Omelet uap, jika tidak dikepalai oleh daftar hidangan diet, tentu saja ada di sepuluh besar. Hidangan ini juga merupakan bagian dari diet terapeutik dan secara sempurna melengkapi menu bagi mereka yang berjuang dengan kelebihan berat badan. Namun, itu termasuk dalam makanan anak-anak setelah satu tahun.
Di bawah ini kami akan menawarkan beberapa opsi untuk memasak omelet uap dalam pengukus dan tanpa itu, menggunakan berbagai perangkat, dan juga memberi tahu Anda cara membuat telur dadar untuk anak.
Omelet uap adalah resep dalam multivariat
Bahan-bahan:
- kategori telur ayam besar C-0 - 4 pcs.;
- susu - 125 ml;
- sayuran segar atau jamur (opsional) - secukupnya;
- keju keras (jika diinginkan) - secukupnya;
- ham (opsional) - secukupnya;
- air panas;
- garam - secukupnya;
- herbal cincang segar.
Persiapan
Proporsi telur dan susu yang tepat - kunci sukses dalam persiapan omelet, termasuk uap. Karena itu, pilihan ideal adalah penggunaan timbangan dapur. Jika ada, maka pertama-tama kita menempatkan mereka dalam mangkuk, perhatikan beratnya dan menggerakkan telur. Setelah itu, tuangkan susu ke dalam wadah dalam jumlah yang sama dengan berat telur, bumbui dengan garam dan bumbu yang diinginkan dan aduk dengan garpu atau korola sampai seragam, tetapi tidak dalam kasus dicambuk, jika tidak hasilnya akan manja.
Jika Anda tidak memiliki timbangan dapur, maka, tentukan jumlah susu, kami memperhitungkan bahwa satu telur dari kategori C-0 beratnya biasanya 60-65 g.
Dalam hal ini, kita akan menyiapkan omelet uap dalam multivariat. Untuk melakukan ini, kami menuangkan campuran telur dan susu ke dalam cetakan dan menempatkannya dalam multicast, dan dengan lembut tuangkan air panas ke bawah. Anda dapat membuat telur dadar dalam bentuk murni atau menambahkan ke campuran telur sayuran yang dipotong, ham atau keju, serta sayuran segar. Jika Anda menambahkan sayuran dengan bubur padat, maka mereka lebih baik merebus sedikit dalam air asin terlebih dahulu.
Kami menyiapkan telur dadar dalam mode "Uap" selama lima belas menit, dan kemudian dengan lembut mengambil cetakan dari kapasitas multivark dan dapat melayani.
Resep Protein Omelet
Bahan-bahan:
- putih telur - 3 pcs.;
- air - 45-50 ml;
- mentega - 20 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk membuat telur dadar protein, campurkan protein dengan air, tambahkan sedikit garam dan aduk, gunakan mixer atau aduk. Sebagai hasilnya, Anda harus mendapatkan massa berbusa yang luar biasa, yang sekarang dituangkan ke dalam cetakan berminyak. Kami menutupinya dengan foil atau penutup longgar dan meletakkannya di perangkat apa pun untuk dikukus. Ini bisa berupa pengukus, atau saringan biasa, yang dipasang di atas panci berisi air dan ditutup dengan penutup. Siapkan telur dadar protein selama beberapa sepuluh menit. Setelah itu Anda bisa menyajikannya, bumbu dengan krim mentega jika diinginkan.
Telur dadar protein semacam itu sangat diperlukan untuk nutrisi makanan, memerangi kelebihan berat badan, dan juga nutrisi anak-anak dari satu tahun.
Omelet Uap untuk Bayi
Bahan-bahan:
- telur puyuh - 4 pcs.;
- susu - 45 ml;
- mentega - 5 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Telur dadar uap dapat diperkenalkan sebagai makanan pelengkap untuk bayi, mulai dari satu tahun. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan telur burung puyuh, karena mereka kurang alergen dan lebih berguna untuk tubuh anak.
Untuk menyiapkan telur dadar untuk anak, pecahkan telur puyuh ke dalam mangkuk, tambahkan susu dan kocok campuran dengan garpu sampai massa homogen diperoleh. Saat siap, kami menuangkannya ke dalam cetakan pra-diminyaki dan menempatkannya di dalam alat pengukus atau perangkat persiapan uap lainnya. Kami memasak telur dadar selama beberapa dua puluh menit, dan kemudian membaliknya ke piring, biarkan dingin sampai keadaan hangat dan melayani bayi.