Daging panggang adalah salah satu yang paling favorit di kalangan ibu rumah tangga. Mungkin setiap wanita memiliki beberapa resep untuk memasak berbagai jenis daging, tetapi untuk beberapa alasan, sangat sedikit orang yang tahu bagaimana membuat babi rebus di rumah. Namun, bagaimanapun, tidak ada yang berat dalam persiapan daging yang indah dan berair ini hilang. Kami tidak memasak rumah babi rebus begitu sering - tetapi sia-sia! Ini jauh lebih bermanfaat dan menguntungkan daripada membeli sosis, yang tidak selalu merupakan produk daging nyata. Beberapa resep daging babi rebus dingin yang lezat tidak akan pernah menjadi berlebihan dalam buku resep nyonya mana pun.
Resep untuk daging babi rebus di lengan bajunya
Bahan-bahan:
- satu potong daging babi - 800 g;
- garam - 3 sendok teh;
- bawang putih - 3 siung;
- air - 1,5 liter;
- lada - secukupnya;
- daun salam;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Rebus air dan tambahkan bumbu dan daun salam. Garam, merica, lalu dinginkan. Dalam air dingin, masukkan daging, tutup dan taruh semalam di kulkas. Daging yang diasinkan dikeringkan dengan handuk kertas. Bersihkan daging dengan garam, lada dan rempah-rempah. Buat sayatan yang dangkal dan letakkan bawang putih yang diiris di dalamnya. Siap untuk memanggang daging dengan lengan khusus, berbaring di atas daun salam dan menutup lengan dengan kabel khusus. Lakukan beberapa lubang di lengan dan kirimkan daging Anda ke oven 180 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang daging selama sekitar satu jam, lalu potong bagian atas lengan, sehingga membukanya, sehingga dagingnya menjadi coklat. Panggang selama 10 menit lagi.
Resep untuk daging babi rebus di aerogril
Bahan-bahan:
- babi rendah lemak - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Bilas daging dengan baik dan keringkan. Merica, garam dan biarkan selama beberapa jam di tempat yang dingin. Wortel bersih dan potong menjadi balok-balok kecil, dan potong bawang putih dalam irisan tipis. Dalam daging yang direndam, buat sayatan yang dalam dengan pisau dan intip dengan wortel dan bawang putih. Jika diinginkan, Anda masih bisa memakan daging untuk sementara waktu. Seluruh potongan dilumasi dengan mustar dan biarkan selama 15-20 menit. Kemas daging dengan foil, sehingga tidak ada air mata dan retakan. Uap harus benar-benar tetap di dalam sambil memanggang, maka daging Anda akan berair. Berapa banyak untuk memasak daging babi rebus untuk diri sendiri. Baringkan kantung daging di atas parut tinggi dan panggang selama satu setengah jam pada suhu 180 derajat, atau satu jam pada 250. Ketika timer mati, biarkan daging masih dituangkan ke dalam foil dalam aerogrill selama 15-20 menit, dan baru kemudian tarik keluar.
Resep untuk daging babi rebus dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging babi atau daging sapi - 800 g;
- mustard - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 5 dentikel;
- seledri;
- rosemary;
- thyme;
- oregano;
- garam, lada.
Persiapan
Bilas daging dengan baik dan keringkan dengan tisu. Lada, garam, tutup daging dengan mustard dari semua sisi. Bungkus dalam film makanan dan biarkan semalam di kulkas. Ketika dagingnya baik promarinuetsya, buatlah potongan yang dalam, dan irisan bawang putih dan irisan seleduh napepigue.
Tidak ada yang sulit menyiapkan daging babi rebus. Ini cukup untuk merendam daging, dan kemudian lemaknya menjadi pilihan Anda - bawang putih, wortel, seledri. Jika Anda memasak dari daging sapi, maka dalam beberapa potongan diberi sedikit lemak, itu akan mengirinkan juicyiness hidangan Anda.