Musim panas adalah waktu yang indah untuk sayuran yang lezat, harum, berair dan matang. Salah satunya adalah tomat. Pada saat ini, buahnya terutama berdaging dan penuh rasa, jadi adalah dosa untuk tidak menggunakan kesempatan dan tidak memasak sesuatu yang lezat, di mana fokusnya akan tepat seperti tomat, misalnya, pasta.
Resep untuk pasta dengan tomat dan basil
Pasta ini sangat harum dan lembut.
Bahan-bahan:
- bawang merah bawang merah - 2 buah;
- minyak zaitun - 45 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- thyme - 2 cabang;
- tomat dalam jusnya sendiri - 400 g;
- basil - 1 ikat;
- Mentega - 60 g;
- linguini - 250 g;
- gula, lada, garam.
Persiapan
Dalam penggorengan tuangkan minyak zaitun dan taruh bawang putih yang dihancurkan, atau potong piring, sampai minyak memanas, sehingga ketika itu mulai gelap segera. Kemudian tambahkan bawang merah, potong agak halus, dan thyme dengan ranting utuh. Goreng tiga menit dan tuangkan tomat ke bawang. Kemudian, garam, jika Anda tidak memiliki cukup manisan, seimbangkan rasanya dengan gula, tambahkan mentega. Pasta direbus selama 2 menit lebih sedikit dari yang tertera pada paket dan dialihkan ke saus, dan tepat sebelum itu potong basil dan hangatkan dalam saus selama satu menit.
Pasta dengan udang dan tomat
Kesederhaan diberikan pada hidangan ini dengan anggur dan sedikit cabe pedas.
Bahan-bahan:
- daun bawang - 4 cm;
- udang - 250 g;
- anggur putih kering - 100 ml;
- mentega - 50 g;
- cabai - 10 g;
- minyak zaitun - 30 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- tomat ceri - 200 g;
- fetuchini - 200 g;
- garam.
Persiapan
Udang kita bersih, asin, merica. Potong bawang bombai, lada dan bawang putih halus, panaskan setengah minyak zaitun dan krim dalam penggorengan, masukkan bawang, lalu bawang putih dan merica. Sebentar, pergi ke udang yang sama, siapkan mereka selama beberapa menit, lalu angkat. Di dalam panci, kirim tomat, potong menjadi dua bagian dan sisa mentega. Begitu minyak meleleh, kita tuangkan anggur, sebentar lagi kita kembali udang, dan semenit kemudian fettuccine, aduk dan sajikan.
Pasta dengan tomat dan keju kering
Bahan-bahan:
- penne - 200 g
- tomat kering - 150 g;
- Parmesan - 80 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- cabai - 5 g;
- minyak tomat - 50 ml;
- kacang pinus - 30 g;
- krim - 100 ml;
- oregano, garam.
Persiapan
Pertama dalam penggorengan kering, goreng kacang, lalu angkat dan tuangkan minyak, kami masukkan bawang putih, lada dan tomat, goreng selama beberapa menit. Lalu kami meletakkan penne mentah, menambahkan krim, garam, oregano, dan mengisinya dengan air. Campurkan dengan tutup dan tunggu sampai pasta siap. Sambil menggosok keju, dan segera setelah semuanya siap ditaburi dengan murah hati dari atas, aduk. Tersebar di piring dan hiasi dengan kacang pinus.