Kubis yang disasak dari persiapan cepat akan diperlukan ke suatu tempat ketika tidak ada waktu untuk menunggu pematangan sayuran yang lama dengan cara tradisional atau hanya ada keinginan untuk makan dalam ukuran camilan pedas, pedas, harum dan renyah.
Bagaimana cara mengaduk kubis dengan cepat dan lezat?
Untuk membuat kubis direndam dengan cara cepat senang dengan karakteristik crunch dan karakteristik rasa yang sangat baik, seseorang seharusnya tidak hanya mematuhi proporsi bahan-bahan untuk rendaman, tetapi juga mengamati kehalusan dan rahasia tertentu dari teknologi.
- Kubis dipilih putih dengan daun berair tanpa bintik-bintik gelap.
- Air untuk air asin harus disaring, botol atau pegas.
- Saat menggunakan rempah-rempah, mereka direbus selama beberapa menit dalam air, dan cuka ditambahkan sebelum menuangkan sayuran.
- Waktu pengawetan ditentukan oleh resep, tergantung pada kejenuhan bumbunya, suhu dan ukuran pengirisannya.
Kubis yang sedikit asin
Untuk mendapatkan camilan lezat dalam waktu singkat, Anda harus menggunakan rekomendasi resep ini. Kubis yang direndam dengan cepat disiapkan dalam 2 jam. Sebanyak yang Anda butuhkan untuk menekankan hidangan di kulkas. Untuk mengkonsumsi kelezatan yang didapat adalah 3-4 hari, setelah itu sayuran menjadi kurang renyah.
Bahan-bahan:
- kubis - 500 g;
- wortel - 0,5 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- gula dan cuka - 100 g;
- garam - 2 sdm. sendok;
- air - 1 l;
- laurel - 3 buah;
- paprika manis - 4 pcs.;
- lada hitam - ¼ sdt.
Persiapan
- Rusak kubis dan parut wortel.
- Tambahkan bawang putih, lada.
- Air direbus dengan garam, gula, salam, cuka 3 menit, dituangkan ke sayuran.
- Kubis dengan bawang putih yang dimasak cepat harus bertahan dalam rendaman pada kondisi ruangan selama 2 jam, setelah itu dipindahkan ke stoples, menekan, dan dikirim ke lemari es.
Kubis yang diasinkan dengan cuka
Mempersiapkan bumbu resep berikut dengan cuka untuk kubis masak cepat, akan mungkin untuk mendapatkan rasa asam manis pedas karena konsentrasi pengisian dan penambahan kunyit ke dalamnya. Untuk hasil terbaik, memotong sayuran harus dihancurkan dengan piring dan mengatur beban di atasnya.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 garpu;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- air, minyak, gula dan cuka - 0,5 gelas masing-masing;
- garam - 1 sdm. sendok;
- kunyit - 1 sendok teh.
Persiapan
- Rusak kol, potong wortel, bawang putih, campur dengan kunyit.
- Rebus air dengan mentega, gula, garam dan cuka, tuangkan bumbu ke kubis.
- Tekan benang sayuran dengan beban dan biarkan setelah didinginkan selama sehari di kulkas.
Kubis instan "Provansal" - resep
Resep ekspres lainnya akan memberi Anda tambahan yang bagus untuk daging atau kursus kedua hanya dalam beberapa jam. Kubis yang diasinkan "Provansal" dari masakan instan memperoleh aroma khusus, warna dan rasa yang lebih intens karena penambahan paprika merah pada komposisi lada Bulgaria yang manis.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel dan paprika manis - 1 pc.;
- bawang putih - 1-3 gigi;
- air - 150 ml;
- cuka - 2 sdm. sendok;
- garam - 1,5 sdt.
- gula - 50 g;
- minyak - 70 ml.
Persiapan
- Rusak kubis dan sedikit prininayut dengan garam dan gula.
- Tambahkan lada Bulgaria, wortel dan bawang putih.
- Rebus air, biarkan agak dingin, campur dengan minyak dan cuka, tuangkan ke benda kerja, aduk rata, remas beban.
- Kubis instan "Provansal" akan siap dalam 6 jam.
Kubis harian - resep
Bahkan lebih jenuh dengan aroma rempah dan jenuh, kubis harian disiapkan, dengan mempertimbangkan rekomendasi berikut. Anda dapat bereksperimen dengan bereksperimen dengan resep dengan menambahkan bahan-bahan baru, bumbu dan bumbu, atau dengan menggantinya dengan yang disarankan, misalnya bawang putih, bawang, dan wortel dengan bit.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 1-2 buah;
- bawang putih - 1-3 gigi;
- air - 0,5 l;
- cuka - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 sdm. sendok;
- gula - 75 g;
- minyak dan cuka - 75 ml;
- laurel dan paprika - secukupnya.
Persiapan
- Rusak kubis, potong wortel dan bawang putih, aduk rata.
- Rebus air dengan garam, gula, minyak, laurel dan merica, tuangkan cuka, tuangkan bumbu pada kubis, peras bebannya.
- Dalam sehari kubis acar akan siap untuk dicicipi.
Kubis-pili dengan beetroot - resep untuk memasak instan
Renyah yang dimasak dengan cepat , yang dalam bentuknya yang telah selesai menyerupai kelopak bunga berwarna-warni yang spektakuler, akan menjadi hiasan yang layak dari setiap pesta. Appetizer menarik tidak hanya konten eksternal, tetapi juga internal, menyenangkan konsumen dengan karakteristik rasa yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 0,5 pcs.;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- air - 0,5 l;
- cuka - 75 ml;
- garam - 1 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- minyak - ¼ cangkir;
- laurel - 1-2 buah;
- kacang polong lada - 3 pcs.
Persiapan
- Kubis dipotong menjadi kotak, ditempatkan dalam wadah, bergantian dengan wortel, bit, dan bawang putih.
- Rebus air dengan gula, garam, laurel dan merica, tambahkan minyak dan cuka, tuangkan ke dalam kol.
- Kubis fast-pili akan siap untuk sampel pertama dalam 12 jam.
Kubis lezat dalam makanan cepat saji Korea - resep
Lezat, wangi, dengan catatan akut sedang yang menyenangkan, Anda mendapatkan kubis bergaya Korea . Bentuk dan ukuran pemotongan daun tidak kritis dan dapat berkisar dari sedotan halus hingga kelopak ukuran besar atau menengah. Bawang putih ditambahkan sesuai keinginan dan rasanya, seperti cabai pedas.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- cuka - 40-50 ml;
- garam dan ketumbar - 1 sendok teh;
- gula - 2 sdt.
- minyak - 0,5 cangkir;
- cabai tanah, jinten dan lada manis - untuk 0,5 sendok teh;
- kacang polong lada - 3 pcs.
Persiapan
- Kocok kubis, tambahkan garam dan gula, uleni tangan yang diiris.
- Dalam wajan, minyak dikalsinasi menjadi kabut, dikeluarkan dari api.
- Tambahkan bumbu, tuangkan campuran ke wortel parut dengan bawang putih.
- Pindahkan berat wortel ke kubis, tambahkan cuka, campurkan, peras kargo, biarkan selama 12 jam dalam panas.
Kubis merah yang diasinkan
Lezat dan sehat akan menjadi kubis merah acar . Secara tradisional, potongan sayuran yang keras dan segar menjadi jauh lebih lembut setelah diproses dengan bumbu panas dan memperoleh rasa gurih dengan menambahkan rempah-rempah dan apel harum segar.
Bahan-bahan:
- kubis merah - 1 kg;
- apel - 1 buah;
- 1 batang kayu manis;
- cengkeh dan lada manis - 7 pcs.;
- kacang polong lada hitam - 15 pcs.;
- cuka - 0,5 l;
- garam - 1,5 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- air - ¾ liter.
Persiapan
- Rusak kol, tambahkan irisan apel.
- Rebus air dengan penambahan bumbu, garam dan gula selama 7 menit, tuangkan dalam cuka, tuangkan bumbu perendam setelah direbus kembali ke kubis.
- Tekan potongan sayur dengan beban, biarkan selama 12 jam pada kondisi ruangan dan bersihkan dalam dingin.
Kembang kol yang direndam
Kubis yang diasinkan dari memasak cepat, resep yang akan disajikan berikutnya, disiapkan dari perbungaan garpu berwarna, ukuran yang ditentukan secara individual. Camilan yang dihasilkan dapat disajikan untuk kentang rebus , hidangan daging atau dimasukkan sebagai komponen dalam semua jenis salad.
Bahan-bahan:
- warna kubis - 1 kg;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 4 gigi;
- cuka dan minyak - 5 sdm masing-masing. sendok;
- garam - 2,5 sendok teh.
- gula - 3 sdm. sendok;
- air - 1 l;
- laurel, lada, cengkeh.
Persiapan
- Di dalam air tambahkan garam, gula, rempah-rempah dan bawang putih.
- Tuangkan minyak, cuka, tuang cabai, wortel dan perbungaan kubis.
- Setelah mendidih lagi, masak sayuran selama 1 menit, lalu biarkan di bawah penutup hingga dingin.
- Pindahkan kubis dengan sayuran dalam botol dan bersihkan di kulkas selama sehari.
Kubis dalam air asin panas
Pilihan lain untuk memasak kubis cepat dalam rendaman panas akan mengevaluasi keuntungan dari menambahkan lobak kuda ke akarnya. Ketajaman moderat yang menyenangkan dan sifat renyah dari pemotongan kubis tidak akan meninggalkan acuh tak acuh setiap pengecap. Kesegaran segar akan ditambahkan oleh mentimun segar yang diiris segar.
Bahan-bahan:
- kubis - 2 kg;
- Lada dan mentimun Bulgaria - 1 pc.;
- wortel - 1-2 buah;
- akar lobak - 40 g;
- cuka 70% - 1 sendok makan;
- garam - 1 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- air - 1 l;
- laurel, lada.
Persiapan
- Rusak kol, lada, wortel, lobak dan mentimun, aduk, masukkan dengan kuat ke dalam panci atau toples.
- Rebus air dengan tambahan bumbu, garam dan gula selama 5 menit, tuangkan cuka, tuangkan irisan sayuran bumbu.
- Setelah 12 jam tinggal di ruangan, kubis cepat yang diasinkan dengan air panas akan siap.
Kubis dengan cranberry instan
Kubis lezat dari masakan instan tidak hanya mengakuisisi rasa tambahan, tetapi juga nilai gizi ketika ditambahkan ke cranberry, terkenal akan khasiatnya yang berharga. Jumlah buah ditentukan sesuai selera, dengan mencampurkan sebagian ke dalam irisan sayur selama pengasinan atau sebelum menyajikan camilan yang sudah disiapkan.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 2 buah;
- cranberry - segenggam atau secukupnya;
- bawang putih - 4 gigi;
- cuka 9% - 150 ml;
- garam - 1 sdm. sendok;
- gula dan minyak sayur - 100 g;
- air - 0,5 l;
- laurel, lada.
Persiapan
- Kubis tercabik, dicampur dengan wortel parut, bawang putih dan cranberry.
- Rebus air dengan penambahan garam, gula, minyak, rempah-rempah, tambahkan dalam cuka akhir.
- Tuangkan bumbu kubis panas , letakkan beban di atas dan biarkan benda kerja setelah mendingin di kulkas selama sehari.
Kubis manis
Disajikan di bawah ini, resep untuk kubis manis instan cocok untuk mereka yang lebih suka menggunakan billet dan acar yang dimasak dengan porsi gula yang mengesankan. Cita rasa khas tambahan dari camilan akan ditambahkan pada komposisi apel dan anggur yang diiris.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel dan apel - 2 pcs.;
- anggur tanpa lubang - 300 g;
- cuka dan minyak - masing-masing 0,5 gelas;
- garam - 2 sdm. sendok;
- gula - 150 g;
- air - 1 l;
- laurel, lada.
Persiapan
- Potong kubis, wortel, apel, tambahkan buah anggur.
- Rebus air dengan gula, garam, minyak, rempah-rempah, tambahkan cuka di bagian akhir.
- Hot menuangkan bumbu ke sayuran dan buah diiris, lepaskan preform didinginkan di kulkas selama 12 jam.
Kubis instan, acar dengan bit - resep
Kubis yang diasinkan dengan bit masak cepat akan siap untuk dicicipi setelah 5 jam tinggal di bumbu pedas pada kondisi ruangan. Wortel dalam makanan ringan ditambahkan sesuai keinginan dan selera, bukan sebagai bahan wajib, seperti semua aditif pedas atau rempah-rempah yang harum.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- bit - 1 pc.;
- bawang putih - 4 gigi;
- cuka - 100 ml;
- garam - 1 sdm. sendok;
- gula - 100 g;
- air - 200 ml;
- laurel, lada.
Persiapan
- Rusak kubis dan bit dengan sedotan, campur dengan bawang putih cincang dan, jika diinginkan, dengan wortel.
- Rebus air dengan tambahan laurel, merica, garam dan gula selama 7 menit.
- Hapus bumbu dari api, campurkan cuka dan tuangkan ke dalam kubis.
- Biarkan benda kerja selama 5 jam.
Kubis panas
Resep berikut untuk pengagum kosong tajam, disiapkan dengan penambahan buah cabai. Potong potongan kubis dari masakan instan akan merendam setidaknya selama 12 jam. Jika Anda memotong sayuran dengan sedotan tipis, maka Anda akan bisa makan hidangan lezat dalam beberapa jam.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel dan paprika manis - 1 pc.;
- bawang putih - 4 gigi;
- cuka - 100 ml;
- garam - 2 sdm. sendok;
- gula - 100 g;
- air - 1 l;
- cabe - 0,5-1 pcs.;
- lada hitam - ¼ tsp;
- laurel, paprika - secukupnya.
Persiapan
- Rusak kol, cabai manis dan pedas, wortel, campur dalam semangkuk bawang putih, masukkan acar.
- Rebus air, tambahkan laurel, merica, garam, gula dan cuka, dituangkan ke dalam kol.
- Tinggalkan benda kerja selama 2-12 jam di bawah pers.