Dalam bahasa aslinya, ini disebut sup Hongaria tebal. Tetapi sekarang resep telah mengalami banyak perubahan. Sekarang lebih sering barang ini digunakan sebagai yang kedua, yang bisa disajikan sendiri atau dengan lauk. Di bawah ini Anda akan menemukan gulai terbaik dari kalkun.
Gulai dari turki - resep
Dalam hal ini, pinggang digunakan. Dan itu tidak terlalu kering, lebih baik untuk memarinasi. Tidak butuh banyak waktu, tetapi makanan pada akhirnya akan terasa lebih enak dan lebih empuk. Kandungan kalori dari hidangan yang disiapkan adalah 70 kkal per 100 g. Dari jumlah yang ditunjukkan produk, 2 bagian akan diperoleh. Cara memasak gulai dari kalkun, baca di bawah ini.
Bahan-bahan:
- pinggang bangkai - 500 g;
- bawang-lobak - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- anggur cuka - 20 ml;
- gula - cubit;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- lada manis - 2 pcs.;
- tomat - 2 buah;
- pasta tomat - 50 g;
- kaldu - 100 ml;
- paprika, kari, adzhika - 1 sendok makan masing-masing;
- saus teriyaki, minyak - 20 ml masing-masing;
- peterseli hijau.
Persiapan
- Potong kalkun kalkun tuangkan saus, masukkan bawang putih, sedikit garam, gula. Aduk dan biarkan selama setengah jam untuk merendam.
- Di penggorengan, hancurkan komponen sayuran.
- Sebarkan pasta tomat, aduk.
- Secara terpisah mengakui kalkun.
- Campurkan produk, tuangkan kaldu, didihkan dan masukkan bumbu.
- Di bawah penutup, gulai kalkun direbus selama sekitar setengah jam.
Gulai dengan resep kalkun dan saus
Gulai dari kalkun dengan saus, resepnya disajikan di bawah - hidangan kedua yang luar biasa, yang akan berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk lauk apa pun, entah itu bubur atau kentang tumbuk. Total waktu memasak dengan mempertimbangkan persiapan awal produk tidak lebih dari satu jam. Dan sebagai hasilnya, Anda mendapat makanan, yang cukup untuk memberi makan keluarga dengan 4 orang.
Bahan-bahan:
- bubur - 1 kg;
- adzhika - 1 sendok teh;
- merica - 1 buah;
- lampu - 2 buah;
- pasta tomat - 50 g;
- bawang putih - 1 cengkeh.
Persiapan
- Pulp dipotong-potong dan digoreng.
- Bumbui dengan Adzhika, garam, tuang sedikit air dan rebus selama seperempat jam.
- Lada itu dipotong menjadi kubus.
- Sayur halus dan passeruyut.
- Tambahkan air, pasta tomat, rebus.
- Campurkan makanan dan masak sampai siap.
Gulai dari payudara kalkun
Rebusan sayuran selalu enak dan memuaskan, dan cara membuat gulai dari selera makan kalkun, sekarang cari tahu. Kepadatan hidangan yang disiapkan dalam hal ini dapat disesuaikan dengan kebijakannya sendiri. Tuangkan lebih banyak air, Anda bisa mendapatkan hampir sup. Jika Anda menambahkan sekitar 50-100 ml cairan, itu hanya akan menjadi jus kedua. Jadi pilihan ada di tangan Anda.
Bahan-bahan:
- payudara - 600 g;
- tomat - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang-lobak - 1 buah;
- siung bawang putih - 3 buah;
- pasta tomat - 50 g;
- minyak - 50 ml;
- dill - 30 g;
- paprika;
- lada hitam;
- garam.
Persiapan
- Kalkun dipotong dengan lempengan dan dibiarkan menjadi kerak kasar.
- Di penggorengan lain, hancurkan komponen sayuran.
- Masukkan tomat, bumbui dengan bumbu dan bawang putih, lalu injak sedikit lagi.
- Sebarkan payudara yang digoreng, tuangkan dalam air, garam, aduk, dan rebus selama setengah jam di bawah penutupnya.
- Saat menyajikan gulai dari turkey tart dengan dill.
Gulai dari paha kalkun
Gulai dari daging kalkun, resep yang diberikan di bawah ini - hidangan lezat yang berubah juicy dan lembut. Jika diinginkan, Anda juga dapat menambahkan lada dan tomat Bulgaria yang biasa untuk makanan ini ke bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resep. Total waktu yang diperlukan untuk memasak gulai dari kalkun adalah 55-60 menit. Pada output, Anda akan memiliki cukup makanan untuk memberi makan 3 orang dewasa.
Bahan-bahan:
- daging dari pinggul - 700 g;
- lampu - 3 buah;
- pasta tomat - 50 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- kaldu sayuran - 100 ml;
- garam.
Persiapan
- Daging dari paha dipotong dengan strip, asin, lada dan pripuskayut.
- Tambahkan kaldu sayuran, tutup dan tutup selama seperempat jam.
- Lewatkan campuran bawang-bawang putih.
- Sebarkan tomat, diencerkan dengan kaldu sayuran, dan didihkan.
- Campuran yang dihasilkan dituangkan bola daging, aduk dan dibawa ke kesiapan.
Gulai daging kalkun dengan krim asam
Untuk goulash dari fillet kalkun tidak berubah kering, Anda bisa memadamkannya dalam krim asam. Dalam hal ini, ketika memadamkan, gunakan kecap. Jika komponen ini menimbulkan keraguan, itu dapat dihapus dengan aman, dan sebagai cairan tambahan, gunakan air kaldu atau bahkan air. Tetapi dalam hal ini, Anda tidak perlu lupa untuk menambahkan beberapa makanan secukupnya. Itu saja dalam 40 menit Anda bisa mendapatkan makanan yang lezat.
Bahan-bahan:
- fillet - 1 kg;
- krim asam 10% kandungan lemak - 100 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- kecap - 50 ml;
- campuran cabai.
Persiapan
- Fillet dipotong-potong dan digoreng selama seperempat jam.
- Shink bawang, kirim ke wajan.
- Tambahkan bawang putih tumbuk ke tempat yang sama.
- Tuang komponen cair, lada.
- Aduk, tuangkan sedikit air dan siapkan gulai dari kalkun dalam krim asam selama seperempat jam.
Turki kalkun dengan jamur
Bagaimana lezatnya memasak gulai dari kalkun, sekarang belajar dan dalam versi ini, daripada menggunakan bahan tradisional menggunakan jamur. Sedikit waktu dan tenaga, dan hidangan yang cukup untuk 4 porsi, akan siap. Pada saat yang sama dipersiapkan begitu sederhana sehingga bahkan seseorang yang jauh dari seni kuliner dapat dengan mudah mengatasi, dan percaya bahwa dia tidak tahu cara memasak sama sekali.
Bahan-bahan:
- fillet - 700 g;
- champignons - 200 g;
- bawang - 150 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Dagingnya dipotong dan digoreng.
- Jamur parut bersama dengan pengangkut bawang.
- Campur bahan yang sudah disiapkan, tuangkan sekitar 100 ml air atau kaldu dan bilas dengan api kecil selama 15 menit.
Gulai Yunani dari Turki
Makanan dalam pertunjukan ini sangat harum dan lezat. Lagi pula, banyak rempah-rempah yang digunakan di sini, yang dikombinasikan dengan satu sama lain menciptakan ekstravaganza rasa yang unik. Keju kambing di sini tidak bisa Anda gunakan sama sekali atau Anda bisa menggantinya dengan keju atau mozzarella.
Bahan-bahan:
- bubur - 500 g;
- air 400 ml;
- bawang - 2 buah;
- pasta tomat - 50 g;
- keju kambing - 50 g;
- cuka - 1 sdm. sendok;
- minyak - 50 ml;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- daun salam - 1 buah;
- tanah pala, kayu manis, biji jintan - sejumput;
- bumbu untuk daging - 1 sdt.
Persiapan
- Pulp dipotong-potong dan digoreng.
- Tambahkan sisa bahan dasar, bumbu dan hangatkan selama 1 menit.
- Mereka menaruh tomat, bumbu, tuangkan cuka dan air.
- Didihkan, kurangi panas, dan masak gulai dari daging kalkun selama setengah jam.
- Sajian siap dihiasi dengan potongan keju.
Gulyash dari Turki dalam multivark
Tungku ajaib - asisten terbaik dalam memasak rebusan. Mereka selalu berubah sangat lembut dan lembut dengannya. Cara memasak gulai dari Turki dengan saus dalam multivark, sekarang Anda akan tahu. Total waktu memasak akan menjadi sekitar satu setengah jam. Ini agak lebih dari pada kompor, tapi itu sepadan! Pada saat yang sama saat makanan direbus, Anda dapat melakukan bisnis sendiri.
Bahan-bahan:
- payudara - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 100 g;
- tomat - 50 g;
- tepung terigu - 20 g;
- daun salam - 1 buah;
- air 50 ml;
- garam;
- merica;
- hijau - 50 g.
Persiapan
- Dalam mangkuk perangkat tuangkan minyak, masukkan program "Baking" dan masukkan bawang.
- Kemudian sebarkan kalkun cincang dan goreng selama 10 menit.
- Tuangkan tepung dan bawa ke blush on.
- Hubungkan komponen cair.
- Tuangkan campuran ke dalam wadah, masukkan bumbu, hidupkan "Quenching" selama 1 jam.
- Gulai siap dari kalkun ditaburi bumbu dan disajikan ke meja.