Semua orang tahu bahwa bawang putih adalah obat yang sangat baik untuk pencegahan flu dan pilek. Selain itu, meningkatkan metabolisme, mampu mengurangi kolesterol dan tekanan, berfungsi sebagai pemeliharaan pencegahan penyakit kardiovaskular, membantu dalam pengobatan aterosklerosis dan diabetes. Secara umum, bukan produk, tetapi pantry kesehatan. Selain ditambahkan sebagai bumbu untuk berbagai hidangan, minyak bawang putih juga disiapkan dari itu. Kami akan berbagi dengan Anda berbagai resep untuk memasak minyak bawang putih.
Bagaimana cara membuat minyak bawang putih?
Bahan-bahan:
- bawang putih - 1 kepala;
- minyak bunga matahari tidak dimurnikan - 0,5 l.
Persiapan
Persiapan minyak bawang putih akan membawa Anda sedikit waktu dan usaha, dan rasa gurih pasti akan diingat dan dinikmati.
Kepala bawang putih dibagi menjadi denticles. Masing-masing dikupas dan dibagi menjadi dua. Sterilkan kapasitas yang kita butuhkan, masukkan bawang putih yang disiapkan di dalamnya dan tutup. Sekarang kita membuat minyak: panaskan hingga sekitar 180 derajat dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam semangkuk bawang putih, tutup dengan rapat dan sembunyikan di tempat yang sejuk (bukan di lemari es) selama seminggu. Kemudian kami mengambil toples dan melalui beberapa lapisan kasa tuangkan minyak ke dalam guci steril lainnya. Itu saja, minyak bunga matahari bawang putih sudah siap. Anda bisa menyimpannya di kulkas.
Dari minyak ini diperoleh dressing yang bagus untuk salad. Dan itu digunakan dalam persiapan berbagai saus. By the way, untuk resep yang sama, Anda dapat menyiapkan dan minyak bawang putih zaitun.
Mentega bawang putih - resep
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- bawang putih - 7 dentikel;
- dill green - secukupnya;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Kami mengekstrak mentega terlebih dahulu dari kulkas, sehingga memiliki waktu untuk meleleh. Bawang putih dibersihkan dan biarkan melalui pers, dill greenery hancur. Kami menggabungkan semua bahan, garam dan merica menambah rasa dan campuran dengan baik. Massa yang dihasilkan dimasukkan ke dalam wadah yang sesuai atau dibungkus dalam film makanan dan dikirim ke lemari es. Mentega bawang putih sangat bagus untuk membuat sandwich yang berbeda, sangat baik untuk menggosok daging atau unggas sebelum memanggangnya.
Minyak bawang putih rami
Bunga matahari, zaitun, mentega, kita makan secara teratur, tetapi untuk beberapa alasan kita benar-benar lupa tentang minyak biji rami. Tapi sia-sia, karena sangat berguna untuk tubuh kita. Penggunaan minyak biji rami mengurangi risiko stroke sebesar 37%, mengandung asam lemak Omega 3, Omega 6, Omega 9, vitamin A, E, F. Dan jika Anda membuat minyak biji rami bawang putih, umumnya akan menjadi gudang vitamin dan kesehatan.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 20 g;
- Minyak biji rami - 200 ml.
Persiapan
Bawang putih yang disiapkan dan dimurnikan dilewatkan melalui pers, ditempatkan dalam wadah, diisi dengan minyak biji rami, dicampur dan disimpan dalam lemari es. Secara berkala, wadah dikocok dan setelah seminggu Anda akan memiliki saus yang sempurna untuk salad.
Minyak bawang putih goreng - resep ekspres
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 kepala;
- minyak - 400 g;
- merica hitam;
- thyme.
Persiapan
Bawang putih dibagi menjadi dentikel, kami membersihkannya dan memotongnya menjadi dua. Di penggorengan, taruh irisan bawang putih dengan irisan ke bawah, tuangkan minyak. Anda dapat mengambil dan zaitun, dan bunga matahari, yang Anda sukai. Tambahkan bumbu. Kami menaruh penggorengan di oven dan 150 derajat kami memasak selama satu jam. Selama memasak, bawang putih akan menjadi lunak. Kami menghapus minyak yang sudah jadi dari oven, biarkan dingin sedikit dan tuangkan ke dalam wadah steril yang disiapkan. Minyak semacam itu dapat disimpan di lemari es selama tidak lebih dari 1 bulan.