Resep untuk kue Paskah - 8 cara memanggang yang berbeda untuk Paskah dan ide untuk menghias kue Paskah

Sebelum Paskah dimulai, setiap simpanan ingin menyenangkan mereka yang dekat dengan kue buatannya sendiri. Kue resep yang dipilih dengan benar akan dalam hal ini, bantuan yang tak tergantikan. Hidangan ini tidak hanya menjadi simbol liburan, tetapi akan menyenangkan dengan rasanya yang luar biasa.

Bagaimana cara memanggang kue?

Dalam persiapan kuliner apapun yang nikmat, ada beberapa rahasia yang harus diperhitungkan oleh nyonya rumah. Kue Paskah tidak terkecuali dalam hal ini. Saat mempersiapkannya, Anda perlu mempertimbangkan poin-poin berikut:

1. Ragi dibesarkan dalam susu hangat, tambahkan tepung. Campuran harus tetap hangat sampai lebih dari dua kali lipat.
2. Dengan gula, kuning telur secara terpisah digiling. Secara terpisah kocok mentega dan protein. Semua terhubung.
3. Tuangkan tepung, buat adonan. Tetap hangat sampai massanya berlipat ganda.
4. Dalam adonan, kismis ditambahkan, isi 1/3 cetakan, panggang selama 50 menit pada 180.

Kue Paskah klasik - resep

Setiap nyonya rumah akan tertarik untuk mempelajari resep terbaik untuk kue Paskah. Berbagai buah dan kacang kering ditambahkan ke dalam komposisi. Sebelumnya, mereka harus dicuci, dibiarkan kering dan digiling. Dalam memasak kue, penting bahwa mentega mencair sendiri pada suhu kamar, dan bukan dengan memanaskannya di atas api. Resep kue ini akan membantu untuk mendapatkan rasa halus khusus.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 1 kg;
• telur - 6 pcs.;
• susu - 300 ml;
• mentega - 300 g;
• gula - 1,5 gelas;
• ragi - 4 sdm. l.;
• garam - 1 sdt;
• manisan buah-buahan, buah-buahan kering dan kacang-kacangan - 150 g.

Persiapan

1. Panaskan susu, larutkan ragi. Tuang setengah tepung, aduk rata. Biarkan sampai volume bertambah 2 kali.
2. Yolks menggiling dengan gula, garam. Campur mentega lunak dengan mixer. Kocok putih. Semua dicampur dengan opara.
3. Tambahkan sisa tepung, remas-remas. Tutup, simpan hangat sampai adonan menggandakan.
4. Tambahkan buah-buahan kering, manisan buah-buahan dan kacang-kacangan.
5. Isi 1/3 cetakan dengan sebuah tes dan biarkan naik. Panggang selama 45 menit.

Curd cake untuk Paskah - resep

Ada resep yang harus dimiliki setiap master, ini adalah kue dadih. Kue semacam itu tidak hanya sangat lezat, tetapi juga berguna, berkat ketersediaan keju cottage. Kue seperti itu sangat cocok untuk Hari Orang Tua, yang dirayakan pada hari kesembilan setelah Paskah. Resep kue Paskah dengan kismis berdasarkan keju cottage adalah pilihan universal.

Bahan-bahan:

• keju cottage - 400 g;
• telur - 3 buah;
• gula - 200 g;
• soda - 1 sdt;
• mentega - 100 g;
• tepung - 2,5 gelas;
• kismis - 1 gelas.

Persiapan

1. Buat campuran gula pasir. Kocok telur, dan mentega secara terpisah.
2. Campurkan keju cottage dan telur. Soda untuk memadamkan dan masuk ke dalam campuran.
3. Masukkan tepung, remas-remas.
4. Tuangkan kismis ke dalam adonan untuk kue.
5. Tempatkan di cetakan, mengisi setengah, oven selama 50 menit.

Alexandria Cake - resep

Salah satu pilihan paling umum untuk memanggang di Paskah, yang mendapatkan banyak umpan balik positif, adalah kue Alexandria. Opar baginya untuk dipanen pada malam hari, tetapi hasil yang sangat baik akan memenuhi semua upaya nyonya rumah. Untuk menyingkirkan adonan yang menempel di tangan, perlu dibasahi dengan air.

Bahan-bahan:

• terigu - 600 g;
• susu - 250 ml;
• telur - 2 buah;
• kuning telur - 1 buah;
• mentega - 130 g;
• ragi - 3 sdm. l.;
• gula - 250 g;
• kismis - 100 g;
• garam - 0,5 sdt.

Persiapan

1. Campurkan telur, kuning telur dan pasir.
2. Hancurkan minyak cair dan tempelkan ke campuran sebelumnya.
3. Larutkan ragi dalam susu dan aduk semuanya bersama-sama. Tunggu 10 jam.
4. Panggang selama 50 menit.

Kue tanpa ragi - resep

Salah satu varian paling orisinal hidangan ini bisa disebut kue dengan ragi. Anda dapat mengambilnya, atau Anda dapat melakukannya sendiri. Ragi bisa pada gandum, dan pada tepung rye - hasilnya dalam hal apapun ternyata lezat. Untuk memberikan kue berbentuk bulat klasik, Anda dapat menggunakan bentuk apa pun: kaca, silikon, kertas, logam.

Bahan-bahan:

• ragi - 300 g;
• terigu - 600 g;
• gula - 3/4 cangkir;
• susu - 50 ml;
• mentega - 80 g;
• telur - 3 buah;
• Gula vanila - 2 sdt;
• garam - 1 sdt.

Persiapan

1. Masukkan produk ke dalam mangkuk dengan mixer.
2. Hati-hati remas adonan. Biarkan berdiri dalam kehangatan selama 3 jam.
3. Isi cetakan dengan 1/3, biarkan selama 2 jam.
4. Panggang selama 40 menit.

Panettone - kue Paskah Italia

Varian asli dari baking, yang akan membantu memberikan hal baru untuk liburan dan kejutan yang dicintai dan tamu, adalah kue Italia udara, yang disebut panetton. Ini akan sesuai dengan ibu rumah tangga, yang ingin memanggang sesuatu yang tidak biasa di samping hidangan tradisional. Di Italia, resep kue Paskah yang serupa digunakan untuk semua hari libur Kristen.

Bahan-bahan:

• tepung - 4 gelas;
• gula - 1,5 gelas;
• mentega - 180 g;
• ragi - 1 sdm. l.;
• susu - 1/3 gelas;
• manisan buah, kismis - 150 g;
• telur - 4 buah;
• kuning telur - 3 buah;
• garam - 2 sdt.

Persiapan

1. Larutkan dalam 2/3 ragi susu, sisihkan selama 10 menit.
2. Tuang 0,5 cangkir tepung ke dalam susu. Aduk, buat bets. Masukkan dia dalam oven hangat selama satu jam.
3. Campurkan satu gelas tepung, sisa ragi, dan 2 butir telur. Uleni dan campurkan dengan adonan dari oven.
4. Tambahkan 1/3 cangkir pasir dan 1/3 dari minyak lunak. Sekali lagi untuk menguleni seperempat jam. Dimasukkan ke dalam oven hangat selama 50 menit.
5. Tambahkan 2 butir telur, 2 kuning telur, 1,5 cangkir tepung, sisa pasir dan minyak. Buat uleni selama 20 menit, tambahkan kismis, manisan buah.
6. Letakkan adonan dalam oven yang dipanaskan sampai volumenya berlipat ganda.
7. Isi cetakan dengan 1/3 dari tes.
8. Panggang 180 derajat selama 50 menit.

Kulich dalam multivariat

Nyonya, yang memiliki waktu terbatas untuk memasak tes yang rumit, Anda dapat menyarankan resep seperti kue Paskah di multivark. Membuat hidangan menggunakan alat rumah tangga ini secara signifikan mengurangi jumlah waktu yang diperlukan untuk memanggangnya. Dengan sedikit usaha, Anda akan mendapatkan hidangan yang tidak akan menghasilkan rasa klasik.

Bahan-bahan:

• tepung - 2,5 gelas;
• telur - 2 buah;
• gula - 1 cangkir;
• ragi - 20 g;
• mentega - 0,5 bungkus;
• susu - 0,5 cangkir;
• kismis - 0,5 gelas;
• garam - 0,5 sdt.

Persiapan

1. Ragi dilarutkan dalam susu yang dipanaskan, biarkan selama 15 menit. Buat campuran protein-gula, tuangkan segelas tepung, aduk. Tetap hangat sampai volumenya bertambah 2 kali.
2. Campurkan minyak dengan garam dan kuning telur, masukkan semuanya ke dalam panci. Tuangkan tepung dan remas-remas. Untuk mempertahankan panas 15 menit.
3. Kismis menambahkan, diamkan selama setengah jam, remas lagi.
4. Letakkan sendok di mangkuk. Aktifkan mode "Baking" selama satu jam.

Kue Paskah di pembuat roti

Cara lain yang akan membantu dengan cepat menyiapkan kue meriah, adalah kue Paskah di pembuat roti . Agar berhasil, Anda harus memilih program dengan batch terpanjang. Menggunakan resep kue berikut, Anda bisa mendapatkan produk kuliner dengan berat sekitar 700 g. Untuk mendapatkan lebih banyak volume, jumlah produk harus ditingkatkan.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 400 g;
• susu - 200 ml;
• kuning - 3 buah;
• garam - 0,5 sdt;
• gula - 2 sdm. l.;
• Mentega - 2 sdm. l.;
• kismis - 150 g);
• ragi - 2 sdt.

Persiapan

1. Instal program "Roti dengan dedak".
2. Minyak diremas. Masukkan semua komponen dalam sebuah wadah.
3. 15 menit setelah awal pencampuran, tuangkan kismis.

Glaze untuk Kulich

Kue "sorot" tanpa syarat adalah topi putih-saljunya. Ini terkait dengan liburan dan merupakan bagian integral dari jenis pemanggangan ini. Keuntungan yang tidak diragukan adalah bahwa itu dipersiapkan dengan sangat mudah. Agar si nyonya mendapatkan fudge untuk kue , Anda bisa menggunakan protein yang tersisa dari adonan. Setelah beberapa langkah sederhana, dapatkan dekorasi ini.

Bahan-bahan:

• telur - 1 buah;
• gula - 100 g;
• garam - 1/3 sdt.

Persiapan

1. Protein dingin, kocok dengan garam dalam busa tebal.
2. Tambahkan gula, aduk selama 4 menit lagi.

Bagaimana cara menghias kue Paskah dengan tangan Anda sendiri?

Salah satu kesenangan terbesar adalah dekorasi kue Paskah . Baking dapat ditaburi dengan selai, manik-manik kembang gula, marzipan, kacang, manisan buah-buahan, keping coklat. Misalnya, Anda dapat menghias kue Paskah dengan cara ini:

1. Siapkan lapisan es klasik.
2. Menerapkannya ke permukaan.
3. Hiasi dengan taburan, bunga gula, kacang, manisan buah-buahan.

Anda dapat menerapkan dan resep seperti itu untuk mendekorasi kue:

1. Buat lapisan gula dari sirup gula.
2. Biarkan dingin, tambahkan cocoa, terus bakar selama 2 menit.
3. Aplikasikan glasir ke atas, biarkan selama 2 menit.
4. Penutup atas dengan kertas atau renda silikon, taburkan bubuk.
5. Hapus renda.