Dengan datangnya panas, musim acara dimulai dan, tentu saja, kebab shish. Mereka sering dimasak hanya dari daging, tetapi juga sangat lezat mereka diperoleh dari ayam. Sebutan sayap ayam berbumbu yang enak, baca di bawah ini. Disiapkan dengan cara ini, sayap dapat dimasak baik di atas api dan di oven.
Bagaimana cara merendam sayap ayam untuk shish kebab?
Bahan-bahan:
- sayap - 1 kg;
- pasta tomat - 15 g;
- mayones kadar lemak 67% - 40 g;
- kecap - 90 ml;
- bawang putih - 3 siung;
- lada hitam.
Persiapan
Untuk rendaman, campurkan mayones dengan pasta tomat, taruh bawang putih, tuangkan kecap asin dan aduk rata. Cuci sayap sedikit kering, digosok dengan lada dan dicelupkan ke dalam marinade disiapkan. Diamkan selama 30 menit. Dan jika ada kemungkinan, lebih baik merendamnya lebih lama - maka sayap akan memiliki aroma dan aroma yang lebih jelas, dan juga akan lebih lembut.
Bagaimana cara merendam sayap ayam untuk oven?
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 1,5 kg;
- adzhika - 15 g;
- biji ketumbar - 20 g;
- peterseli (jamu) - 90 g;
- bawang putih - 10 dentikel;
- cuka - 1 sendok teh;
- garam.
Persiapan
Sayap ayam dikeringkan, dikeringkan, digosok dengan garam. Giling bawang putih, aduk biji ketumbar sebelum dimasak, agar mereka tidak kehilangan rasa. Tambahkan adzhika, peterseli cincang, cuka ke bahan yang diperoleh dan aduk. Massa yang dihasilkan diterapkan pada sayap dan biarkan selama waktu memungkinkan. Semakin lama mereka kedinginan di dalam rendaman, semakin empuk dan lezat mereka akan berubah. Hangatkan sayap dengan cara ini, panggang dalam oven atau goreng di atas panggangan.
Bagaimana cara merendam sayap dengan saus madu-mustar?
Bahan-bahan:
- sayap - 6 pcs.;
- kecap - 75 ml;
- bawang putih - 3 siung;
- mustard - 10 g;
- madu alami - 20 g;
- Perasan jeruk nipis segar - 10 ml.
Persiapan
Di piring yang cocok, tuangkan madu, tambahkan mustard dan bawang putih cincang. Aduk rata, tambahkan kecap asin dan jus lemon. Kami menggosoknya dengan baik. Bumbu yang dihasilkan diisi dengan sayap, padat dalam mangkuk kecil. Kami menaruhnya di dalam dingin. Dan kemudian semua aturan yang sama berlaku untuk bumbu-bumbu lainnya - semakin lama sayap berdiri dalam saus, semakin berair dan enak rasanya akan berubah. Dan sebuah nuansa: mereka lebih baik meletakkan piring dan menaruh di atas toples air, sehingga sayap-sayap itu berada di bawah penindasan.
Bagaimana cara merendam sayap ayam untuk barbekyu?
Bahan-bahan:
- bir ringan - 90 ml;
- kecap - 30 ml;
- madu alami - 25 g;
- bawang putih - 2 siung.
Persiapan
Bir ringan dicampur dengan kecap, tambahkan madu cair alami, bawang putih cincang dan aduk. Sayap siap diisi dengan bumbu yang diterima dan pergi di tempat yang sejuk untuk malam.