Pernahkah Anda mendengar tentang kue kacang? Bukan hanya kue asin dengan kacang, tapi kue manis asli dengan krim? Tidak Lalu perhatikan resep dari artikel kami. Kue kacang, meskipun komposisi yang menakutkan, tak terlukiskan lezat. Kacang di kue kue agak seperti isian kenari, tetapi mereka memiliki tekstur yang sangat halus dan rasa lembut.
Resep Krim Kacang
Bahan-bahan:
- kacang rebus - 1 item;
- gula -1 persen;
- telur - 4 buah;
- remah roti - 1 item;
- ekstrak almond - 3-4 tetes;
- susu kental - 1 pot;
- mentega - 230 g;
- kacang hancur - 1 genggam;
- kacang utuh - untuk hiasan;
- cokelat hitam - untuk dekorasi.
Persiapan
Kacang rebus dihancurkan dengan blender atau penggiling daging. Untuk keseragaman yang lebih banyak, pure kacang dapat dibersihkan lebih lanjut melalui saringan.
Pisahkan kuning telur dari protein, kocok dengan gula dan campur dengan remah roti . Kocok kulit putih dengan busa kuat dengan ekstrak almond. Dengan mengaduk massa kuning dengan skapula dengan tajam, kami memperkenalkan protein ke dalam adonan masa depan. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan dengan diameter 20 cm dan panggang pada 180 derajat 40-45 menit. Kami memeriksa kesiapan kue dengan kecocokan. Kue siap harus didinginkan, dan kemudian dibagi menjadi 3 bagian.
Untuk krim, cambuk susu kental dan mentega, tambahkan kacang hancur dan aduk sampai homogen. Kami menyebarkan krim di atas kue dan kue itu sendiri dari luar. Sekarang tetap hanya untuk menghias kelezatan, untuk ini, cokelat dilelehkan dan dituangkan ke dalam kantong kembang gula. Kami menghias permukaan kue dengan pola dan kacang utuh.
Kue dari kacang di Belarusia
Bahan-bahan:
- kacang rebus - 2 item;
- gula - 1 butir;
- breadcrumbs - 1 item;
- mentega - 20-30 g;
- telur - 8 buah;
- krim krim;
- buah untuk dekorasi.
Persiapan
Kacang rebus dicambuk menjadi pure homogen dengan blender, atau digulir melalui penggiling daging. Kami memisahkan putih telur dari kuning telur, yang terakhir lebih putih dengan gula dan ditambahkan ke campuran kacang. Kocok protein yang tersisa ke puncak yang lembut dan tambahkan perlahan massa udara ke kuning telur. Jatuh remah roti dan remas adonan.
Bentuk minyak kue dan lumasi adonan ke dalamnya. Kami memanggang 40 menit dengan 200 derajat. Sementara itu, Anda dapat menyiapkan krim krim dengan whipping cream dengan gula, atau susu kental. Kue yang sudah dingin dipotong menjadi 2 bagian dan diolesi dengan krim. Kami menghias kue kacang dengan irisan buah dan biarkan direndam dalam kulkas selama 3 jam.
Sebagai hasilnya, kami mendapatkan kue pasir halus yang terbuat dari kacang, yang akan menyenangkan Anda dan tamu Anda dengan kehadiran Anda di atas meja.
Bagaimana cara memasak kue kacang asin?
Dan sekarang mari kita lanjutkan ke resep kue asin dari kacang sesuai resep oriental klasik.
Bahan-bahan:
- biji kacang rebus - 160 g;
- udang kering - 40 g;
- sosis tajam - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- jamur - 5-6 buah;
- bawang merah - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- campuran siap 5 rempah - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- kubus kaldu - 1 buah;
- minyak sayur - 1/2 sdm. sendok;
- tepung beras - 330 g;
- air - 1 l;
- cabai, kacang, daun bawang - untuk dekorasi.
Persiapan
Pada minyak nabati goreng bawang merah, bawang putih dan udang. Selanjutnya kita tambahkan sosis dan potongan jamur dipotong potong dadu. Setelah jamur digoreng dengan warna emas, bumbui hidangan secukupnya dengan garam, merica, dan campuran lima rempah-rempah (dijual di supermarket). Masukkan kacang ke dalam panci dan isi semua bahan dengan campuran tepung beras, air dan kubus kaldu. Segera setelah campuran mengental sehingga menjadi sulit untuk mengganggu - tuangkan ke dalam cetakan dan biarkan hingga dingin di kulkas selama sekitar 1 jam. Kue siap dihiasi dengan cabai cincang, daun bawang dan kacang hijau.