Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat marshmallow buatan sendiri. Kelezatan seperti itu akan menarik bagi semua rumah tangga Anda dan juga akan jauh lebih berguna daripada pembelian.
Bagaimana cara membuat marshmallow di rumah dari apel?
Bahan-bahan:
- apel - 400 g;
- gula - 400 g;
- putih telur - 3 pcs.
Persiapan
Apel dicuci bersih, dipotong rapi dengan inti dan diparut dalam irisan kecil. Kemudian sebarkan buah dalam panci, taruh di atas api sedang dan tahan selama 20 menit, aduk isinya. Buah didihkan sampai lunak, dan kemudian berubah menjadi kentang tumbuk homogen. Kami memindahkannya ke mangkuk, menuangkan gula dan memperkenalkan putih telur kocok. Mencampur semuanya dengan seksama membentuk massa yang tebal dan kental dan menyebarkannya ke dalam cetakan kecil. Kami mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga suhu 60 derajat, dan kami mendeteksi sekitar 3 jam. Marshmallow siap dengan hati-hati dibawa keluar dari oven dan dikeluarkan dari cetakan. Sebelum disajikan, taburi dengan bubuk gula.
Bagaimana cara membuat marshmallow stroberi di rumah?
Bahan-bahan:
- gelatin - 10 g;
- air 100 ml;
- krim - 200 g;
- putih telur - 200 g;
- gula - 200 g;
- strawberry - 450 g.
Persiapan
Gelatin dituangkan ke dalam air dingin dan biarkan membengkak selama 20 menit. Kemudian tuangkan gula, campurkan dan masukkan krim kocok lembut dan putih telur. Stroberi dihancurkan dalam blender, dikombinasikan dengan massa agar-agar, dicampur dan dengan sendok kami menyebarkan marshmallow pada loyang. Kami mengirimkan makanan ke kulkas dan menandainya selama 3 jam.
Bagaimana cara membuat marshmallow di rumah?
Bahan-bahan:
- soda - 1 sendok teh;
- Vanillin - secukupnya;
- air - 300 ml;
- asam sitrat - 1 sdm. sendok;
- gelatin instan - 25 g;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Dalam mangkuk, tuangkan sedikit air yang disaring, tuangkan gelatin, campurkan dan biarkan selama sekitar 2 jam. Bersamaan, dalam segelas air dingin, rendam gula. Kemudian taruh sirup manis di atas api dan didihkan selama 10 menit, aduk terus. Setelah itu, angkat dari piring, tuangkan gelatin dan kocok mixer pada kecepatan paling lambat selama 10 menit. Kemudian buang asam sitrat dan campur selama 5 menit lagi. Sekarang tambahkan baking soda, vanillin secukupnya dan kocok sekitar 5 menit. Kami memberikan campuran yang sudah jadi untuk diinfuskan, dan kemudian menyebarkannya ke dalam syringe kuliner dan memerasnya dalam porsi kecil ke atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Kami mengirim camilan ke kulkas dan biarkan di sana selama 3 jam. Setelah waktu, taburi marshmallow siap dengan gula bubuk atau keping coklat.