Keasaman pedas, melekat pada coklat kemerah-merahan, membuatnya sangat diperlukan untuk menciptakan berbagai hidangan yang menarik dan bervariasi. Hari ini kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa Anda masak dari coklat kemerah-merahan dan menawarkan beberapa resep dengan partisipasinya.
Bagaimana cara membuat sup dari coklat kemerah-merahan dan telur?
Bahan-bahan:
- rusuk daging babi atau daging sapi - 720 g;
- sorrel segar - 225 g;
- kentang - 260 g;
- wortel - 135 g;
- bawang - 135 g;
- air murni - 2,4 l;
- bunga matahari halus atau minyak zaitun - 40 ml;
- lada harum - 4 kacang polong;
- daun laurel - 2 bagian;
- garam beryodium dan rempah segar;
- krim asam;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
Awalnya, kita taruh dagingnya sampai mendidih. Iga babi atau daging sapi dibilas, dipotong menjadi beberapa bagian dan dicelupkan ke dalam air mendidih yang dipanaskan sampai mendidih. Biarkan isi panci mendidih lagi, buang busa, lalu kurangi panci di bawah panci, tutup wadah dengan penutup dan masak isinya selama satu setengah jam.
Sekarang kita membersihkan kentang, memotong sayuran menjadi kubus dan mencelupkannya ke dalam kaldu ke daging. Kami juga menambahkan garam, merica dan daun laurel. Setelah mendidih, masak hidangan selama sepuluh menit. Selama waktu ini kita memasak rebus dan membersihkan telur, dan juga mengedarkan bawang dalam wajan dengan minyak olahan, potongan bawang merah dan sedotan wortel sebelumnya. Sorrel dicuci bersih dan digiling berukuran sedang.
Kami meletakkan daging panggang sayuran dan coklat kemerah-merahan ke kentang dengan daging, mencoba makanan untuk rasa dan, jika perlu, podsalivaem dan merica. Setelah beberapa menit, kami mengangkat bejana dari piring dan memberikan sepuluh menit lagi untuk menyeduh.
Saat disajikan, tuangkan sup dengan coklat kemerah-merahan dalam mangkuk, di masing-masing dari kami, kami masukkan satu iga, setengah telur rebus, dan sesendok krim asam. Kami juga melengkapi hidangan dengan rempah segar.
Bagaimana cara memasak pie dengan coklat kemerah-merahan?
Bahan-bahan:
- sorrel segar - 220 g;
- telur segar - 3 pcs.;
- gula - 220 g;
- tepung diayak - 170 g;
- cognac - 20 ml;
- gula bubuk - secukupnya.
Persiapan
Menyiapkan pai itu sangat cepat, dan hasilnya cukup menakjubkan. Sorrel dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk dan dipotong kecil-kecil, sebelumnya, menyingkirkan daun dari batang yang kaku.
Telur diproses menjadi busa padat dengan mixer, menuangkan gula dalam proses dan mencapai pembubaran semua kristalnya. Kami sekarang mencampur dalam tepung terigu dan cognac.
Sorrel yang sudah disiapkan kita letakkan di bagian bawah wadah yang diminyaki untuk dipanggang dan kita isi daun dengan adonan. Tetap hanya menunggu persiapan kue dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat dan pendinginannya. Saat menggunakan cetakan dengan diameter 26 cm, dibutuhkan waktu tiga puluh menit untuk memanggang produk. Sebelum disajikan, putar produk dari cetakan ke piring dan gosok dengan bubuk gula.
Bagaimana cara memasak pilek dari coklat kemerah-merahan?
Bahan-bahan:
- air mendidih dingin - 2,4 liter;
- sorrel segar - 295 g;
- mentimun segar - 295 g;
- krim asam - 210 g;
- telur - 3 buah;
- lobak - 95 g;
- bawang hijau - 3-4 batang;
- dill fresh - 1 kelompok kecil;
- asam sitrat (opsional) - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Dari buah pohon anggur segar, Anda juga bisa memasak makanan dingin yang rendah kalori, luar biasa menyegarkan, dan hebat. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu merebus, membersihkan, dan memotong kubus kecil telur ayam dan menyiapkan sayuran dan sayuran segar dengan benar. Untuk melakukan hal ini, coklat kemerah-merahan dicuci dan dipotong kecil-kecil, sebelum memindahkan daun dari batang. Bawang hijau dan tangkai adas juga dibilas dan dipotong kecil-kecil. Shinkuem juga kubus dicuci mentimun dan lobak. Kami menghubungkan semua bahan dalam panci, musim dengan krim asam, menambahkan air, membawa makanan secukupnya dengan garam dan jika perlu tambahkan sedikit rasa asam sitrat.