Banyak ibu rumah tangga, hampir setiap hari, digunakan untuk memasak berbagai hidangan - remah roti. Misalnya, saat menyiapkan schnitzel di Wina atau bahkan keju panggang sederhana. Breading digunakan untuk menggoreng daging dan hidangan ikan, dan juga digunakan dalam persiapan beberapa produk kembang gula. Breadcrumbs menyediakan bentuk makanan siap saji, misalnya, irisan daging. Selain itu, produk yang digoreng dalam breading, terlihat jauh lebih menarik - mereka menemukan kerak ruddy yang mengundang selera.
Tentu saja, Anda dapat membeli remah roti siap pakai di toko kelontong mana pun, tetapi untuk menggunakan produk yang benar-benar segar sambil memasak, kita belajar cara membuat biskuit yang lezat di rumah.
Bahan-bahan:
- roti putih atau rye, sebaiknya satu atau dua hari.
Anda dapat menggunakan bahan tambahan (untuk selera Anda):
- bawang putih kering;
- makanan poppy;
- kacang hancur (misalnya, walnut).
Persiapan
Kami memotong roti menjadi irisan tipis, memotong semua kerak dan menyebarkan potongan roti yang kami miliki di atas loyang kering. Di dalam oven kami menempatkan loyang dengan roti yang diiris. Suhu dalam oven harus moderat. Roti ada di dalam lemari sampai irisan benar-benar kering dan akan berubah warna menjadi sedikit keemasan.
Bagaimana cara membuat rusle lezat?
Setelah roti mendingin, tambahkan bahan yang diinginkan (kacang, biji poppy atau bawang putih kering) jika diinginkan.
Grind crumb dapat dengan blender atau melewati penggiling daging, atau menghancurkan alu mortir. Mungkin dengan menempatkan irisan kering di dalam tas linen, meregangkannya dengan rolling pin atau palu memasak.
Lebih baik menyimpan breadcrumb yang didapat dalam botol kaca di tempat yang kering. Kami menyarankan untuk tidak memasak remah roti untuk digunakan di masa mendatang, selama produk ini kehilangan rasa dan aroma roti yang menyenangkan dengan penyimpanan yang lama.
Sekarang Anda juga tahu cara membuat remah untuk memijakkan diri sendiri.