Di antara penggemar sup daging hangat, ada pendapat bahwa kaldu, dimasak dari iga babi, adalah yang paling lezat dan bergizi. Sup pada kaldu babi dimasak sangat cepat, karena semua jenis daging, daging babi adalah yang paling lembut. Sangat sering Anda dapat mendengar pertanyaan: "Sup apa yang bisa dimasak dari iga babi?" Anda bisa menyiapkan sup lezat dan hangat dengan berbagai cara, misalnya, tambahkan sayuran, jamur, atau bahkan bihun. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Sup dengan iga babi - kelezatan dan kesenangan sejati. Tidak percaya padaku? Lihatlah sendiri! Jadi, mari kita simak bagaimana cara membuat sup dari daging babi.
Sup sayur iga babi dengan jamur
Bahan-bahan:
- iga babi - 500 g;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- bawang - 2 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- champignons - 100 g;
- tomat - 4 pcs.;
- kentang - 200 g;
- garam, lada - secukupnya;
- peterseli hijau - untuk dekorasi.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan sup jamur dengan daging babi, pertama-tama Anda perlu menyiapkan semua produk. Kami mengambil iga babi dan mengambil air dinginku. Kami memasukkan pot, menuangkan minyak sayur dan menggorengnya dengan api kecil. Kami membersihkan bawang dan jamur, potong dadu kecil. Lada Bulgaria, bersihkan biji dan inti dan potong. Tambahkan sayuran cincang dan jamur ke iga babi dan goreng semuanya selama 5 menit.
Sekarang kita bersihkan kentang, potong-potong kecil-kecil dan isi dengan air sehingga semua tepung daun. Dalam besi cor, tuangkan air dan didihkan. Kemudian kami menaruh kentang dan memasak selama 15 menit. Tomat segar dituangkan dengan air mendidih dan kita tahan selama 3 menit. Saat kulitnya pecah, kami mengeluarkan mereka dari air dan membersihkannya.
Tambahkan bumbu dan aduk. Kami memindahkan daging panggang dari tomat ke panci, garam dan lada secukupnya. Hijau peterseli saya di bawah air mengalir dan cincang halus. Tambahkan ke sup kami dan rebus bersama-sama selama 5-10 menit lagi. Keluarkan besi tuang dari api, tutup dengan penutup dan beri sup waktu yang baik untuk lelah dan mencapai rasa yang lezat. Kami menuangkan sup babi siap pakai dengan jamur di piring dalam yang indah dan sebelum disajikan ditambahkan ke setiap sayuran cincang dan krim asam secukupnya. Memiliki selera yang baik untuk Anda dan seluruh keluarga Anda!