Makanan kecil tidak hanya prasmanan makanan ringan, mereka sangat bagus untuk melayani pesta perjamuan klasik dan selalu datang ke tempat ini. Makanan kecil sangat mudah untuk dimakan, keragamannya membantu untuk memuaskan selera setiap tamu, dan kesederhanaan memasak akan menyenangkan setiap koki rumahan. Mari kita lihat beberapa resep tartlet untuk meja meriah.
Makanan kecil di atas meja meriah dengan keju ricotta
Bahan-bahan:
Untuk basis jagung:
- tepung jagung - 1/2 st;
- tepung terigu - 1/2 sdm.;
- gula - 3 sdm. sendok;
- baking powder - 1 sendok teh;
- susu - setengah abad;
- telur - 1 pc.
- mentega - 2 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- tomat - 2 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- "Parmesan" (parut) - 1 sdm. sendok;
- basil - 2-3 cabang;
- minyak zaitun - 2 sdt;
- Cuka balsamic - 2 sdt.
- garam, lada - secukupnya;
- Keju Ricotta - 3/4 sdm.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kedua jenis tepung yang sudah diayak sebelumnya dengan gula, baking powder dan garam. Dalam mangkuk lain, kocok satu telur, campur dengan susu dan mentega cair. Kami menggabungkan bahan kering dan cair, aduk adonan kental. Distribusikan adonan pada bentuk yang diminyaki untuk cupcakes dan kirim ke oven selama 10-15 menit pada 190 derajat.
Sementara dasar untuk tartlets kami dipanggang, kami memotong tomat, mencampurnya dengan bawang putih cincang, parutan "Parmesan", mentega, cuka, garam dan merica.
Kami menghapus basa yang sudah disiapkan dari oven dan membiarkannya menjadi dingin. Kami memotong bagian atas dengan setiap muffin, minyak dengan lapisan ricotta yang tebal dan meletakkan salad. Kami menghias tartlets di dasar biskuit dengan daun basil.
Makanan kecil di meja meriah dengan kaviar
Tartlets seperti di meja meriah dapat dimasak secara harfiah beberapa menit sebelum kedatangan tamu: cukup, cepat dan sangat elegan.
Bahan-bahan:
- tartlets;
- kaviar merah;
- tuna kaleng - 160 g;
- mayones - 60 g;
- daun bawang - untuk dekorasi;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dengan tuna, tiriskan mentega dan masukkan bubur ke dalam blender, tambahkan garam, merica, sedikit mayones dan aduk sampai rata. Di tartlet kami menaruh satu sendok makan krim tuna, taburi bawang hijau cincang dan hiasi dengan satu sendok teh kaviar. Itu saja, tartlets dengan caviar sudah siap!
Tarte di polenta dengan ayam
Bahan-bahan:
Untuk polenta:
- polenta - 500 g;
- krim - 250 ml;
- merica - 1/2 sdt.
Untuk mengisi:
- ayam goreng - 200 g;
- pesto saus - 1/2 sdm.;
- garam, merica - 1/4 sdt.
- cranberry kering - 1/2 sdm.
Persiapan
Polenta disiapkan sesuai dengan petunjuk pada paket. Segera setelah bubur mulai mengental, bumbui dengan garam, merica, tuangkan krim. Tuangkan polenta di atas loyang, diminyaki, dan biarkan di kulkas selama 30 menit.
Semua bahan untuk mengisi dicampur dalam wadah terpisah. Kami memotong polenta dengan menggunakan gelas di cangkir kecil, di atas yang kami taruh isian kami, dari atas kami menghias dengan cranberry kering .
Hidangan ini akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk salad membosankan di keranjang wafel.
Makanan kecil dengan buah beri
Makanan kecil di tartlets untuk liburan tidak harus selalu asin. Misalnya, tartlets dengan buah beri dari resep yang disajikan di bawah ini, sangat melengkapi segelas sampanye.
Bahan-bahan:
- keju "Philadelphia" - 400 g;
- sirup berry - 6 sdm. sendok;
- tartlets;
- blueberry - 100 g;
- raspberry - 100 g;
- daun mint - untuk hiasan;
- jus lemon - 2 sdt.
- gula bubuk.
Persiapan
Keju mengalahkan dalam blender dengan satu sendok makan gula bubuk dan jus lemon. Isi tartlets dengan massa keju dan sebarkan berry raspberry dan blueberry. Kami menghias hidangan dengan sirup berry, daun mint dan ditaburi gula bubuk.