Musim panas - saat liburan, orang-orang, secara alami, cenderung lebih sering keluar ke alam. Piknik adalah cara yang bagus untuk bersantai bagi penduduk kota. Untuk organisasi acara semacam itu, adalah baik untuk memikirkan yang mana untuk mengambil makanan dengan dan berapa jumlahnya. Biasanya piknik yang baik tidak dapat dilakukan dengan satu shish kebab (kebab umumnya merupakan topik terpisah), opsi alternatif juga dikenal. Beberapa hidangan untuk piknik di alam lebih baik disiapkan di rumah atau disiapkan seolah-olah produk setengah jadi, dan menyelesaikan semua yang sudah ada.
Resep untuk piknik di alam
Daging di foil
Bahan-bahan:
- fillet ayam atau babi rendah lemak - 1 kg;
- bawang - 1 pc.;
- lemon - 1 buah;
- campuran rempah-rempah kering untuk daging;
- rempah segar (peterseli, basil, tarragon, seledri, dill, dll.).
Persiapan
Kami memotong bawang menjadi cincin tipis, dan daging - sedikit. Kocok ringan dengan palu koki atau tulang rusuk. Daging sedikit prisalivayem dari kedua sisi dan musim dengan rempah-rempah kering. Sepotong kertas aluminium ditaburi jus lemon, kami menyebarkan beberapa cincin bawang dan beberapa ranting hijau, dan di atasnya - sebuah potongan. Kami dengan erat mengemas paket. Dengan cara yang sama kita menyiapkan potongan daging yang tersisa.
Persiapan
Langsung di tempat (yaitu, sudah di piknik), kami membangun api dan menyiapkan bara (lebih disukai dari buah, atau setidaknya spesies pohon non-konifer). Tentu saja, Anda bisa menggunakan batu bara yang sudah jadi. Kuburkan konvolusi di dalamnya dan panggang daging dengan foil di atas arang selama 40 menit. Anda bisa memasak di atas panggangan - kemudian dengan rollover. Kami mengekstrak bundel, meniup abu, sedikit dingin, terungkap dan melayani dengan rempah segar.
Ikan dengan sayuran di foil
Bahan-bahan per porsi:
- mackerel segar beku - 1 bangkai;
- paprika manis - 1 pc.;
- kentang bentuk oblong muda - 1-2 pcs.;
- jus lemon;
- campuran rempah-rempah kering untuk ikan;
- sayurannya berbeda.
Persiapan
Defrost mackerel, buang insang, bersihkan dengan hati-hati dan dibilas dengan air dingin. Kami berdiskusi dengan serbet. Sedikit asin dan dibumbui dengan rempah-rempah. Kami memotong setiap paprika manis menjadi setengah atau menjadi 4 bagian. Cuci bersih kentang muda. Kami memotong dan memotong setiap kentang menjadi 2-4 bagian, kami akan memanggang kulit. Dipersiapkan dengan cara seperti bangkai ikan (utuh) dan sayuran yang dibungkus dengan foil (Anda dapat menambahkan beberapa ranting tanaman hijau).
Transportasi lebih baik di tas kulkas.
Persiapan
Konvolusi yang disiapkan dengan ikan dan sayuran dimakamkan di bara bakar dan dipanggang selama 25-30 menit. Anda bisa memanggang dan memarut. Sebelum digunakan, taburi dengan jus lemon. Sajikan dengan rempah segar.
Alternatif yang baik untuk kebab shish, bukan?
Makanan piknik lainnya - resep
Tentu saja, itu baik untuk melayani hidangan ikan atau daging dengan salad sayuran untuk piknik . Salad ringan dari sayuran musiman: mentimun, tomat, lobak, paprika manis - lebih baik memasak di tempat. Anda dapat menggabungkan sayuran ini dengan kacang kalengan (kacang hijau dan kacang) dan jagung. Untuk pengisian bahan bakar, Anda bisa membawa sedikit minyak sayur atau paket krim asam, atau lebih baik - yogurt. Anda juga dapat menggunakan saus mayones atau saus siap pakai lainnya. Jika resep salad termasuk telur rebus, maka lebih baik untuk menyiapkannya di rumah, atau Anda dapat memanggang telur dalam abu panas - itu juga akan menjadi lezat.
Sandwich untuk piknik - resep
Sandwich dengan keju dan ham
Bahan-bahan:
- roti atau roti - 1 gulung;
- keju - 200-300 g;
- ham - 200 g;
- peterseli hijau - 1 ikat.
Persiapan
Anda dapat memasak sandwich secara terpisah dengan keju dan secara terpisah dengan ham, atau Anda dapat memanggang sandwich dengan foil pada batu bara panas yang dibakar, kemudian keju akan meleleh dan menempel ham ke sepotong roti. Kami melayani hangat.
Sandwich dengan buah zaitun dan ikan kaleng
Sandwich semacam itu harus disiapkan di tempat.
Bahan-bahan:
- sarden yang dikalengkan dengan tambahan minyak - 1-2 kaleng;
- roti atau roti - 1 gulung;
- zaitun (gelap atau terang tanpa lubang) - 1 bisa;
- hijau - secukupnya.
Kami menaruh satu ikan sarden pada sepotong roti, memotong zaitun menjadi dua dan menyebarkan bagian di samping ikan. Tambahkan setangkai peterseli - dan siap. Jika tidak ada buah zaitun, Anda bisa meletakkan irisan mentimun atau tomat di atas sandwich.
Untuk piknik, hidangan cepat dan ringan bagus - jadi pulang ke rumah akan jauh lebih baik.
Juga untuk sandwich klasik piknik dengan sprat , gulungan dengan ham dan berbagai sandwich sempurna.