Salad dengan ikan teri - hidangan yang indah dan cerah, yang harus mencicipi semua rumah tangga. Meski kelimpahan sayuran segar, ternyata cukup memuaskan, tetapi pada saat yang sama tidak membebani perut dan mengandung banyak vitamin. Kami menawarkan Anda beberapa resep yang terbukti untuk memasak salad dengan ikan teri, dan apa yang harus dimasak - pilih sendiri!
Salad dengan ikan teri dan caper
Bahan-bahan:
- fillet ikan teri dalam minyak - 400 g;
- telur puyuh - 6 buah;
- caper besar - 3 sdm. sendok;
- mentimun segar - 1 pc.;
- daun selada - 1 ikat;
- gula - cubit;
- garam kecil - cubit;
- tabasco saus - 3 tetes;
- jus lemon - secukupnya;
- minyak zaitun - secukupnya.
Persiapan
Daun bilas selada segar, kocok dan ratakan menjadi potongan-potongan kecil. Telur puyuh direbus, dituangkan air dingin, dibersihkan dari cangkang dan dipotong setengahnya. Mentimun dicuci, diparut dalam lingkaran, dan jus lemon dikombinasikan dengan minyak zaitun, saus dan rempah-rempah. Sekarang masukkan daun salad ke dalam mangkuk, tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan, teri, rekatkan saus dan aduk rata. Kami meletakkan salad siap di atas piring dan menyajikannya ke meja.
Resep untuk salad Caesar dengan ikan teri
Bahan-bahan:
- daun selada - 100 g;
- ikan teri kaleng - 10 pcs.;
- Telur ayam - 2 pcs.;
- Keju Parmesan - 50 g;
- roti - 0,5 lembar;
- lemon - secukupnya;
- Dijon mustard - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun - untuk pengisian bahan bakar;
- rempah-rempah.
Persiapan
Di roti itu kita memotong kulitnya, menghancurkan remah menjadi potongan-potongan kecil, meletakkannya di atas loyang, taburi dengan minyak dan panggang dalam oven sampai keemasan. Telur rebus direbus dalam ember, dingin, bersih dan ekstrak kuning telurnya. Parmesan menggosok pada wajan besar, dan jus peras dari lemon. Sekarang gosok bawang putih dengan lada hitam dan teri, tambahkan mustard , kuning telur dan jus lemon. Kami mengalahkan saus dengan pengocok, secara bertahap menuangkan minyak zaitun. Daun selada dicuci, dikeringkan, dipotong tangan, dibalut dengan saus dan dicampur. Kami meletakkan crouton di atasnya, menghias dengan ikan teri dan taburi keju parut.
Salad dengan teri dan tomat kering
Bahan-bahan:
- champignons segar - 4 pcs.;
- tomat kering - 4 pcs.;
- keju varietas keras - 30 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- fillet ikan teri - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Champignon diproses, diiris dan digoreng sampai berwarna coklat keemasan. Potongan tomat yang dijemur kering. Bawang putih bersih, digiling dengan teri dalam lesung, bumbui dengan bumbu dan encerkan dengan minyak. Kami meletakkan sayuran di atas piring, kami menyebarkan jamur, tomat di atas, tuang saus dan taburi dengan keju.