Salah satu salad klasik dan terkenal adalah salad Caesar . Kombinasi dari semua bahan favorit: ayam, salad dan keju, di bawah saus telur yang menggugah selera tidak dapat meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Kami memutuskan untuk menyegarkan resep yang sudah dikenal dengan bahan baru - tomat, yang akan menghadirkan sedikit lebih banyak kesegaran dan manis ke dalam camilan.
Salad Caesar dengan ayam, bacon, dan tomat
Bahan-bahan:
- bacon - 2 buah;
- parut "Parmesan" - 1/2 st. 3 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 ½ sdt;
- fillet ayam - 120 g;
- fillet teri - 4 pcs.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- daun salad;
- Saus Worcestershire - 1 sendok teh;
- tomat - 3-4 buah;
- rukola - untuk dekorasi;
- garam, lada.
Persiapan
Mari kita mulai memasak dengan keripik keju . Bacon goreng sampai kerak yang renyah dan campur dengan 1/2 cangkir keju dan tepung. Kami menutup loyang dengan perkamen dan menuangkan campuran yang sudah jadi di atasnya, membaginya menjadi 4 tumpukan terpisah. Panggang sampai cokelat keemasan selama sekitar 7 menit, lalu biarkan dingin selama 5 menit lagi.
Untuk mengisi, campur teri, bawang putih, jus lemon dan mentega, melewati pers. Dalam saus yang sudah jadi, tambahkan sedikit saus Worcestershire dan 3 sendok makan keju.
Masak ayam dengan garam dan lada dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami memotong tomat, salad dengan tangan, mencampur sayuran dengan ayam dan mengisinya dengan saus. Di atas salad, crumble cheese chips. Kami menghiasi Caesar dengan rucola dan segera menyajikannya ke meja.
Untuk menyederhanakan memasak, Anda dapat dengan aman mengganti keping keju dengan potongan roti putih yang digoreng dalam minyak dengan bumbu bawang putih dan Provencal.
Resep untuk salad Caesar dengan tomat ceri
Bahan-bahan:
- baguette - 8 buah;
- tomat - 200 g;
- minyak zaitun;
- selada - 1 kepala;
- parut "Parmesan" - 25 g;
- fillet ayam - 2-3 buah.
Untuk pengisian bahan bakar:
- mayones - 120 ml;
- bawang putih - 1/2 gigi;
- Saus Worcestershire - 1 sendok teh;
- jus - 1/2 lemon.
Persiapan
Potongan-potongan baguette dikeringkan di oven pada suhu sekitar 150 derajat. Tomat ceri ditempatkan di atas nampan lain, dituangkan dengan minyak zaitun dan juga dikirim ke oven selama 15-20 menit.
Selada robek, "Parmesan" dipotong menjadi piring dengan pemotong sayuran.
Dalam mangkuk kecil, kombinasikan bahan-bahan untuk mengisi ulang, tambahkan sedikit lemon secukupnya. Kami memotong ayam menjadi potongan, campuran tomat dengan selada dan keju, salad musim dengan saus dan melayani, meletakkan irisan daging di atasnya.