Mungkin, di seluruh bumi tidak ada satu orang pun yang tidak suka bersenang-senang. Hari libur bahkan memiliki suku Afrika liar, apa yang bisa kita katakan tentang masyarakat yang beradab modern. Perayaan untuk tahun ini banyak, dan masing-masing bagus dengan caranya sendiri, tetapi tidak ada yang sebanding dengan waktu ajaib Natal. Liburan dongeng yang indah ini, bahkan orang yang paling sinis, membuat sentimental dan setidaknya sebentar, tetapi kembali ke masa kanak-kanak, ya, apakah itu sebuah keajaiban? Dan betapa bahagianya anak-anak! Lagi pula, baginya, Natal adalah liburan, kebebasan dari pelajaran membosankan, hadiah dari Sinterklas atau Sinterklas dan, tentu saja, banyak, banyak manisan. Dan bagaimana tanpa mereka? Kelezatan utama hari-hari ini adalah kue Natal buatan rumah, yang dipanggang ibu dan nenek tanpa penyesalan. Selain itu, setiap ibu rumah tangga memiliki resep perusahaannya sendiri. Mari bergabung dengan tentara yang tak kenal lelah ini dan kami akan menyenangkan orang-orang kami dengan biskuit baru yang belum pernah dilihat untuk Natal.
Apa yang seharusnya menjadi kue Natal?
Tidak ada opini tunggal tentang ini, tetapi beberapa aturan masih ada. Pertama, kue Natal harus mencerminkan esensi liburan dalam bentuknya, yaitu, terlihat seperti pohon Natal, bintang, binatang kecil atau lelaki kecil. Kedua, menurut pendapat banyak orang di dunia Katolik, banyak rempah-rempah harus ada dalam resep kue Natal. Vanillin, rosemary, kayu manis, pala dan sejenisnya. Nah, jika Anda tidak menyukainya, maka Anda bisa melakukannya dengan madu, coklat dan kacang. Dan sekarang resep yang sebenarnya.
Kue Natal "Surat"
Bahan-bahan:
Adonan:
- tepung terigu - 250 g;
- mentega - 250 g;
- kuning telur - 8 pcs.
Mengisi:
- gula - 180 g;
- Kacang tanah yang dikupas - 180 g;
- kuning telur rebus - 5 buah;
- kismis - 180 g;
- telur - 2 buah;
- jus dari 1/2 lemon.
Persiapan
Uleni adonan, bentuklah dari 40 bola, tutup dan taruh di tempat dingin untuk malam. Keesokan harinya gulung bola-bola itu menjadi kue-kue tipis, masukkan isinya ke tengah-tengah masing-masing dan bungkus ujung-ujung adonan dalam bentuk amplop. Cookie harus dipanggang pada suhu tinggi dan panas ditaburi dengan gula vanila.
Anda bisa datang dengan isian Anda sendiri. Dan untuk membuatnya lebih menarik, dalam beberapa "amplop" menyembunyikan kejutan, koin kecil, sepotong cokelat, kacang besar. Siapa yang akan menemukan "kejutan", akan menerima hadiah kecil dari nyonya rumah, misalnya, balon atau motley magnet.
Kue Natal dengan kue jahe
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- madu - 200 g;
- gula bubuk - 200 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- telur - 2 buah;
- soda (tidak terhidrasi!) - 1 sdt;
- campuran jahe (kayu manis, vanili, cengkeh, pala, jahe, baden, adas manis) - 1 sdm. l.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sesendok bubuk coklat. Jika tidak ada campuran jahe, buat dari rempah-rempah favorit Anda, percampuran dalam proporsi yang sewenang-wenang.
Persiapan
Madu dicampur dengan mentega, telur, bubuk gula, rempah-rempah, soda (seharusnya tidak dipadamkan) dan tuangkan tepung. Kami menguleni adonan lembut, membungkusnya dalam sebuah film, biarkan selama sehari (atau setidaknya untuk malam) pada suhu kamar, direndam dalam bumbu-bumbu. Adonan akan lengket setelah diuleni, tetapi seharusnya begitu. Ketika Anda berbaring, itu menjadi lebih padat. Gulung ke lapisan tipis, potong patung-patung dan panggang kue dengan api sedang selama 8-10 menit. Ayo kita dinginkan, dan hias dengan icing putih dan cokelat. Karena angkanya sangat tipis, mereka bisa dibuat dua lapis. Kami mengambil satu angka, melumuri dengan krim kembang gula, dan kami menaruh gambar yang sama di bagian atas. Kami mendapat kesenangan ekstra.
Kue Natal "Fantasi"
Bahan-bahan:
- margarin - 250 g;
- gula - 1 cangkir;
- telur - 2 buah;
- krim asam asam (Anda dapat mengambil yogurt atau yogurt) - 0,5 cangkir;
- garam dan soda;
- tepung terigu;
- rempah-rempah secukupnya;
- manisan buah.
Persiapan
Margarine meleleh, tambahkan krim asam, telur, gula, garam, dan soda, lalu aduk semuanya sampai merata. Tambahkan buah manisan dan rempah-rempah lalu aduk lagi. Di belokan terakhir, tuangkan tepung terigu. Ini harus ditambahkan dalam porsi kecil, aduk adonan dengan baik. Akibatnya, kita harus mendapatkan yang elastis, tidak lengket ke tangan com. Tutupi dengan bejana hangat dan diamkan selama 30 menit.
Masukkan adonan ke dalam lapisan setebal 1 cm dan potong bentuk menjadi bentuk. Panggang dalam oven pada 180-200 derajat selama 20 menit. Jika diinginkan, biskuit dapat ditutup dengan glasir, dan Anda dapat membiarkannya seperti itu. Selamat makan dan selamat Natal!