Keripik kentang tidak dianggap sebagai camilan paling berguna, karena jumlah minyak dan rempah-rempah yang digunakan untuk persiapan mereka, merugikan kesehatan manusia. Jadi sekarang layak untuk melupakan chip selamanya? Semuanya tidak sesederhana yang terlihat, karena keripik sayuran goreng dapat dengan mudah diganti dengan produk yang kurang kalori berdasarkan pada buah kering, misalnya pisang. Keripik pisang memiliki kandungan kalori rendah dan pada saat yang sama secara sempurna mengganti camilan karsinogenik. Berkat fruktosa dalam jumlah besar, keripik pisang kering sangat manis dan lezat, yang secara unik akan memenangkan cinta tidak hanya orang dewasa tetapi juga anak-anak.
Dalam kondisi industri, pisang segar dikeringkan secara harfiah dalam 10-15 menit di oven yang kuat. Kapasitas produksi lemari rumah tidak bisa membanggakan, jadi mari kita pahami cara memasak keripik pisang di rumah.
Resep untuk keripik pisang
Jika cuaca cerah dan panas di luar, mengapa tidak memanfaatkan cuaca yang indah untuk membuat makanan lezat, setelah semua, di bawah sinar terang, Anda dapat mengeringkan bukan hanya pastil buatan , tetapi juga keripik pisang.
Bahan-bahan:
- pisang - 3-4 buah.
Persiapan
Pisang dikupas dan dipotong menjadi cincin tipis di sepanjang, atau sepanjang - strip. Sebarkan potongan buah di atas loyang dan tutupi kain kasa. Kami meninggalkan chip masa depan di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering. Kesiapan irisan dapat ditentukan dari kandungan gula pada potongan.
Keripik tersebut dapat dimakan secara terpisah, atau ditambahkan ke makanan penutup, kue kering dan muesli.
Resep untuk keripik pisang di oven
Terlepas dari kenyataan bahwa oven buatan sendiri tidak terlalu kuat, sangat dapat diterima untuk menggunakannya untuk mengeringkan buah, pastikan sendiri.
Bahan-bahan:
- pisang - 3-4 buah;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Sebelum membuat keripik pisang, peras jus dari lemon, dan potong pisang menjadi irisan tipis. Lumasi potongan setiap potongan jus, agar tidak menggelapkan, dan letakkan semuanya di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Kami meletakkan panci dengan pisang di oven dan kering pada suhu 80-95 derajat, sampai uapnya menguap sepenuhnya.
Keripik pisang di microwave
Keripik dari pisang dapat dikeringkan dengan unit dapur yang lebih modern - oven microwave.
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- pisang - 2 buah;
- kayu manis - 1/2 sdt;
- gula bubuk - 2 sdt.
Persiapan
Pisang dengan kulit diisi dengan air dan dibakar. Masak buah selama 10 menit dengan mendidih konstan, dan kemudian biarkan hingga dingin. Buah yang didinginkan dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Kami menaruh irisan di piring untuk oven microwave, tuang minyak, taburi kayu manis dan gula.
Kami mengatur microwave pada daya maksimum dan memasak chip selama 8 menit, memutar potongan setiap 2 menit hingga kering merata. Itu semua chip di microwave sudah siap!
Keripik pisang goreng
Jika Anda tidak menggeser penggorengan sama sekali, gunakan untuk membuat keripik pisang.
Bahan-bahan:
- pisang - 2-3 buah;
- Kunyit tanah - 1/4 sdt.
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Pisang dibersihkan dan dicelupkan ke dalam air es selama 10 menit. Kami mengambil buah, iris tipis dan kembalikan ke air. Tambahkan kunyit ke air dan tunggu 10 menit lagi. Ambil potongan pisang dan keringkan dengan tisu.
Di mesin penggorengan, kami memanaskan minyak dan merendamnya di irisan pisang. Goreng kepingnya ke warna emas, pastikan bahwa semua potongan digoreng secara merata dan digoreng tidak terlalu banyak keripik pada saat bersamaan. Kami mengambil keping, menyebar di atas handuk kertas dan membiarkan kelebihan lemak mengalir.