Jika persiapan adonan ragi buatan sendiri tidak berhasil, jangan buru-buru ke pasar untuk pangkalan pizza beku yang sudah jadi (kita semua paham betul bahwa ini bukan pilihan terbaik), tetapi carilah paket puff pastry di rak berikutnya dan gunakan. Tentu saja, resep ini tidak berpura-pura menjadi tradisional, tetapi Anda pasti harus mencoba pizza Italia asli lebih dari satu kali, jadi mengapa tidak memberikan kesempatan untuk alternatif yang hebat? Tentang cara membuat pizza dari puff pastry, baca rekomendasi berikut.
Pizza dengan puff pastry dengan sosis dan keju
Bahan-bahan:
- kue sheet puff;
- telur - 1 buah;
- sosis - 80 g;
- tomat segar - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- saus tomat - 120 ml;
- daun basil.
Persiapan
Lihatlah instruksi pada kemasan untuk puff pastry, yang biasanya menunjukkan suhu dan waktu memanggang produk. Setelah memeriksa dengan instruksi, masukkan oven ambang suhu yang ditentukan, dan Anda mengurus pencetakan pizza.
Goyangkan adonan hingga ketebalan sentimeter dengan hati-hati, potong satu lapis sesuai dengan ukuran loyang Anda. Menggunakan pisau kecil, melangkah mundur dari tepi setengah sentimeter, menarik garis, tidak memotong adonan, tetapi hanya memotongnya, meninggalkan tepi. Lumasi bead dengan campuran air dan telur, dan tumbuk inti tempat pengisian akan ditempatkan, dengan garpu. Taruh adonan di dalam oven selama 15 menit, kemudian angkat, olesi dengan saus dan taruh tomat di atasnya dengan keju dan sosis. Biarkan sajian mendidih selama 5-8 menit, lalu tambahkan pizza dari puff pastry dengan keju dan daun tomat ke basil segar.
Resep pizza dari puff pastry yang sudah jadi
Bahan-bahan:
- kue sheet puff:
- saus tomat - 120 ml;
- daging ayam - 260 g;
- bawang putih - 90 g;
- jamur - 180 g;
- Keju parut - 200 g.
Persiapan
Gulingkan puff pastry yang sudah dibekukan ke dalam lapisan yang cukup tipis, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 190-200 derajat selama 12-15 menit. Sementara itu, potong ayam dengan sedotan, jamur - piring, dan bawang - cincin. Setelah memanaskan sedikit sayuran atau mentega, simpan bawang bombai terlebih dahulu selama 2-4 menit, tambahkan jamur ke dalamnya dan tunggu saat itu ketika semua cairan menguap. Untuk jamur, letakkan potongan ayam dan biarkan mereka pegang. Ekstrak dasar pizza dari oven, tutup dengan lapisan saus dan campuran isian panggang. Top dengan keju dan kembali pizza dari puff pastry dengan ayam dan jamur di oven selama 3-4 menit.
Pizza mini terbuat dari puff pastry
Nyaman adalah format pizza miniatur pada puff pastry, karena dari hidangan panas penuh itu berubah menjadi camilan, yang jauh lebih nyaman untuk dibagi di antara perusahaan yang lebih besar daripada yang asli.
Bahan-bahan:
- puff ragi adonan;
- sosis atau daging ayam - 90 g;
- zaitun atau zaitun hitam - 30 g;
- caper - 10 g;
- paprika manis - 220 g;
- saus tomat - 120 ml;
- bawang merah - 40 g;
- keju lunak atau keras - 110 g;
- campuran herbal Italia - sejumput.
Persiapan
Defrost lapisan adonan yang dibeli, potong menjadi bagian dengan ukuran yang sama dan letakkan di atas loyang. Jika bukan loyang, Anda memiliki formulir untuk muffin atau brownies porsi - gunakan dengan aman, tanpa melupakan pra-lumasi atau tutup sel dengan perkamen. Panaskan oven hingga puff pastry standar pada 190-200 derajat. Rajangkan adonan dengan garpu dan lemak saus, lalu letakkan topping favorit Anda: sosis, daging, unggas, keju dan sayuran, taburi bumbu dan panggang selama 15 menit. Pada ekstraksi dari oven, pizza dari puff pastry dengan keju harus dingin selama beberapa menit, setelah itu mereka dapat diekstraksi dari cetakan dan dicicipi.