Dari apa yang akan direndam daging, tergantung pada rasanya lebih jauh. Sekarang kami akan memberikan beberapa resep menarik untuk persiapan bumbu-bumbu terbaik untuk domba.
Bumbui untuk domba di oven
Bahan-bahan:
- bawang - 3 buah;
- cuka - 50 ml;
- gula - 2 sendok teh;
- olahan minyak - 50 ml;
- garam;
- merica
Persiapan
Untuk potongan potongan daging kambing, masukkan bawang, garam, lada, potong-potong menjadi cincin. Isi semuanya dengan cuka, dicampur dengan gula, dan mentega. Aduk, taruh piring di atasnya, dan berikan tekanan padanya, dan atur selama satu hari dalam dingin. Maka daging sudah bisa dipanggang.
Bir bumbu untuk domba
Bahan-bahan:
- domba - 1 kg;
- bir ringan - 500 ml;
- minyak zaitun - 40 ml;
- lemak penggemukan - 100 g;
- basil - 0,5 sdt.
- bawang putih - 1 kepala;
- rosemary 0,5 sdt;
- thyme - 0,5 tsp;
- paprika - 1 sendok teh;
- mustard - 2 sdm. sendok;
- cabai merah - 0,5 sdt.
Persiapan
Daging dapat direndam dalam sepotong utuh, atau Anda dapat memotongnya terlebih dahulu. Bawang putih dibersihkan dan dipotong-potong. Lemak daging dan lemak babi dituangkan dengan bir dan menambahkan rempah-rempah, bawang putih dan campuran. Tinggalkan pada suhu kamar normal selama 8 jam, dan kemudian dimasukkan ke dalam kulkas selama satu jam lagi untuk 8. Sekarang, ambil daging, lemak babi dan bawang putih. Kami menyebarkannya melalui pers dan mencampurnya dengan mustard dan minyak zaitun. Lumasi daging dengan massa yang dihasilkan. Dan semuanya, daging siap untuk dimasak lebih lanjut.
Marinade untuk iga domba
Bahan-bahan:
- iga domba - 1 kg;
- tomat kering - 150 g;
- anggur kering (putih atau merah) - 50 ml;
- mustard - 2 sdm. sendok;
- hijau - 100 g;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- garam;
- merica
Persiapan
Potong iga domba dan taruh ke dalam mangkuk. Tomat kering dipotong kecil-kecil. Grind the green. Asin iga, lada, tambahkan bumbu favorit Anda, mustard, parutan jahe dan aduk rata. Sekarang sebarkan tomat, sayuran, tuang anggur, dan umbi iga domba untuk makan malam di lemari es.
Tomat bumbu untuk anak domba di tulang
Bahan-bahan:
- domba di tulang - 2 kg;
- minyak sayur - 30 ml;
- bawang - 5 buah;
- cuka - 20 ml;
- tomat dalam jusnya sendiri - 400 g;
- garam;
- merica
Persiapan
Daging cincang menuangkan minyak sayur, tambahkan cincin bawang, garam dan lada. Di sana kami juga mengirim tomat yang sudah hancur dengan blender di jus kami sendiri. Aduk dan biarkan daging untuk merendam setidaknya untuk malam. Setelah ini, tambahkan sekitar 1 sendok makan cuka, aduk dan siapkan daging.
Bumbu yang paling lezat untuk domba shish kebab
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- gula - cubit;
- bawang - 3 buah;
- garam - 1,5 sdt.
- lada hitam - 5 pcs.
Persiapan
Irisan daging dengan garam. Bawang dipotong dengan cincin, kirim ke daging dan aduk. Tambahkan kefir, gula, merica, dan aduk rata. Biarkan dagingnya rendam selama sekitar satu jam pada suhu kamar, lalu taruh semalam di tempat yang dingin. Dan kemudian Anda dapat dengan aman melakukan kebab shish.
Bumbui untuk domba di atas panggangan
Bahan-bahan:
- anggur kering putih - 1 gelas;
- jus delima - 1 gelas;
- ketumbar - setengah pint;
- peterseli - setengah-batch;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- cabai - 1 buah;
- garam.
Persiapan
Bawang dengan bawang putih dibersihkan dan dipotong melenko. Grind the green. Jika Anda ingin mendapatkan bumbu yang sangat tajam, maka biji pada lada tidak bisa dibersihkan. Kalau tidak, lebih baik membersihkannya. Lada itu dipotong kecil-kecil. Campurkan anggur, jus buah delima, potongan bawang, bawang putih dan merica. Solim dan campuran. Isi daging dengan bumbu rendaman dan biarkan di tempat dingin selama 5 jam, keluarkan domba goreng di atas panggangan sampai siap. Setiap orang memiliki selera makan yang menyenangkan!