Kacang buncis, resep yang disajikan di sini, adalah produk yang sangat lezat dan bermanfaat. Dari situ Anda bisa memasak sup, membuat sup lezat atau lobio, itu sempurna dikombinasikan dengan daging, produk telur, dan sayuran lainnya.
Bagaimana cara memasak kacang hijau?
Kacang buncis, resep yang banyak disukai, disiapkan dengan cepat dan sederhana. Tetapi untuk membuat hidangan dari kacang panjang yang lezat dan terlihat cantik di atas meja, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia tentang cara menyiapkan produk ini dengan benar. Yang utama disajikan di bawah ini:
- Lebih baik menggunakan kacang muda, produk yang terlalu matang akan memiliki rasa yang keras.
- Saat memasak, produk harus diturunkan ke dalam air mendidih dan dimasak tidak lebih dari 6 menit.
- Jika ingin warna hijau cerah, kacang rebus harus dibilas dengan air dingin.
Sup dengan kacang hijau
Sup daun kacang buncis sangat mengundang selera dan mudah. Jika diinginkan, dapat disiapkan pada kaldu ayam. Saat disajikan, bumbu cincang ditambahkan ke setiap piring. Dari jumlah produk yang ditentukan, 6 porsi sup ringan akan diperoleh, persiapan yang akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam.
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- bawang - 100 g;
- champignons - 200 g;
- wortel - 100 g;
- kacang polong - 200 g;
- air - 2 liter;
- garam.
Persiapan
- Kentang dipotong dan dituangkan dengan air.
- Dalam penggorengan jamur goreng dengan bawang dan tuangkan ke dalam panci.
- Di sana, goreng wortel dan kirimkan ke sup.
- Di ujungnya, taburkan kacang, tutup dengan tutup dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil.
Salad dari kacang hijau dengan telur
Resep untuk kacang hijau dan telur disukai oleh banyak orang karena kesederhanaannya dalam memasak dan cita rasa yang lembut dari hidangan aslinya. Kacang-kacangan secara sempurna mentoleransi embun beku, jadi produk ini dapat membawa sukacita bagi keluarga tidak hanya di musim panas. Salad dari kacang buncis beku dengan telur dapat diisi tidak hanya dengan mayones, tetapi juga krim asam.
Bahan-bahan:
- Biji buncis beku - 400 g;
- telur - 4 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak - 20 g;
- mayones.
Persiapan
- Air didihkan, tambahkan garam, tambahkan kacang dan didihkan selama sekitar 10 menit.
- Kemudian mereka melemparkannya kembali ke saringan dan menggorengnya.
- Kacang goreng digabung dengan telur cincang dan bawang putih.
- Untuk dicicipi, hidangan tersebut diasinkan, didandani dengan mayones dan diaduk.
Lobio dari kacang hijau di Georgia - resep
Kacang buncis, resep yang dapat ditemukan dalam publikasi kuliner dan di Internet, banyak digunakan di dapur banyak negara di seluruh dunia. Di bawah ini adalah hidangan Georgia - lobio dari kacang hijau . Piring terus menggiurkan karena banyaknya tanaman hijau.
Bahan-bahan:
- kacang merah - 1 kg;
- bawang - 2 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- kacang - 100 g;
- bawang putih - 3 siung;
- cabe - 1 pc.;
- garam;
- minyak;
- ketumbar, peterseli, basil - 50 g masing-masing;
- daun mint - 5 pcs.
Persiapan
- Kacang-kacangan digiling dengan blender.
- Cabai tajam dibersihkan dan dicincang halus.
- Bawang diparut menjadi kubus.
- Kacang dipotong-potong direbus selama 5 menit.
- Tomat disiram dengan air mendidih, kulit dikupas, dipotong menjadi kubus.
- Dalam wajan, panaskan minyak, taruh bawang dan masukkan sampai transparan.
- Tambahkan tomat dan masak beberapa menit.
- Sebarkan sayuran, bawang putih dan lada, aduk rata.
- Taruh kacang, garam, masukkan bumbu dan rebus selama 5 menit.
- Pada akhirnya, tambahkan kacang, aduk, dan diamkan selama 5 menit di bawah tutupnya.
Ayam dengan kacang hijau
Kacang buncis sangat cocok dengan banyak produk, dengan daging juga. Terutama bagus adalah duet dengan daging ayam yang empuk. Kacang buncis dengan dada ayam, bayam dan tomat sangat ringan, tidak tinggi kalori, tetapi pada saat yang sama hidangan yang memuaskan. Ini dipersiapkan hanya - 25 menit, dan makanan siap!
Bahan-bahan:
- fillet - 300 g;
- 8 tomat ceri;
- bayam - 150 g;
- kacang polong - 150 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Ayam dipotong-potong, digoreng hingga rouge, lalu masukkan bumbu dan garam.
- Tambahkan kacang rebus dan masak selama 5 menit lagi.
- Sebarkan tomat ceri cincang dan bayam cincang.
- Rebus di bawah penutup selama 5 menit.
Kacang buncis Korea
Kacang buncis, resepnya sangat beragam, bahkan digunakan di dapur timur. Hidangan dari resep di bawah ini pasti untuk para pecinta makanan pedas, karena ini akan berbicara tentang cara memasak kacang buncis dengan biji wijen di Korea.
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 250 g;
- bawang putih - 2 siung;
- wortel - 1 buah;
- garam, gula;
- cuka - 1,5 sdt.
- minyak - 20 ml;
- ketumbar, lada - untuk ½ sdt;
- biji wijen.
Persiapan
- Kacang direbus, dan kemudian dilemparkan kembali ke saringan.
- Tambahkan wortel, melewati rak salad di Korea, dan tekan bawang putih yang dihancurkan.
- Tuangkan minyak, cuka, masukkan bumbu, gula secukupnya dan aduk rata.
- Masukkan salad Korea ke dalam dingin, biji acar akan siap dalam beberapa jam.
- Saat melayani, ganggu dengan hidangan dengan biji wijen.
Kacang buncis dengan jamur - resep
Kacang buncis dengan jamur dan ayam adalah pilihan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam yang hangat. Alih-alih champignons, Anda bisa menggunakan jamur lain. Dari jumlah produk yang ditentukan, 2 porsi diperoleh. Alih-alih fillet ayam, Anda dapat menggunakan daging lainnya, tetapi kemudian waktu memasak dapat meningkat.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 150 g;
- kacang polong - 100 g;
- champignons - 100 g;
- bawang merah bawang merah - 30 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam, rempah-rempah;
- minyak zaitun.
Persiapan
- Champignons dipotong menjadi 4 bagian, fillet diparut kubus.
- Bawang dan bawang putih digiling.
- Di penggorengan, panaskan minyak, masukkan ayam dan jamur ke dalamnya.
- Menit melalui 5 bawang putih menyebar, bawang, tambahkan rempah-rempah dan garam.
- Goreng sampai ayam siap, tambahkan kacang rebus dan aduk.
Omelet dengan kacang
Kacang buncis dengan telur adalah tandem yang sangat baik. Dalam hal ini, kita akan berbicara tentang bagaimana menyiapkan telur dadar dengan penambahan polong hijau yang berguna ini. Resepnya menggunakan produk beku. Nah, jika ada kacang segar, itu juga akan berhasil. Hanya kemudian panci harus diminyaki.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- susu - 20 ml;
- kacang beku - 50 g;
- kacang hijau - 50 g;
- tomat ceri - 3 pcs.;
- rempah-rempah, garam.
Persiapan
- Dalam wajan tanpa minyak, pertama buang kacang polong dan kacang.
- Kocok telur, tuangkan susu, masukkan bumbu dan tambahkan garam.
- Ketika sayuran sedikit meleleh dan air dituangkan ke dalam panci, campuran telur dituangkan.
- Pada api yang lambat, masak selama sekitar 3 menit, kemudian sebarkan tomat ceri, potong-lemping, tutup dengan penutup dan bawa ke kesiapan.
Kacang buncis di oven
Kacang asparagus berulir, resep yang banyak diwakili, akan menjadi sangat lezat dan aromatik jika dipanggang dengan keju. Hidangan piringan akan memberikan campuran lemon-bawang putih, yang akan disiram kacang sebelum dipanggang. Dari rempah-rempah dalam hal ini, ramuan Italia akan sesuai dengan baik.
Bahan-bahan:
- kacang panjang - 500 g;
- lemon - setengah;
- minyak zaitun - 50 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- keju keras - 100 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Di penggorengan tuangkan minyak, olesi bawang putih yang diiris dan goreng sampai merah.
- Kacang direbus selama 5 menit, air dikeringkan dan produk ditempatkan dalam cetakan.
- Tuangkan di atas jus lemon, mentega bawang putih, bumbu rempah-rempah.
- Pada 200 derajat, panggang selama 15 menit.
- Taburi dengan keju parut dan masukkan ke oven.
- Setelah 5 menit, buncis untuk hiasan akan siap untuk disajikan.
Kacang buncis di multivark
Kacang buncis, resep menarik yang sangat beragam, disiapkan dan cara-cara asli. Ini direbus, digoreng, direbus dan dipanggang. Dimasak dalam makanan multivariasi keluar sangat selera, dan hidangan ini tidak terkecuali. Kacang buncis dengan daging di multivark - sangat bergizi dan sangat lezat.
Bahan-bahan:
- kacang buncis muda - 500 g;
- haluskan tomat - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 siung;
- bawang, wortel - 1 pc.;
- minyak;
- garam, rempah-rempah.
Persiapan
- Dalam mangkuk multivarki tuangkan minyak, hangatkan di "Hot".
- Saya menaruh busur di mangkuk, memotong cincin, dan dibumbui dengan rempah-rempah.
- Saat bawang dilunakkan, taburkan wortel cincang.
- Tambahkan bawang putih dan aduk.
- Sebarkan pure tomat, tambahkan garam dan letakkan kacang.
- Aduk rata dan masak dalam mode "Quenching" selama 40 menit.