Ayam schnitzel tradisional dilapisi tepung roti breadcrumbs biasa. Hari ini kita akan menyiapkan schnitzel dalam gaya menteri dalam sedotan roti, yang tentunya akan mengejutkan Anda dengan rasa dan orisinalitasnya yang luar biasa.
Bagaimana cara memasak ayam schnitzel sebagai resep menteri?
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 450 g;
- minyak sayur - 75 ml;
- mentega - 75 g;
- roti putih - 170 g;
- telur ayam - 2 buah;
- lada hitam;
- garam.
Persiapan
Untuk menyiapkan ayam schnitzel sebagai ayam, potong fillet dada ayam di seluruh serat menjadi irisan, kocok sangat sedikit, letakkan daging di antara dua lapisan film makanan, garam dengan garam, lada hitam dan rendam selama lima belas menit dalam telur kocok hingga halus dan sedikit asin. Pada tahap ini, Anda juga dapat mendiversifikasi rasa hidangan dengan membumbui irisan daging dengan bumbu atau bumbu pilihan dan rasa Anda.
Sementara itu, roti putih dipotong tipis-tipis dengan ukuran kecil. Untuk prosedur ini lebih mudah untuk mengatasi tujuan ini, lebih baik untuk mengambil roti sudah basi atau dimasukkan segar untuk sementara di freezer.
Kami mengambil schnitzel di salah satu telur, menaruhnya di sedotan roti dan meletakkannya di wajan panas, melelehkan mentega di dalamnya dan menambahkan minyak sayur. Api di bawah penggorengan harus menjadi medium agar sajian dapat dipanggang dan tidak dibakar.
Saat siap, kami mengambil schnitzels di atas piring dan segera menyajikan dengan lauk favorit.
Ayam Schnitzel dengan keju dalam gaya menteri - resep
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 450 g;
- minyak sayur - 75 ml;
- mentega - 75 g;
- keju keras - 50-75 g;
- roti putih - 170 g;
- telur ayam - 2 buah;
- lada hitam;
- garam.
Persiapan
Setiap potongan dada ayam dipotong menjadi setengahnya
Telur dihancurkan dengan penambahan garam sampai homogenitas, dan roti putih dipotong menjadi sedotan kecil tipis.
Sekarang celupkan amplop ayam ke dalam telur kocok, dilapisi tepung roti, dan masukkan ke dalam penggorengan mentega dan minyak sayur. Kami memegang schnitzels pada panas sedang sampai coklat dan kesiapan di kedua sisi dan segera disajikan ke meja.