dengan sayatan. Kami membungkus kentang dan memasukkannya ke dalam oven selama 45 menit, setelah itu kami menempatkan umbinya di bawah panggangan tanpa foil selama 20-25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Taburkan umbi siap dengan bawang hijau atau peterseli sebelum disajikan.
Panggang kentang dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 3-4 potong;
- susu - setengah abad;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- parutan keju keras - 1/2 sdm.;
- telur - 2 buah;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kami merebus seluruh kentang dalam air asin. Dengan menggunakan sendok makan, perlahan buang ampas dari umbi yang dipotong setengahnya, meninggalkan seluruh kulit, dan taruh dalam mangkuk. Selanjutnya, tuangkan susu dan tambahkan minyak, aduk semuanya dalam haluskan. Kami membagi telur menjadi protein dan kuning telur: tambahkan kuning dalam bubur segera, dan kocok protein ke puncak lembut dan tambahkan 2 sendok makan massa udara ke haluskan. Isi kentang tumbuk dan taburi keju parut. Panggang kentang di oven sampai kerak keju keemasan.
Hidangan siap saji dapat ditaburi dengan bumbu, daging goreng dan hancur atau kacang cincang.