Cupcakes di manga dan kefir

Jika Anda ingin yang lezat, manis dan buatan sendiri dan pada saat yang sama Anda tidak perlu pergi ke toko, Anda akan mendapatkan cupcake di manga. Bahkan jika Anda tidak memiliki tepung - itu tidak masalah!

Resep kue "Zebra" pada yogurt dan dengan manga

Bahan-bahan:

• gula - 210 g;
• tepung terigu - 210 g;
• manga - 210 g;
• kefir - 430 g;
• soda - 10 g;
• telur - 2 buah;
• garam - 10 g;
• vanillin - 5 g;
• minyak sayur - 65 g;
• kakao - 90 g.

Persiapan

Seperti biasa, untuk hasil terbaik, campurkan mangga dengan kefir dan sisihkan untuk direndam. Kami memarut telur dengan gula, garam dan vanili, tuangkan minyak ke dalam massa cerah, campurkan dan kombinasikan dengan bagian kefir. Sekarang Anda perlu mencampur tepung, kadang-kadang lebih banyak, kadang-kadang sedikit, tergantung pada kualitas dan kandungan lemak kefir. Hal utama adalah konsistensinya seperti krim asam.

Dan sekarang yang paling menarik: kita membagi adonan menjadi dua bagian dan menambahkan satu kakao ke satu, dan di sisi lain jumlah tepung yang sama, tk. cocoa akan mengentalkan adonan, tetapi perlu bahwa kedua bagian memiliki kerapatan yang sama. Sekarang kita akan menyalakan oven 180 derajat dan pada lembaran yang ditutup dengan lapisan tipis minyak, kita akan menyebarkan adonan secara bergantian. Pertama, pusatnya ringan, kemudian gelap, dll., Sampai kedua tes habis. Kami menempatkan suatu tempat dalam 2 sendok. Ketika setelah memanggang (20 menit) kue dipotong, itu akan bergaris-garis, seperti zebra.

Bagaimana menyiapkan muffin lemon dari manga dan kefir tanpa tepung?

Bahan-bahan:

• kefir - 500 g;
• gula - 190 g;
• telur - 1 buah;
• manga - 450 g;
• soda - 10 g;
• lemon - 1 buah;
• garam - 10 g.

Persiapan

Semua manga secara bertahap campur tangan dalam kefir dan membiarkannya membengkak, itu tidak mengerikan jika benjolan berubah, ketika kefir menghamili croup dan lebih mudah untuk bergerak.

Nyalakan oven dengan suhu 190 derajat dan selagi hangat, kocok telur, tambahkan gula, gosokkan, lalu tambahkan lebih banyak soda dan garam, lalu kocok lagi, campuran yang tebal dan padat harusnya keluar. Kami mengirimkannya ke massa kefir-manna dan, tentu saja, kami mencampurnya. Karena kue semua lemon yang sama, kita akan meminjam akhirnya lemon. Untuk mendapatkan semangat darinya, Anda harus berkeringat dan gosokkan pada parutan melon. Tapi hati-hati, tanpa menyakiti bagian putih; maka itu akan menjadi pahit. Sekarang setengah dari lemon diperas dan mengumpulkan jus (sekitar 40 gram), lebih baik untuk meregangkannya agar tulang tidak tersangkut. Dan sudah, sebelum meletakkan adonan di dalam oven, kami tambahkan di sana jus dan semangat. Bagian bawah cetakan dapat diminyaki tanpa menyentuh pinggirannya, kocok sedikit untuk mendistribusikan adonan secara merata dan kirimkan untuk memanggang selama 30 menit. Muffin selesai ditutupi dengan handuk dan disediakan dengan kesabaran untuk menunggu sampai mereka dingin. Kemudian kita keluarkan mereka dari cetakan dan nikmati. Sangat enak dengan susu.